Ingrediente:

o pulpa de pui

rosii

busuioc

usturoi

sare

piper

2 cartofi

unt

Mod de preparare:

Am pregatit o pulpa de pui, inabusita la cuptor cu un sos de rosii, usturoi, sare, piper si mult busuioc. Separat, am fiert 2 cartofi si i-am frecat cu putin unt, apoi am asezat pulpa de pui si am decorat cu sosul de busuioc.

A fost foarte gustos.

Ingrediente:

Blat

5 oua

5 linguri de zahar

5 linguri de ulei

un praf de copt

2 plicuri zahar vanilat

Pentru umplutura si decor

3 cuti de frisca lichida de 200 ml

2 rodii

un copot de ananas

un plic de crema de ciocolata pentru decor

Mod de preparare:

Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma dupa care adaugam treptat zaharul, apoi galbenusurile frecate cu un praf de sare, adaugam uleiul treptat si la sfarsit faina care a fost amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat.

Tapetam o tava de cuptor cu faina si punem compozitia, punem tava la cuptor circa 30-40 de minute la 150 de grade.

Umplutura: 2 cutii de frisca le batem spuma dupa care le amestecam cu o rodie care a fost pasata cu blenderul. Crema obtinuta o folosim pentru a umple foile.

Asamblarea tortului : Taiem blatul de pandispan in 2 pentru a obtine 2 parti egale, dupa care fiecare parte o taiem pe orizontal. Asa obtinem din blatul de pandispan 4 foi, insiropam foaia cu sucul de la ananas, dupa care punem pe prima foaie crema din frisca cu rodii, iar la a doua foaie o umplem cu ananas, iarasi cu frisca de rodii si la sfarsit cu ananas.

Ornam cu cealata cutie de frisca si crema de cicolata care a fost facuta conform instructiunilor de pe plic, iar in mijlocul tortului punem fructele de rodii pentru a-i da un aspect placut.

Ingrediente:

6 oua

6 linguri de zahar

6 linguri pesmet

un praf sare

Pentru sirop

un pahar de apa

150 g zahar

esenta rom

Pentru ornate

frisca

Mod de preparare:

Se freaca galbenusurile cu zaharul si sarea pana se albesc; apoi se adauga pesmetul.

Se bat albusurile spuma si se adauga in compozitia de galbenusuri.

Se ung formele si se tapeteaza cu faina, se umplu cu compozitie si se coc la foc puternic.

Se fierbe siropul si se introduc savarinele, se scot pe platou invers, cu partea bombata in jos, se taie un capacel si se orneaza cu frisca.

Ingrediente:

10 oua

12 linguri zahar

10 linguri faina

fructe la alegere

smantana

zahar vanilat

esenta de rom

coaja de lamaie

Mod de preparare:

Blat: Separam galbenusurile de albusuri (pe care le scoatem din frigider cu 15 minute inainte de preparare), albusurile le batem bine cu zaharul pana obtinem o spuma  consistenta, adaugam galbenusurile pe care le-am  amestecat bine cu o lingura, pe rand nu tot o data, amestecam bine apoi adaugam faina cate o lingura si amestecam de jos in sus. Il dam la cuptor la foc mic ca sa creasca bine si il lasam pana este gata (depinde de aragazul fiecaruia).

Siropul: Se poate folosi zeama de la compot sau sirop facut din 1/2 l de apa in care adaugam 1/2 kg de zahar si  lasam la fiert pana se topeste zaharul. Dupa ce sa racit,  adaugam esenta de rom si un pic de coaja de lamiae (sau coaja mai poate fi adaugata in compozitia pentru blat, dupa gustul fiecaruia).

Frisca: Eu o fac din 1 kg de smantana (dar sa nu fie veche sau acra ca nu iese) pe care o bat bine cu 1 plic de zahar vanilat de la Dr. Oetker si o dau la frigider sau se mai poate folosi frisca la cutie.

Dupa ce sa racit blatul, il taiem in 4-5 felii, depinde cat poate fiecare. Luam prima felie, o insiropam, apoi adaugam frisca si fructele si facem asa pana terminam. Il dam la frigider 10 minute (ca sa  poata intra siropul si in ultima felie), apoi il ornam pe deasupra cum dorim.

Pofta buna!

Ingrediente:

Blat

6 oua

6 linguri de zahar

6 linguri faina

3 lingurite margarina

1 praf de copt

Crema

6 oua

500 ml frisca lichida

6 linguri zahar

fructe

1 plic gelatina

Mod de preparare:

Blat: Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, galbenusurile unul cate unul, margarina, faina in ploaie si praful de copt stins. Se toarna intr-o tava de tort unsa cu margarina si se baga in cuptorul incins in prealabil. Se verifica cu scobitoarea daca este facut. Dupa ce s-a racit, se taie pe orizontala in doua bucati.

Crema: Se amesteca galbenusurile cu zaharul si se pun pe foc sa se ingroase putin. Intre timp se bate frisca si se amesteca cu compozitia de galbenusuri. La final se adauga fructe taiate marunt si gelatina inmuiata.

Asamblare: Se pun fructe taiate rondele pe fundul tavii de tort, se pune jumatate din crema, o parte din blat, apoi cealalta jumatate de crema si la final ultimul blat. Se lasa pana a doua zi. Inainte de a fi rasturnat, trebuie sa insiropam blatul cu suc de fructe sau compot.

Un tort care combina aroma inconfundabila a migdalelor cu textura untoasa a cremelor de ciocolata amaruie cu alune de padure, ciocolata alba cu portocale confiate si un strop de Pina Colada si ciocolata cu lapte si ness. Totul imbracat intr-o coroana de ciocolata cu fistic, migdale si alune de padure.

Ingrediente:

Pentru blat

300 grame biscuiti digestivi cu fulgi de cacao

100 grame de unt

100 grame de migdale tocate

esenta de migdale.

Pentru creme

3 ciocolate amarui

3 ciocolate albe

2 ciocolate cu lapte

400 ml frisca lichida

100 grame de unt

50 grame de alune de padure tocate

coaja rasa de portocala

portocale confiate

2 lingurite de cafea solubila

1 lingura de Pina Colada

Pentru coroana

3 ciocolate (1 alba, 1 cu lapte, 1 amaruie)

40 grame de migdale tocate

40 de grame de alune de padure tocate

40 de grame de fistic tocat

Mod de preparare:

Pentru blat: Biscuitii se zdrobesc cu ajutorul unui sucitor si se pun intr-un castron, impreuna cu migdalele tocate si 2-3 picaturi de esenta de migdale. Se topeste untul pe baie de aburi si se toarna peste biscuiti. Se amesteca bine compozitia si se aseaza apoi in forma de tort tapetata pe fund cu hartie pergament. Se da la rece.

Pentru creme: Ciocolata amaruie se rupe bucatele si se pune la topit pe baie de aburi cu 2 linguri de apa. Dupa ce s-a topit, se inglobeaza 35 de grame de unt, alunele de padure tocate si 150 ml de frisca batuta. Se toarna compozitia peste blat si se da la rece. Se procedeaza la fel si pentru crema de ciocolata alba (in care se inglobeaza coaja de portocala, portocalele confiate si lingura de Pina Colada), respectiv pentru cea de ciocolata cu lapte (in care se adauga linguritele de ness, si doar 30 grame de unt si 100 ml frisca). Dupa ce s-a turnat si ultimul strat de crema (ciocolata cu lapte si ness), se lasa tortul la rece 12 ore.

Pentru coroana: Se topeste fiecare ciocolata pe baie de abur, dupa care se intinde pe câte un fund de lemn imbracat in folie de aluminiu, se presara pe una migdalele, pe alta alunele si pe ultima fisticul si se da la rece 5-6 minute. Se incinge lama unui cutit si se taie fâsiile de ciocolata, care se lipesc de tort cu putina ciocolata topita.

Dulceata de coji de portocale a facut cateva vizite la salonul de cosmetica si acum apare pe podium in haine noi, de primavara …

Pentru tratamentul cosmetic e nevoie de :

Ingrediente:

coaja de la 8 portocale medii

1 kg de zahar

si un picut de rabdare. Un pic mai multa … Bine, recunosc : multa rabdare !

Mod de preparare:

Am decojit portocalele circular, in fasii de circa 2 cm latime. Mi-au placut mai mult asa, aveau marginile mai zimtate. Cum nu puteam manca atatea portocale la o singura masa, a durat cateva zile bune sa le adun pe toate. Am pastrat cojile la congelator, sa nu cumva sa faca riduri inainte de tratamenul cosmetic .

Data viitoare voi tine toate cojile in congelator inainte de preparare, s-au fragezit si au fost mai usor de manevrat.

Pentru inlaturarea gustului amar din coaja, acestea se vor pastra in apa rece circa 2-3 zile, schimband apa de doua ori pe zi.

Partea cu adevarat distractiva abia acum urmeaza: fasiile de coaja se ruleaza in forma de floare si se insira frumusel pe o sfoara, ca o ghirlanda de flori. Cat dureaza? Depinde de dexteritate: la mine a durat cam jumatate de ora…

Dupa ce ghirlanda este gata, o punem… nu in jurul gatului, ci la fiert intr-un sirop facut dintr-un kilogram de zahar si unul de apa. Se lasa sa fiarba pana cand coaja devine translucida. La final se pun cateva feliute de lamaie si se mai lasa sa fiarba circa 5-10 minute. Lamaia va impiedica zaharisirea dulcetei.

In final am obtinut doua borcane pline de flori dulci, iar ca bonus o casa parfumata.

Va invit la cules de flori… din farfurie .

Pentru 8 Martie, voi gati Brownie Cheesecake, o delicatesa…

Fin, dulce, cremos… asa as putea descrie acest desert in doar trei cuvinte! Ca sa nu mai spun ca se prepara si extrem de simplu…

Ingrediente:

200 g zahar brun

3 oua

100 g unt

100 g faina

100 g ciocolata amaruie (eu am folosit cu lapte)

un strop de esenta de vanilie

Mod de preparare:

Batem untul spuma cu zaharul si adaugam ouale pe rand, amestecand energic.

Punem bucatelele de ciocolata intr-un bol si le dam la cuptorul cu microunde pentru un minut, dupa care adaugam ciocolata topita in compozitia pentru blat. Tot acum, adaugam si esenta de vanilie si in final, faina cernuta, amestecand incontinuu pentru a evita formarea cocoloaselor!

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul incins la 180*C pentru 30-35 de minute!

Dupa ce blatul trece testul scobitorii il lasam sa se raceasca complet si incepem prepararea cremei de branza! Folosim 100 g de crema de branza Philadelphia, 100 g unt si 200 g zahar pudra sau dupa gust. Mixam ingredientele pana cand crema devine foarte fina si pufoasa! Intindem crema usor peste blat.

Glazura o pregatim extrem de simplu; recunosc ca este prima data cand am pregatit-o asa si mi-a placut ! Asadar, intr-un bol inalt punem 90 g ciocolata amaruie sau cu lapte, dupa preferinta, 25 g unt si 25 ml smantana dulce. Dam bolul la cuptorul cu microunde pentru un minut. Dupa un minut, amestecam ingredientele energic cu un tel si lasam glazura inca 2 minute la rece, sa se domoleasca, apoi o asezam peste crema de branza!

Lasam prajitura la rece pentru cel putin doua ore inainte de taiere. O taiem cu un cutit inmuiat in apa fierbinte!

Decorix.ro premiaza retetele de 8 Martie!

8 Martie este o ocazie perfecta pentru a oferi femeilor importante din viata ta un « martisor culinar ». Fie ca este vorba de mama, sotie, iubita sau prietene, ai cu siguranta o reteta speciala pe care iti place sa o pregatesti pentru ele. Trimite-ne reteta pe care o pregatesti de Ziua Femeii, si poti castiga un week-end la munte sau produse Decorix.ro.

Cum participi?* Pregateste o reteta speciala de 8 Martie, fa o poza rezultatului si trimite fotografia, impreuna cu textul retetei, pe adresa de email concurs@decorix.ro. Nu uita sa iti treci si datele personale!

Pana cand? Te poti inscrie la concurs trimitand reteta ta si fotografia preparatului pe adresa mentionata, pana pe 21 martie. Intre 22 si 31 martie se va desfasura votarea. Pe 1 aprilie vom afla castigatorii: primele trei retete cu cel mai mare punctaj. Punctajul va fi calculat ca o medie intre voturile exprimate de catre vizitatorii Decoblog.ro si notele acordate de un juriu format din specialisti coolinaria.ro si din castigatoarele editiei precedente a concursului: Cornelia Dumbrava, Maria Filip si Mirela Miclescu.

De ce sa participi? Pentru ca iti poti impartasi reteta speciala de 8 Martie si poti afla altele noi, pe care sa le pregatesti pentru femeile deosebite pe care le cunosti, iar in plus, ai sansa de a castiga un week-end la munte, la Vila Cascada***, impreuna cu familia ta, la premiul cel mare, iar premiile al doilea si al treilea vor consta in produse pe care ti le doresti de la Decorix.ro **.

Succes!

* Informatiile complete necesare participarii la concurs se regasesc in Regulamentul Oficial al Concursului

** In limita sumei alocate premiului.

REGULAMENTUL CONCURSULUI

1. ORGANIZATORI

Decorix.ro, marca a SC INAD GENERAL GROUP SRL organizeaza concursul „Reteta Decorix.ro te trimite la munte!”, concurs la care cei de doresc sa participe pot inscrie una dintre retetele culinare pregatite de Ziua Femeii, pentru a castiga unul dintre premiile oferite.

SC Inad General Group SRL este o societate comerciala cu sediul in Bucuresti, Sector 4, Str.Cornelia, Nr. 13, Et. 2, inregistrata la Registrul Comertului Bucuresti sub nr. J40/7918/2009, avand Cod de identificare fiscala RO 20944950.

Concursul se va desfasura cu respectarea prevederilor cuprinse in prezentul regulament (denumit in cele ce urmeaza “Regulamentul”). Termenii si conditiile prezentului Regulament, asa cum sunt prezentate mai jos, sunt obligatorii pentru toti participantii la concurs.

Organizatorul isi rezerva dreptul de a modifica Regulamentul, aducand la cunostinta publicului acest fapt.

2. PERIOADA DE DESFASURARE A CONCURSULUI

Concursul se desfasoara in perioada 4 martie 2011 – 31 martie 2011, pe Decoblog.ro.

Informatii suplimentare legate de acest concurs pot fi obtinute la numarul de telefon 0752722418 (tarif normal in reteaua Orange), de luni pana vineri, incepand cu 5 martie, intre orele 09:30-15:30, pe intreaga durata a concursului.

3. ETAPELE CONCURSULUI

Concursul va avea urmatoarele etape:

- Etapa I: Inscrierea in concurs prin trimiterea retetelor: 4 martie – 21 martie 2011

- Etapa II: Votarea retetelor inscrise: 22 martie – 31 martie 2011

- Etapa III: Desemnarea si anuntarea castigatorilor: 1 aprilie 2011

Premiile care constau in produse Decorix.ro vor fi trimise prin posta sau curier dupa contactarea castigatorilor.

Pentru acordarea Marelui Premiu si a celorlalte premii, organizatorii vor contacta castigatorii pentru stabilirea detaliilor.

4. PREMII

Castigatorii vor fi cei care au trimis retetele care au acumulat cel mai mare numar de voturi, luandu-se in considerare primele trei cele mai mari punctaje. Punctajul se calculeaza ca medie intre voturile exprimate public si notele acordate de juriul coolinaria.ro. Vor fi acordate deci, pe langa premiul cel mare, inca doua premii care vor consta in produse Decorix.ro:

Marele Premiu: Un week-end la munte cu familia. Cazare la Vila Cascada din Poiana Tapului (jud. Prahova) pentru 3 zile/ 2 nopti.

Pentru premiile al II-lea si al III-lea, castigatorii isi vor alege produse din magazinul online Decorix.ro (http://www.decorix.ro) care sa se incadreze in suma alocata respectivului premiu.

Premiul II: produse Decorix.ro in valoare de 200 RON

Premiul III: produse Decorix.ro in valoare de 100 RON

Important ! Castigatorii premiului I nu pot ceda premiul in favoarea altor persoane.

Castigatorii premiilor NU pot opta pentru primirea contravalorii premiilor in bani sau in alte obiecte.

5. INSCRIEREA IN CONCURS

Inscrierile se desfasoara intre 4 martie si 21 martie 2011.

La acest concurs se pot inscrie doar persoane cu varsta peste 18 ani, impliniti pana la data inceperii concursului, 4 martie 2011, inclusiv, cu domiciliul in Romania sau in Republica Moldova.

Inscrierea la concurs se face astfel:

Concurentul va redacta si expedia prin e-mail textul unei retete, cu mentionarea ingredientelor si a modului de preparare. Tema consursului va fi “Decorix.ro premiaza Reteta pentru ea”, concurentul trebuind sa trimita reteta unui preparat pe care l-a gatit pentru Ziua Femeii. Reteta va fi insotita de o fotografie (care sa apartina, de asemeni, concurentului) care sa dovedeasca faptul ca reteta a fost pregatita recent. Optional, concurentul se poate fotografia cu preparatul.

E-mailul va fi trimis pe adresa concurs@decorix.ro si trebuie sa contina, pe langa materialul pentru concurs, datele personale ale participantului: nume si prenume, adresa completa, numar de telefon si cod numeric personal.

Lucrarile vor fi afisate pe blog de catre administratori pe masura ce vor fi primite.

Important ! O persoana se poate inscrie cu o singura reteta, o singura data, in perioada de inscriere mentionata in prezentul regulament. Perioada de inscriere se incheie pe data de 21 martie 2011 ora 24:00. Retetele care vor fi trimise dupa acest termen nu vor fi inscrise in concurs.

O persoana nu poate inscrie o alta persoana in concurs. Inscrierea se va face personal, de catre cel/cea care doreste sa concureze.

Castigatorii premiilor I, al II-lea sau al III-la, la oricare dintre editiile anterioare ale concursului, nu mai au dreptul de a participa la editia actuala (martie 2011).

5. DESCALIFICAREA DIN CONCURS

Materialele trimise dupa expirarea termenului de inscriere nu vor fi luate in considerare.

Sunt descalificate automat din concurs persoanele care nu indeplinesc conditiile mentionate in sectiunea “5. Inscrierea in concurs” a prezentului Regulament.

Adresele de e-mail invalide sau apartinand altor persoane decat concurentului inscris sau datele personale incorecte vor duce la descalificare in momentul in care se certifica acest lucru.

Inscrierea aceleiasi persoane de mai multe ori va fi considerata ca nerespectare a Regulamentului si va duce la descalificare, chiar daca lucrarile inscrise au acelasi autor dar sunt diferite intre ele.

Nu sunt acceptate in concurs materialele care nu apartin expeditorilor.

De asemeni, vor fi descalificati concurentii in cazul carora se va dovedi ca au incercat sa fraudeze (indiferent ca au reusit sau nu) sistemul de votare.

7. VOTAREA CONCURENTILOR

Intre 22 martie 2011, ora 00:00 si 31 martie 2011, ora 24:00, toti vizitatorii site-ului http://www.decoblog.ro vor putea vota retetele participante la concurs. In acest scop, votantii vor trebui sa se autentifice fie prin contul de Facebook, fie prin cel de Yahoo (Open ID) sau de Gmail (Open ID). In cazul celor care vor vota cu Open ID, ramane valabil sistemul utilizat anterior, reprezentand in acordarea unui numar de stelute de la 1 la 5 retetelor preferate.

O persoana poate vota fiecare reteta o singura data. Punctajul final va fi constituit in proportie de 50% din voturile acumulate pe Decoblog.ro si in proportie de 50% de catre un juriu format din specialisti coolinaria.ro si din castigatoarele editiei precedente a concursului: Cornelia Dumbrava, Maria Filip si Mirela Miclescu.

Recomandari pentru concurenti si votanti:

La evaluarea retetelor se vor avea in vedere originalitatea retetei, calitatea si estetica fotografiei, aspectul preparatului, dar si gradul de complexitate al retetei.

8. CONFIDENTIALITATEA DATELOR SI DREPTUL DE AUTOR

Organizarea prezentului concurs se realizeaza in conformitate cu prevederile Legii nr. 577/2001 privind protectia persoanelor cu privire la prelucrarea datelor cu caracter personal si pentru libera circulatie a acestor date. Participarea la concurs implica in mod expres si fara echivoc ca informatiile transmise de concurenti sa fie facute publice si sa fie folosite de catre organizatori in scopuri publicitare. Prin inscrierea la concurs, concurentii isi exprima in mod expres si fara echivoc acordul ca datele lor personale sa fie folosite in activitatile de marketing ale companiei SC Inad General Group SRL, pentru validarea si acordarea premiului.

SC Inad Group SRL este operator autorizat sa prelucreze datele cu caracter personal, inregistrat sub nr. 12055 la Autorizatia Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal.

9. INCETAREA CONCURSULUI

Prezentul concurs poate inceta numai in cazul producerii unui eveniment ce constituie forta majora, inclusiv in cazul imposibilitatii Organizatorului, din motive independente de vointa lui, de a continua prezentul concurs dar nu inainte de a anunta publicul prin intermediul site-ului pe care se va desfasura, respectiv http://www.decoblog.ro.

10. REGULAMENTUL OFICIAL

Regulamentul de desfasurare a concursului poate fi consultat in mod gratuit de catre orice vizitator al http://www.decoblog.ro, site pe care va fi afisat incepand cu 4 martie 2011 ora 17:00.

11. RECLAMATII

Eventualele reclamatii legate de concurs se vor putea face la adresa de e-mail: concurs@decorix.ro, inainte de sfarsitul concursului.

12. LITIGII

Eventualele neintelegeri aparute intre SC Inad General Group SRL si concurenti, decurgand din executarea si interpretarea prezentului Regulament, se vor rezolva intr-o maniera amiabila sau, in cazul in care aceasta nu va fi posibila, litigiile vor fi solutionate de catre instantele judecatoresti romane competente.

Prin participarea la acest concurs, participantii sunt de acord sa respecte si sa se conformeze termenelor si conditiilor prezentului Regulament Oficial.