Reteta “Pasca umpluta cu smantana” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool

Pasca este un desert tradtional in cinstea Pastilor. In mod obisnuit se prepara cu aluat de cozonac, in forma rotunda cu o cruce din aluat pusa deasupra. Iata o reteta un pic mai “moderna “ de pasca umpluta cu smantana. Ingrediente:: • 2 galbenusuri crude • 2 galbenusuri fierte • 140 g zahar • 140 g margarina • unt topit (caldut) • 230 g faina ( cat cuprinde) • 1 varf de cutit de amoniac stins cu zeama de lamaie • arome • un praf de sare • 450g de smantana groasa • 3 galbenusuri • 100 g zahar • un praf de sare • 2 lingurte coaja de lamaie • 1 plic zahar vanilat • 100 g stafide

Mod de preparare:

Amestea toate ingredientele pentru aluat, framanta-le pana se formeaza un aluat tare. Lasa-l putin sa se odihneasca. intinde-l cu grija in tava de pasca unsa cu unt si tapetata cu faina. Te sfatuiesc sa ai rabdare cu aluatul, pentru ca fiind fraged se va intinde greu si va avea tendinta de a se rupe.

Intre timp freaca cele 3 galbenusuri cu 5 linguri zahar, sarea, plicul de zahar vanilat si coaja de lamaie. Adauga cele 100 g de stafide si smantana si amesteca pana la omogenizare.

Toarna compoztia peste aluatul din tava. Pentru a nu incarca prea mult pasca decorand-o cu o cruce din aluat deasupra, o solutie practica ar fi sa presari pe mijloc stafide sau fructe confiate in forma de cruce. Da tava in cuptorul preincalzit la foc mediu pentru 35-40 de minute.

Cand o vei scoate din cuptor va fi inca putin moale in centru. Nu trebuie sa te sperii. Cand se raceste se intareste.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Pasca umpluta cu smantana:

Culinar.ro si Decorix.ro va invita la concurs ! Pentru a putea participa trebuie sa aveti un cont valid pe forumul culinar.ro, fie ca acesta a fost creat inainte sau dupa data inceperii competitiei. Concursul are trei categorii, toate referitoare la retete pentru preparate traditionale de Paste : I. Aperitive ; II. Fel principal si III. Cozonaci si pasca. Ficare concurent poate inscrie maxim cate doua retete la fiecare categorie. Selectia castigatorilor va fi facuta de juriul format din reprezentanti ai sponsorilor si din mambri ai forumului care nu participa la concurs, pe urmatoarele criterii : complexitate, prezentare si fotografii. Mai multe detalii despre pasii pe care trebuie sa ii urmati pentru a putea intra in concurs gasiti pe forumul culinar.ro, la subiectul « CONCURS DE PASTE 2010, Pregateste-te de Paste si gateste romaneste ».

Concursul se desfasoara in perioada 25 martie 2010 – 19 aprilie 2010, ora 23 :59 (ora Romaniei). Decorix.ro este unul dintre sponsori si ofera premii utile constand in produse ingenioase pentru gatit si pentru servirea mesei.

Va invitam sa participati la acest concurs si va dorim mult succes !