Reteta “Salata cu peste afumat” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Salata cu peste afumat este o salata satioasa, care merge foarte bine si ca aperitiv. Aceasta salata cu peste afumat are un gust excelent si arata minunat aranjata in straturi. Ingrediente: • 2-3 morcovi • 4-5 cartofi • 2 sfecle rosii • 4-5 cepe • 1 peste afumat • maioneza

Mod de preparare:

Fierbem morcovii, cartofii, sfecla si ii dam pe razatoarea mare. Taiem ceapa pestisori si o frecam cu putina sare, apoi o stropim cu otet.

Aranjam salata pe un platou mai adanc sau intr-un castron yena astfel:
stratul 1 – cartofi rasi presarati cu putina sare,
stratul 2 – ceapa stoarsa de otet,
stratul 3 – maioneza,
stratul 4- pestele afumat curatat de piele si oase si taiat suvite,
stratul 5- sfecla rasa,
stratul 6- maioneza,
stratul 7- ceapa,
stratul 8 – morcovul ras,
stratul 9- cartofi,
stratul 10 – maioneza.

Decoram cu morcov si sfecla.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Salata cu peste afumat:

Au aparut deja multe fructe si legume de primavara si este momentul perfect pentru a trece la o cura de vitamine si minerale sau pur si simplu pentru a ne bucura de gustul si de prospetimea lor, alaturi de celelalte beneficii. Fie ca le consumam ca atare sau sub forma de sucuri, este bine sa stim cateva reguli esentiale pentru a profita din plin de nutrientii fructelor si legumelor proaspete.

Este bine sa nu amestecam fructele atunci cand le consumam. De exemplu, putem manca doar mere si apoi abia dupa cateva ore alt fruct. Pentru a-i incuraja pe cei mici sa manance fructe, este indicat se le oferim gata curatate, in cazul merelor putandu-se folosi un dispozitiv pentru scoaterea cotorului, foarte practic. Tine mereu fructele la indemana, asezate pe o piramida decorativa care le pastreaza aerisite si proaspete mai mult timp.

Sucurile de fructe si legume insa, sunt mai sanatoase si mai usor de digerat decat produsele din care se obtin. In cazul sucurilor se pot amesteca fructe si legume cat mai variate, dar sa fie cat mai coapte si sa nu se consume impreuna cu alimente care contin amidon (precum painea sau dulciurile). Calitatea sucului este deosebit de importanta pentru ca proprietatile detoxifiante si regeneratoare sa aiba efecte maxime. Modul de obtinere este esential pentru calitatea pe care o va avea rezultatul. De aceea, este bine ca preparatul sa fie extras cat mai complet si chiar in momentul consumarii. Pentru a obtine amestecuri reusite se poate folosi cu succes un blender, care va omogeniza diferitele tipuri de sucuri.

In plus, fructele, legumele si sucurile obtinute din acestea pot face deliciul meselor in familie, al picnicurilor sau al meselor festive. Pentru aceasta, modul de prezentarea conteaza foarte mult. Din fericire, totul devine usor daca dispui de cateva boluri tubulare sau sub forma de bulgare pentru sucuri si de niste cupe evazate, speciale pentru deserturi, in care poti servi salatele de fructe. Sucurile si salatele le prepari ca de obicei, le portionezi in aceste recipiente si le decorezi cat mai frumos folosind felii de fructe, frunzulite si chiar flori. Succesul lor va fi garantat !

Desi sunt ceva mai scumpe, acum se gasesc legume si fructe proaspete din belsug chiar si iarna. Pe baza acestora pot fi preparate o mare diversitate de rete delicioase, usor de preparat si sanatoase, de care ar fi pacat sa nu profitam. Consumate crude sau preparate foarte putin, legumele si fructele sunt foarte bogate in vitamine si minerale, substante de care organismul are mare nevoie iarna.

Cel mai simplu mod de a consuma fructele si legumele sunt salatele. Pe langa faptul ca sunt usor de realizat, arata foarte bine si au un gust minunat. O salata poate fi si solutia perfecta pentru o masa la care ai musafiri. In plus, slatele sunt recomandate si pentru copii, pentru ca pot fi mai atragatoare decat ideea de a manca un morcov sau un mar simplu.

Pentru a prepara o salata, fructele si legumele trebuie spalate si curatate, apoi taiate, amestecate si adaugate condimente si sosuri. Pentru ca salatele sa arate bine, este important modul in care sunt taiate ingredientele. De aceea, este ideal un dispozitiv care este util atat la curatare cat si la taiere, precum cel de la Decorix.ro, care are un maner practic si este usor de folosit. Cu ajutorul acestei ustensile, legumele si fructele proaspete pot fi facute « fidelute » pentru ca preparatele sa arate delicios.

Considerate de chinezi ca fiind adevarate medicamente, scocile, fie ele de apa dulce sau de mare, erau consumate ca si astazi sub diverse forme: crude, fierte, gratinate, divers condimentate. Aceste mici vietati acvatice contin vitamina B12, care sustine functiile creierului, fier si minerale (magneziu si potasiu). In plus, pentru tratarea diverselor afectiuni se utiliza un praf obtinut din cochilii prin anumite metode si combinat cu alte substante terapeutice.

Desi la noi sunt considerate o delicatesa, in tarile care sunt in mare parte inconjurate de mare, precum Franta sau Italia, acestea sunt alimente relativ obisnuite, in fiecare tara existand retete specifice, ce includ legume si condimente autohtone. Nu multi apreciaza gustul pe care il au scoicile crude, insa gatite adecvat devin mancaruri delicioase si sanatoase.

Cel mai uzual mod de preparare al scoicilor este fierberea cu diverse legume si condimente, in functie de reteta. Pentru aceasta se utilizeaza oale speciale, ce au si capacul adanc, asemanator unei cratite, capac ce permite o mai buna circulatie a aburilor, permitand coacerea perfecta a scoicilor. O astfel de oala ar trebui sa aiba o capacitate de cel putin 3 kilograme, portia pentru o persoana fiind de 1-1,5 kilograme.

Gatirea adecvata a scoicilor presupune cunosterea anumitor trucuri. Astfel ca, daca sunt achizitionate proaspete, acestea trebuiesc clatite bine si lasate aproximativ cinci minute in apa rece. Daca cele care se deschid in acest timp sunt ciocanite usor si nu se inchid la loc, atunci nu sunt bune si trebuie aruncate. Timpul de fierbere nu trebuie sa fie foarte mare: 8-10 minute sunt suficiente. Dupa fierbere, scoicile ar trebui sa fie deschise, de aceea, cele ce sunt gasite tot inchise sunt considerate a nu fi bune pentru consum. Cele congelate sau ambalate sunt deja pre-fierte, astfel incat nu mai necesita fierbere ci pot fi doar incalzite sau putin calite.

Retetele sunt diverse, insa majoritatea includ legume precum morcov, telina, ceapa, usturoi sau praz, putina smantana sau branza si bere blonda sau vin alb demisec. In functie de gust se mai folosesc si condimente si plante aromatice. Dupa ce sunt preparate, scoicile se consuma cu legumele respective, cu garnituri, sau cu sosuri specifice. Scoicile fierte se aduc la masa chiar in oala in care au fost preparate, capacul acesteia fiind utilizat pentru a fi puse in el cochiliile goale.

Se stie bine ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei. Nutritionistii sunt de acord ca obiceiul de a lua micul dejun zilnic ne scuteste de multe neplaceri: boli, lipsa de energie, cresterea greutatii cauzata de “incarcarea” celorlalte mese. Cea mai invocata cauza pentru care se sare peste masa de dimineata este lipsa timpului, care abia e suficient sa ne pregatim si sa ajungem la serviciu sau la scoala.

Cum insa traim intr-o lume moderna, putem beneficia de ustensile care ne fac viata mai usoara. In plus, cateva trucuri si putina organizare vor face ca micul dejun zilnic sa nu mai fie o problema.

Specialistii recomanda ca la prima masa a zilei sa consumam alimente cu un continut crescut de fibre, precum fructele, legumele si cerealele integrale. Acestea se gasesc sub diverse forme si le putem prepara in multe feluri.

Cu ajutorul ustensilelor potrivite, pregatirea si servirea micului dejun va dura mai putin si vom avea timp sa ne savuram gustarea. De exemplu, daca preferati painea prajita (care este si mai indicata) puteti folosi un aparat special sau un repartitor cu ajutorul carora puteti praji feliile chiar pe ochiul aragazului. Daca vreti sa faceti sandvisuri si dispuneti de un prajitor de paine, folositi un saculet special in care puneti sandvisul pregatit si il introduceti in aparat. Astfel obtineti rapid un sandvis cu paine prajita, care poate fi luat la pachet daca se intampla sa nu mai aveti timp. Daca insa dispuneti de cateva momente in plus, puteti folosi modelele pentru paine prajita pentru a aduce un zambet la micul dejun.

Gogosile sau clatitele sunt delicioase si pot fi preparate cu ajutorul unei tigai cu forme, care va face ca totul sa dureze doar cateva minute. Aceasta tigaie este utila mai ales daca trebuie sa pregatiti micul dejun pentru mai multe persoane. Pentru o omleta perfecta este recomandata o tigaie rabatabila, care permite coacerea adecvata pe ambele parti si este usor de manevrat: fara stropi, fara bataie de cap. Apoi, deasupra omletei, sau a unor tartine, puteti razui putina branza, cu ajutorul linguritei-razatoare.

Ca bautura pentru micul dejun, pe langa ceaiuri, iaurt, lapte si cafea, sunt recomandate sucurile de fructe sau de legume, fara conservanti si indulcitori. Aceste sucuri sunt pline de vitamine si antioxidanti, sunt gustoase si pot fi preparate usor si acasa, cu ajutorul unui blender.