Reteta “Pandispan cu visine” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Pandispanul, la origine “paine  din Spania”, este o  coca foarte pufoasa cu alura de cozonac. M-am inspirat din reteta unui bucatar de la o emisiune matinala in prepararea acestei retete de pandispan cu visine. Ingrediente:: • 4 oua • 250g faina • 1/2 pachet praf de copt • 200 g zahar • 100 ml lapte • 60 ml ulei • 1 pachet zahar vanilat • 500g visine

Mod de preparare:

Se bat ouale bine impreuna cu zaharul , se adauga laptele, uleiul turnat incetul cu incetul, alternativ cu faina amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat.

Separat se curata fructele, se scot samburii si se pun la scurs.

Se ia o tava, se imbraca in hartie pergament sau se tapeteaza cu faina, se adauga compozitia, iar deasupra se pun visinele care se trec printr-un praf de faina pentru a nu se duce la fund.

Se da la cuptor la foc potrivit pentru aproximativ 20 de minute.

Dupa ce s-a racit, se taie si se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Pandispan cu visine:

Reteta “Gogosi mexicane (churros)” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Ingrediente:: • 100 g faina • 100 ml apa • ulei • sare • zahar pudra • aroma la alegere (vanilie • esenta de portocale – 10 ml • coaja de lamaie)

Mod de preparare:

Puneti pe foc apa cu sare, adaugati aroma, iar cand apa clocoteste adaugati faina amestecand putin.

Luati compozitia de pe foc si faceti aluatul cat mai compact, fara cocoloase. Fixati varful in forma de stea pe aparat si, dupa ce v-ati asigurat ca e bine inchis, introduceti aluatul.

Faceti forme spiralate in tigaia cu ulei incins. Lasati-le pana devin aurii pe ambele parti, apoi scoateti-le pe o hartie absorbanta pentru a inlatura uleiul in exces si pudrati cu zahar. Se servesc simple sau cu sirop de ciocolata, caramel, gem.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Gogosi mexicane (churros):

Reteta “Salata greceasca” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool

Salata greceasca va aduce toata bogatia verii si toata savoarea produselor traditionale grecesti direct la voi in farfurie. Delicioasa branza feta, aromatizata cu oregano, maslinele, rosiile, ardeii si castravetii se combina sub magia binecunoscutului ulei de masline extravirgin. Ingrediente:: • 1-2 rosii • 1 castravete • 3 cepe mici rosii • 1 mana masline verzi si negre • 250g feta • 2-3 linguri otet de vin • 6 linguri ulei de masline • 2 linguri oregano • sare si piper

Mod de preparare:

Curatati castravetele, rosiile si ceapa, le spalati, taiati rosiile si castravetele bucatele si ceapa inele, dupa care le amestecati intr-un castron. Adaugati maslinele si branza feta taiata cubulete.

Amestecati uleiul de masline cu otetul, sare si piper, turnati sosul obtinut peste salata si la final presarati oregano.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Salata greceasca:

Reteta “Prajitura cu ness” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Un desert rafinat si foarte aspectuos, prajitura cu ness incanta prin finetea gustului. Ingrediente:: • 8 oua • 150g zahar • 60-75g nuca macinata • 400 g smantana • 300g unt sau margarina • 6 linguri ness si iar 250g zahar

Mod de preparare:

Albusurile se bat cu 150g zahar, se adauga nuca. Se toarna intr-o tava unsa cu ulei tapetata cu hartie si ea unsa bine. Se coace la foc mic.

Intr-o tava de aceeasi dimensiune cu cea in care coaceti albusul se pune un celofan pe care se va rasturna blatul cand s-a copt.

Crema: 8 galbenusuri se freaca cu 250g zahar, si cu 400 g smantana se pun pe foc sa fiarba cam 10 minute pana se face ca o gelatina, apoi o lasam sa se raceasca binisor.

Separat intr-un castron se freaca untul apoi se adauga cele 6 linguri de ness. Se pune cate o lingura din aceasta compozitie in cea cu smantana si se amesteca pana se face ca frisca. Se rastoarna peste blatul de bezea si se da la frigider pana a 2-a zi. Inainte de-a o taia se rade ciocolata.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Prajitura cu ness :

Reteta “Prajitura cu branza si cartofi” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool

Prajitura cu branza si cartofi este cea mai indicata pentru pofticiosii care vor ceva pufos, dulce si aromat. Ingrediente:: • - Ingrediente aluat: • 400g faina • 160g unt • 2 galbenusuri • 100g zahar • 4 linguri smantana • 1 praf sare • - Ingrediente umplutura si decor: • 550g branza dulce de vaca • 4 cartofi • 3 oua • 2 albusuri • 200g zahar • 1 plic zahar vanilat • 2 linguri zahar pudra • 200g stafide

Mod de preparare:

Aprindem focul la cuptor.

Frecam untul spuma cu zaharul si sarea. Adaugam treptat galbenusurile, smantana si faina si framantam un aluat, pe care il lasam sa se odihneasca pana pregatim umplutura.

Curatam cartofii, ii fierbem, ii scurgem bine si ii pasam. Separam galbenusurile celor 3 oua de albusuri. Batem spuma cu zaharul toate cele 5 albusuri.

Amestecam bine cartofii raciti cu galbenusurile, branza dulce, stafidele si zaharul vanilat. Incorporam in umplutura spuma de albusuri, amestecand usor de jos in sus.

Impartim alatul in doua bucati, din care intindem foi, pe planseta presarata cu faina. Asezam o foaie in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina, punem umplutura si acoperim cu cea de a doua foaie.

Dam prajitura la cuptor 35 de minute, la foc mediu. Dupa ce s-a racit, o pudram cu zahar si o taiem bucati.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Prajitura cu branza si cartofi:

Reteta “Briose cu ciocolata” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Pentru iubitorii de ciocolata aceste briose sunt minunate. Asa ca daca aveti chef de ceva dulce, bun si facut in bucataria voastra e musai sa incercati aceste briose cu ciocolata. Ingrediente:: • 250 g faina • 300 g iaurt • 100 gr ciocolata • 1 pliculet praf de copt • 125 g zahar • 80 ml ulei • 1 ou

Mod de preparare:

Zaharul, iaurtul, oul si uleiul se pun intr-un bol, se omogenizeaza bine cu mixerul, dupa care se adauga faina si praful de copt si se continua omogenizarea.

Va rezulta un aluat moale in care se va adauga ciocolata maruntita. Cu o lingura sau o spatula se incorporeaza usor ciocolata in amestec.

Se pregatesc formele de briose adaugand in fiecare, cosuletele de hartie speciala pentru acestea. Fiecare forma se umple, cu ajutorul unei linguri, aproximativ ¾ cu aluat.

Se introduc in cuptor, la foc mic timp de 20 minute sau pana cand s-au rumenit bine.

Din cantitatea de aluat rezulta 12 briose. Sunt foarte pufoase si gustoase.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Briose cu ciocolata:

Reteta “Budinca de paine a la Jamie” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool

M-am inspirat la acest desert de budinca de paine dupa o reteta a genialului Jamie Oliver. Eram putin sceptica la inceput de combinatia asta, dar trebuie sa ma credeti pe cuvant, este absolut delicioasa. Se face incredibil de usor, chiar si cea mai neexperimentata gospodina se poate descurca preparand aceasta budinca de paine a la Jamie. Ingrediente:: • ½ kg paine mai veche taiata in bucati • 1 l lapte fierbinte • 5 oua batute • 2 cani zahar • extract de vanilie(sau zahar vanilat) • 1 ceasca stafide • 2-3 lg sos de mere(daca aveti) • scortisoara (dupa gust) • migdale feliate

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul in prealabil la 180 grade.

Intr-un castron mai mare, turnati laptele fierbinte peste paine. Amestecati ouale cu zaharul, sosul de mere, scortisoara si vanilia. Adaugati compozitia la painea cu lapte si amestecati. Adaugati stafidele si amestecati din nou.

Ungeti o tava cu unt si puneti compozitia in tava. Presarati migdalele taiate.
Dati la cuptor vreo 40 minute sau pana apare maro-aurie si inchegata. Se serveste fierbinte sau rece.

Puteti inlocui painea cu felii de cozonac sau de panettone.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Budinca de paine a la Jamie :

Reteta “Tort marmorat” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Ingrediente:: – Pentru 8 portii avem nevoie de: • 250g faina • 200g zahar • 125g unt • 3 oua • 2 linguri cacao • 1 plic praf de copt • 2 plicuri zahar vanilat • 2 banane • 250ml lapte • 1 cutie ananas bucati • 1 mandarina • - Pentru crema: • 2 plicuri crema de vanilie • 250ml lapte • 75g zahar

Mod de preparare:

Frecam untul spuma. Incorporam galbenusurile unul cate unul. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si albusurile batute spuma separat.

Presaram faina cu praful de copt. Amestecam totul cu lingura, nu cu mixerul. Turnam jumatate din compozitie intr-o tava unsa si tapetata. Adaugam restul de compozitie amestecata impreuna cu cacao. Coacem la cuptor la foc moderat, 45 de minute.

Pregatim crema de vanilie conform instructiunilor de pe plic.

Taiem blatul si il insiropam cu sucul de ananas. Intindem o parte din crema si asezam rondele de banane. Acoperim cu celalalt blat insiropat si inbracam tortul in crema.

Ornam cu felii de ananas si mandarina si lasam la rece 2-3 ore.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tort marmorat:

Reteta “Bomboane cu fructe” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	In doi timpi si trei miscari si din doar cateva ingrediente poti prepara aceste bomboane cu fructe. Ingrediente: • 400g ciocolata menaj • 200g fructe uscate (visine din visinata, caise sau prune uscate) • 1 ou • 100g zahar pudra • 100g migdale macinate • ½ chimen pisat • ½ lingurita anason pisat • nuca de cocos macinata

Mod de preparare:

Scoatem samburii de la fructe. Amestecam bine oul cu zaharul, chimenul, anasonul si migdalele macinate. Umplem prunele cu acest amestec. Pentru celelalte fructe, le imbracam in acest amestec.

Infigem fructele in cate o scobitoare si lasam pe farfurie.

Topim ciocolata in baie de aburi, apoi dam repede fructele prin ea si prin cocos.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Bomboane cu fructe:

Reteta “Salata cu peste afumat” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Salata cu peste afumat este o salata satioasa, care merge foarte bine si ca aperitiv. Aceasta salata cu peste afumat are un gust excelent si arata minunat aranjata in straturi. Ingrediente: • 2-3 morcovi • 4-5 cartofi • 2 sfecle rosii • 4-5 cepe • 1 peste afumat • maioneza

Mod de preparare:

Fierbem morcovii, cartofii, sfecla si ii dam pe razatoarea mare. Taiem ceapa pestisori si o frecam cu putina sare, apoi o stropim cu otet.

Aranjam salata pe un platou mai adanc sau intr-un castron yena astfel:
stratul 1 – cartofi rasi presarati cu putina sare,
stratul 2 – ceapa stoarsa de otet,
stratul 3 – maioneza,
stratul 4- pestele afumat curatat de piele si oase si taiat suvite,
stratul 5- sfecla rasa,
stratul 6- maioneza,
stratul 7- ceapa,
stratul 8 – morcovul ras,
stratul 9- cartofi,
stratul 10 – maioneza.

Decoram cu morcov si sfecla.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Salata cu peste afumat: