Reteta “Sarlota de ciocolata ” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Imi permit sa iti prezint un desert de inspiratie poloneza- sarlota cu ciocolata. Sarlota de ciocolata se prepara repede si poate fi un desert excelent pentru mesele festive, mai ales ca poate fi preparat din timp. Ingrediente:: • 200g zahar pudra • 200g unt • 200g ciocolata • 2 plicuri zahar vanilat • 100g migdale sau nuci • 1 lamaie • 2 tablete de ciocolata • 3 pahare smantana

Mod de preparare:

Amestecam intr-un castron untul batut spuma cu zaharul, ciocolata topita si zaharul vanilat. Amestecul se freaca cu o lingura de lemn, pana obtinem o crema omogena.

Taiem fin migdalele, le amestecam impreuna cu zaharul pudra si sucul unei lamai. Intindem acest amestec pentru crema. Intr-o craticioara, pe foc foarte mic, punem la topit cele 2 tablete de ciocolata. Luam ciocolata de pe foc, o lasam sa se raceasca, apoi o turnam incet peste smantana, amestecand continuu pana obtinem o crema consistenta. O turnam peste restul compozitiei si punem castronul in frigider peste cateva ore.

Servim sarlota de ciocolata decorata cu frisca si fructe.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Sarlota de ciocolata :

Zilele ploioase de toamna pot fi chiar deprimante. Un dulce este una dintre solutiile care te pot face sa te simti mai bine. Pe langa gustul minunat, pregatind un desert,  iti petreci timpul intr-un mod distractiv si chiar relaxant.

Fie ca alegi sa faci un desert clasic, precum gogosi sau clatite, fie ca iti doresti un pandispan pufos sau o sarlota cremoasa, cu ajutorul catorva accesorii de bucatarie, prepararea desertului va fi foarte simpla.

Pentru clatite, de exemplu, poti face aluatul folosind reteta ta preferata, apoi il poti praji foarte usor intr-o tigaie pentru mini-clatite, turnand coca dintr-un distribuitor de aluat, fara a stropi. Poti obtine gogosi pufoase si perfect rotunde, fara a le praji in ulei, folosind formele antiaderente pentru gogosi , cu ajutorul carora vei pregati gogosi mai sanatoase, la cuptor.

Sarlotele si sufleurile cu fructe sunt delicioase si nu trebuie sa ratezi ocazia acum cat fructele de toamna se gasesc din belsug. Foloseste o forma pentru sarlota, din otel, cu un strat antiaderent, pentru a putea scoate cu usurinta desertul dupa ce l-ai pregatit.

Pandispanul este unul dintre cele mai usor de realizat deserturi si nu necesita foarte multa munca. Pentru ca pandispanul tau sa arate fabulos, iti recomandam o forma din silicon in care vei obtine o prajitura cu forma de floarea-soarelui.

Indiferent ce desert te-ai hotarat sa pregatesti, este bine sa folosesti si cat mai multe fructe, cel putin la ornare. Mere, pere, struguri, nuci, gutui, prune, se gasesc peste tot, sunt delicioase si, in plus, sunt pline de vitamine, care te vor ajuta sa combati astenia de toamna.

Vara abunda fructele si pe langa faptul ca le putem consuma prospete, le putem folosi si intr-o mare varietate de retete de prajiturele si torturi care arata uimitor si sunt delicioase. Parjiturile si tartele cu fructe ies minunate daca avem la dispozitie cateva « ajutoare » in bucatarie, care fac ca prepararea sa fie mai usoara si ne furnizeaza mereu idei noi.

La prepararea aluaturilor pufoase sunt extrem de utile un pahar dozator sau un mixer dozator pentru a fi siguri ca folosim cantitatile perfecte. Dupa coacere, in cazul tartelor sau al prajiturilor cu mai multe straturi, cu firul pentru taiat blaturi putem obtine felii perfecte. Pentru ca tartele sa nu se umfle si sa se nu ingusteze, este recomandat sa se aseze pe aluat, in forma de melc, in timpul coacerii, un lant cu bilute special creat cu acest scop.

In ceea ce priveste forma prajiturelelor de vara, aceasta depinde de imaginatia si de dorintele « bucatarului ». Decorix.ro are insa cateva sugestii pentru cei nehotarati. Pentru briose dragute cu afine, mure, capsuni sau cirese, folositi cele 6 forme colorate pentru prajituri. Cu ajutorul formelor « lalea » se pot obtine simpatice cosulete din aluat, in care salatele de fructe, inghetata sau cremele si spumele sunt servite original. Salotele perfecte se pot fac intr-un recipient special, din otel antiaderent, din care se pot scoate foarte usor si isi pastreaza forma. Forma « floarea-soarelui » este ideala pentru un tort rapid cu o forma deosebita, de vara.

Fructele sunt ingredientele care dau « personalitate» prajiturelelor de vara. Si in cazul lor, imaginatia celui care prepara si decoreaza prjitura joaca un rol importanta. Fructele pot fi utilizate intr-o mare varietate de forme : intregi, pasate, feliate, taiate in forme deosebite… Unele necesita scoaterea samburilor, ca de exemplu ciresele si visinele, caz in care este bine-venit un aparat destinat acestei activitati. Taietorul magic este ustensila ideala pentru realizarea feliilor si cubuletelor perfecte din fructe.
La fel de mult ca gustul si aspectul prajiturelelor conteaza si felul in care acestea sunt servite. Prajiturelele tale decorate cu fructe, servite intr-un set de farfurioare transparente, pe un platou de sticla, ii vor atrage chiar si pe cei mai putin pofticiosi. Pe langa fructe, poti folosi pentru decorarea prajiturilor, a tartelor si a sarlotelor si frunzulite de menta, bombonele de fructe si chiar flori.