Posts Tagged ‘forme silicon’

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Prajituri cu glazura de zahar” a fost oferita de coolinaria:
 2440_b1 Ingrediente:

  • 250 g unt
  • 200 g zahar pudra
  • 200 g oua intregi
  • 125 g faina
  • 125 g amidon de cartofi
  • 7,5 ml rom alb
  • 50 g albus de oua
  • 50 g zahar tos
  • 5 g praf de copt
  • 1 pastaie de vanilie
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • un praf de sare
  • Pentru decor:
  • 500 g pasta de zahar (fondant)
  • coloranti alimentari

Un mic dejun dulce perfect pentru cei dragi! Cu o forma de silicon de calitate, aveti succesul asigurat!

 

Mod de preparare:

Pentru prajituri
Cu ajutorul unui robot de bucatarie, frecati untul cu zaharul pudra, vanilia, sarea si coaja de lamaie. Adaugati in fir subtire ouale intregi batute usor, apoi incorporati manual ingredientele pudra cernute impreuna. Incorporati usor albusurile de ou batute spuma cu zaharul tos. Turnati aceasta compozitie umpland doar pe trei sferturi formele de silicon si dati la cuptorul incalzit la 190°C pentru circa 30 minute.
Pentru decorat
Topiti la microunde zaharul fondant si colorati-l cu coloranti alimentari la alegere, apoi decorati dupa bunul plac toate suprafetele prajiturilor obtinute anterior si serviti.
 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Prajituri cu glazura de zahar:

forma-de-silicon-pentru-8-prajituri

Forma din silicon pentru 8 prajituri – Mic dejun. 8 forme de silicon pentru prajituri deosebite: croissant, borcan de dulceata, gogoasa si felie de prajitura. Aceasta forma de silicon de foarte buna calitate va asigura prajituri perfecte in forma de cornulet (mini-croissant), borcanel de gem, felie de tort si mini gogoasa, de servit la micul dejun. In aceasta forma puteti face tot felul de deserturi si aperitive, printre care: sarlota, jeleu, inghetata si chec.
Sugestie: Puteti alcatui un borcan de dulceata 3D din cele 2 jumatati din forma, cu ajutorul cremei preferate: de vanilie, ciocolata sau, de ce nu, chiar dulceata!

separator-de-galbenus

Separator de galbenus. Din inox, foarte practic in orice bucatarie, dar si elegant! Albusul si galbenusul sunt separate mult mai usor cu ajutorul acestui accesoriu de bucatarie din inox in forma de spirala.
Este dotat cu un capat de suport ce-i permite asezarea stabila deasupra unui vas, lasandu-va ambele maini libere pentru a face mai repede urmatorul pas al retetei. Este suficient sa-l asezati deasupra castronului in care vreti sa cada albusurile, spargeti oul deasupra separatorului si galbenusul ramane de fiecare data intreg, prins in spirala de inox.

tel-cu-2-sfere

Tel cu 2 sfere. Castigati timp cu acest tel ingenios, de 3 ori mai eficient ca unul obisnuit! De ce este acest tel mult mai eficient decat unul obisnuit? Simplu: cele 2 sfere incorporate va multiplica fiecare miscare!
Este metoda perfecta pentru a obtine cat ati clipi: aluat pentru clatite fara cocoloase, sosuri complet omogene si bezele fine ca o spuma.

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Tarta cu fructe de padure” a fost oferita de coolinaria:
tarta-cu-fructe-de-padure Ingrediente:

  • Pentru aluat:
  • 300g faina
  • 2 oua
  • 200g unt
  • 2 linguri apa
  • 1 praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 250g mascarpone
  • 250g crema de branza
  • 100g zahar pudra
  • 800g fructe de padure

Aceasta tarta cu fructe de padure se face foarte usor si puteti folosi orice combinatie de fructe.

 

Mod de preparare:

Amestecam faina cu untul, ouale batute, putina apa si sare. Framantam foarte putin aluatul si il punem la rece pentru 30 de minute. Intindem din el o foaie intr-o tava rotunda de tarta cu diametrul de 25cm. Punem peste aluat o hartie de copt si peste aceasta un strat uniform din boabe de fasole sau orez. Coacem foaia la foc potrivit, apoi inlaturam fasolea si hartia de copt. Amestecam mascarpone cu crema de branza si zaharul si turnam peste aluat. Peste crema asezam un strat de fructe de padure.

 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tarta cu fructe de padure:

forma-din-silicon-rotunda-pentru-tarta

Forma din silicon rotunda pentru tarta. Forma de tarta rotunda, clasica – prajitura se gateste mai usor folosind forma pentru copt din silicon. Cu aceasta forma din silicon, veti gati foarte rapid tort sau pandispan in forma rotunda clasica.

lant-pentru-blat-de-tarta

Lant pentru blat de tarta. Practic in bucatarie ca greutate pentru aluatul de tarta copt in gol! Acest lant se aseaza in spirala pe aluat in timpul coacerii, pentru a-l impiedica sa se umfle si sa se ingusteze in acelasi timp, pastrandu-l uniform.
O solutie mult mai eleganta decat traditionalele boabe de fasole pentru a coace aluat in orb. Coaja de tarta astfel rezultata o puteti umple apoi cu orice compozitie doriti pentru a obtine tarta cu fructe sau tarta aperitiv, pentru care nu este necesara coacere.

tel-magic-din-inox

Tel magic din inoxPrin simpla apasare, acest tel din inox bate ouale si frisca spuma mai repede ca unul obisnuit!
Cu acest tel din inox bateti mult mai usor ouale si frisca! E suficient sa apasati pe maner pentru a actiona telul, care incepe sa se miste foatre repede!

Postat in     Bucatarie   1 Comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Tiramisu cu capsuni” a fost oferita de coolinaria:
tiramisu-cu-capsuni  

Ingrediente:

  • Pentru 8-10 persoane:
  • 800 gr capsuni
  • 140 gr zahar
  • 1/2 lamaie (zeama)
  • 4 oua
  • 500 gr mascarpone
  • 300 gr piscoturi

Va place tiramisu clasic? Va propunem sa incercati si ceva mai racoritor, de sezon…

 

Mod de preparare:

Spalati rapid 500 gr capsuni sub jet de apa rece si curatati-le de codite. Taiati capsunile in doua si puneti-le intr-un castron cu 60 gr zahar si zeama de lamaie. Daca aveti timp, lasati asa capsunile cam o ora. Puneti apoi in blender capsunile si zeama pe care au lasat-o. Mixati pana obtineti un piure lichid. Daca va deranjeaza semintele, puteti strecura printr-o sita fina. Bateti galbenusurile cu zaharul ramas pana devine o crema pufoasa. Adaugati mascarpone si mixati bine.
In alt castron, bateti albusurile pana se formeaza varfuri tari. Incorporati cu grija albusurile batute in crema de mascarpone. Inmuiati cateva piscoturi odata in piureul de capsuni si asezati-le intr-o tava din care veti servi. Ar trebui sa folositi cam jumatate din piscoturi pentru acest prim strat. Intindeti jumatate din crema de mascarpone peste piscoturi. Repetati cu alt strat de piscoturi inmuiate si unul de crema de mascarpone.

Spalati si curatati capsunile ramase (300 gr). Taiati-le in 2 pe lungime si ornati cu ele tortul tiramisu. Dati la frigider minim 8 ore inainte de a servi.

 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tiramisu cu capsuni:

forma-din-silicon-pentru-6-piscoturi

Forma din silicon pentru 6 piscoturi. Piscoturi pentru tort si sampanie – rapid si usor cu ingenioasa forma pentru copt! Cu ajutorul acestei forme din silicon de cea mai buna calitate, puteti pregati rapid si usor 6 piscoturi delicioase. Poate fi folosita si pentru mici checuri sau ciocolata, iar piscoturile traditionale pot fi gustate alaturi de o cupa de sampanie sau impreuna cu tort tiramisu.

tel-magic-din-inox

Tel magic din inox. Prin simpla apasare, acest tel din inox bate ouale si frisca spuma mai repede ca unul obisnuit!
Cu acest tel din inox bateti mult mai usor ouale si frisca! E suficient sa apasati pe maner pentru a actiona telul, care incepe sa se miste foatre repede!

tel-cu-2-sfere

Tel cu 2 sfereCastigati timp cu acest tel ingenios, de 3 ori mai eficient ca unul obisnuit! De ce este acest tel mult mai eficient decat unul obisnuit? Simplu: cele 2 sfere incorporate va multiplica fiecare miscare! Este metoda perfecta pentru a obtine cat ati clipi: aluat pentru clatite fara cocoloase, sosuri complet omogene si bezele fine ca o spuma.

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Mini tarte cu nuci pecan” a fost oferita de coolinaria:
mini-tarte Ingrediente:

  • Pentru aluat:
  • 110 gr unt moale
  • 100 gr zahar
  • 1 ou
  • 250 gr faina
  • Pentru umplutura:
  • 2 linguri unt moale
  • 300 gr zahar brun
  • 2 oua
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 1/4 lingurita sare
  • 250-300 gr nuci pecan maruntite

Ingredientele date sunt pentru 48 de mini-tarte, dar numarul de tarte pe care le veti obtine depinde exclusiv de dimensiunea formelor folosite.

 

 Mod de preparare:

  Pentru aluat:
Frecati untul cu zaharul, dupa care incorporati oul si apoi faina. Rupeti aluatul in bucati mici, pe care le puneti in forma de mini-tarte.
Formati crusta intinzand aluatul pe peretii formei, apasand cu degetele. Cu cat e mai subtire stratul de aluat, cu atat mai bine, dar aveti grija sa nu se rupa sau sa formeze goluri. Lasati deoparte.

 

Pentru umplutura:
Frecati untul cu zahar, dupa care incorporati ouale, vanilia si sarea. Umpleti crustele de aluat pana la jumatate cu nucile tocate.
Completati pana sus cu umplutura preparata (folositi un poche/punga pentru umplut). Presarati deasupra nucile ramase. Coaceti timp de 20 de minute la 160 grade in cuptorul preincalzit, pana se rumenesc usor (devin aurii).

 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Mini tarte cu nuci pecan:

punga-pentru-umplut-5-varfuri

Punga pentru umplut + 5 varfuri. Accesorii pentru bucatarie: decorati prajituri si platouri ca un profesionist!
Aceasta punga pentru umplut, din bumbac plastifiat, este perfecta pentru fabricarea pricomigdalelor, garnisirea bolurilor, decorarea prajiturilor dvs… In plus, puteti realiza delicioase bezele cu crema, model de frisca peste clatite sau eclere…

forma-din-silicon-6-mini-tarte

Forma din silicon 6 mini tarte. Datorita aliajului de silicon si aluminiu, aceasta noua generatie de forme este cea mai adecvata
pentru patiserie!

pahar-dozator-luminarc

Pahar dozator pentru bucatarie: pentru lichide, dar si pentru faina, zahar, cacao sau orez! Pahar dozator de calitate, mereu eficient, gradat special pentru faina, zahar, cacao, orez, gris si lichid. Dozati totul pana la ultimul gram sau centilitru cu ajutorul acestui pahar dozator, indispensabil in bucatarie!

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

ceai

(foto: kinkycurlycoilyme)

De iasomie, tei sau lavanda, ceaiul e una din bauturile care nu se vor demoda niciodata. Dincolo de necesitatea fizica de a-l bea, el mediaza interactiunea umana, e scuza perfecta pentru revederea cu un fost coleg de scoala sau cu un prieten. Pentru ca are diverse arome si poate fi consumat in orice moment al zilei, este preferat in detrimentul cafelei.

Uite ce iti recomandam noi ca sa te bucuri cu adevarat de un moment de relaxare:
- ceainic pentru microunde. Daca nu ai timp mai mult la dispozitie, incalzesti apa la microunde. Interesant este ca se aude un fluierat atunci cand apa incepe sa fiarba, exact ca in filmele englezesti;

- cutie pentru ceai – din bambus. Cutiile de ceai, nu numai ca sunt inestetice puse laolalta, dar ocupa si spatiu. Ca sa salvezi un raft, pune toate pliculetele intr-o cutie din bambus. Pentru ca e prevazuta cu magnet, capacul se fixeaza etans, iar cutia se potriveste in decor;

- forma din silicon 12 bomboane – set de ceai. Ce ar fi ceaiul fara ceva dulce alaturi? Un biscuit, o bezea, o bomboana… Ca sa fie o idee chic pana la capat, ai putea topi ciocolata la bain-marie, apoi s-o torni in forma si astfel sa obtii diverse figurine. Asta e cea mai simpla varianta. Daca vrei sa te joci putin, poti coace cateva briose. Sigur va fi si mai bun ceaiul daca vei pune alaturi o cescuta, un ceas retro, un borcan cu miere si un ceainic, toate comestibile.

Data viitoare, inainte de a intra in bucatarie, pune-te la curent cu cateva sfaturi pentru facut ceaiul perfect, apoi cauta pe internet informatii despre cum se bea ceaiul pe glob.

Postat in     Lifestyle   1 Comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Tarta cu ciocolata si nuci” a fost oferita de coolinaria:
tarta-cu-ciocolata-si-nuci  

 

Ingrediente:

  • aluat de tarta
  • 2 oua mari
  • 60 gr faina
  • 100 gr zahar alb
  • 100 gr zahar brun
  • 170 gr unt moale
  • 175 gr fulgi de ciocolata
  • 140 gr nuci obisnuite sau pecan (optional)


Serviti acest desert cu inghetata preferata si sirop de ciocolata sau caramel.

 

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 165 grade Celsius. Bateti ouale spuma cu mixerul. Adaugati faina si cele 2 tipuri de zahar. Bateti pana se omogenizeaza. Incorporati untul moale si continuati sa mixati.
Adaugati fulgii de ciocolata si miezul de nuca si mixati. Tapetati o forma de copt cu aluatul de tarta si turnati in ea compozitia obtinuta. Coaceti la 165 grade Celsius timp de 50-55 minute. Lasati sa se raceasca inainte de a servi.
Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tarta cu ciocolata si nuci:

forma-din-silicon-rotunda-pentru-tarta

Forma de tarta rotunda, clasica – prajitura se gateste mai usor folosind forma pentru copt din silicon. Cu aceasta forma din silicon, veti gati foarte rapid tort sau pandispan in forma rotunda clasica.

forma-pentru-tarta-cu-fund-detasabil

Forma pentru tarta cu fund detasabil. Foarte practic, fundul acestei forme antiaderente pentru tarte este detasabil pentru a scoate mai usor prajitura din forma.

forma-pentru-tarta-cu-fund-detasabil-model-patrat

Forma pentru tarta cu fund detasabil – model patrat. Forma patrata cu margine dantelata pentru tarte cu fructe si alte deserturi de casa. Foarte practica, aceasta forma pentru tarta cu invelis antiaderent este dotata cu fund detasabil pentru a scoate cu usurinta tarta din forma. Elementul inedit este dat de forma patrata, fata de forma clasica de tarta, care este rotunda.
Desertul se prepara rapid si este cu siguranta spectaculos!

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Inimi de ciocolata duo” a fost oferita de coolinaria:
inimi-de-ciocolata-duo  

 

 

Ingrediente:

  • 100 g ciocolata alba
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 2-3 biscuiti integrali zdrobiti
  • marmelada de portocale

 

In loc de inghetata pe bat, puteti prepara un sandvis de ciocolata cu crema de portocale (biscuiti amestecati cu marmelada).

 

Mod de preparare:

Topiti ciocolata alba la bain-marie sau la microunde si distribuiti-o in mod egal in formele de inghetata inimioara, cu betisoarele de lemn puse in locas. Amestecati biscuitii zdrobiti cu marmelada si puneti compozitia peste ciocolata alba.
Topiti si ciocolata amaruie si acoperiti compozitia de biscuiti cu ea, nivelati si lasati la rece. Pentru a face inima roz, folositi cateva picaturi de colorant alimentar.
Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Inimi de ciocolata duo:

cratita-pentru-baie-de-aburi

Cratita pentru baie de aburi (bain-marie). Aceasta cratita ingenioasa poseda un fund dublu cu deschizatura pentru a turna apa pentru baia de aburi. De mici dimensiuni, este ideala pentru pregatit sosuri, pentru topit ciocolata si unt, pentru fiert oua si incalzit lapte.

seringa-de-ornat

Seringa de patiserie cu 7 modele diferite de spritat crema. Aceasta seringa de ornat prajituri este livrata impreuna cu 7 capete diferite, pentru a realiza modele complexe de crema pe orice tort sau alt produs de cofetarie / patiserie. Practica si pentru spritat fursecuri sau bezele.

 

4-forme-din-silicon-pentru-inghetata-pe-bat-inima

4 forme din silicon pentru inghetata pe bat InimaPreparati cate 4 inimioare de inghetata pe bat odata! Cu aceste 4 forme din silicon, veti prepara usor inghetata de casa pe bat, in forma de inimioara. In pachet sunt incluse retete delicioase pe care le puteti incerca.

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Cozonac italian Panettone” a fost oferita de coolinaria:
Ingrediente:

  • 1 cubulet drojdie uscata
  • 1 cana apa fierbinte (aproximativ 45 C)
  • 1/4 cana zahar alb
  • 2 oua
  • 1/2 cana iaurt simplu, degresat
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingura coaja de lamaie rasa fin
  • 1/4 lingurita sare
  • 4 cani faina alba
  • 1/4 cana agrise/coacaze uscate
  • 1/4 cana stafide
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 lingura unt topit
Cozonacul italian se mai numeste si panettone si se serveste de obicei la sarbatorile de iarna cu lapte sau ceai, fiind un produs gustos si sanatos, usor de preparat acasa. In Italia e considerat mai degraba ca o paine de Craciun, dar cum la noi tot ce e mai dulce e si cozonac atunci il putem numi astfel, cozonac Panetonne.

 

Mod de preparare:

Intr-un vas de framantat se combina bine drojdia, apa si zaharul. Se acopera apoi si se lasa asa cam 10 minute pana ce observam cum capata o structura spumoasa. Se adauga acum ouale, iaurtul, esenta de vanilie, coaja de lamaie si sarea apoi se amesteca omogen.
Adaugati faina in vasul de framantat, dar nu mai mult de jumatate de cana o data, pana ce aluatul e numai bun de lucrat cu el. Presarati apoi masa de framantat cu faina alba pentru a lucra mai usor si incepeti sa framantati aluatul bine timp de minimum 5 minute si maximum 10 minute. Adaugati cate o manuta de faina alba daca va fi necesar pentru a obtine un aluat pufos si de calitate. Atentie, la final aluatul nu trebuie sa fie deloc lipicios. Puneti apoi aluatul rezultat intr-un recipient mai larg, acoperiti-l cu un prosop curat si lasati-l la crescut in bucataria foarte bine incalzita. Pana ce se va dubla aluatul in forma va trece cel putin 1 ora, deci aveti rabdare.
Incalziti din timp cuptorul la 175 de grade si pregatiti o tava circulara de copt (sa fie adanca si ondulata pe margine; optional, daca nu va place forma, puteti alege o tava lunga pentru cozonaci romanesti). Tava circulara ar trebui sa aiba cam 20-22 cm in diametru si trebuie unsa usor cu putin unt topit.
Intr-un vas mai mic amestecati stafidele, coacazele/agrisele uscate si zaharul pudra. Transferati aluatul pe masa de framantat stropita cu faina alba, faceti un cuib deasupra cu pumnii si rasturnati amestecul de zahar pudra si fructe uscate acolo. Framantati apoi cu atentie pana ce fructele patrund unifom si bine aluatul. Dati apoi aluatului o forma rotunda, ca pentur paine, si plasati-l cu atentie in tava de copt, apoi lasati sa se odihneasca acoperit cu prosop cam vreo jumatate de ora pana ce aluatul va creste mai sus de buzele tavii de copt.
Inainte de a da la cuptorul preincalzit la 175 de grade ungeti pe deasupra cu restul de unt topit si lasati tava la copt apoi cam trei sferturi de ora. Veti sti ca ati terminat daca la suprafata se formeaza o crusta aurie, mai inchisa la culoare, si puteti proba in interior cu ajutorul unei scobitori mai lungi pentru a vedea daca se lipeste sau nu miezul de aceasta. Cand scobitoarea iese curata din cozonacul italian acesta e gata.
Pofta buna!

logo_decorix

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Cozonac italian Panettone:

 

Forma din silicon Inima + Panettone

Forma din silicon Inima + PanettoneO forma din silicon pentru masa festiva: 4 prajituri pufoase in forma de inima si panettone! Pentru o masa speciala, puteti gati foarte usor cu aceasta forma din silicon 4 prajituri in forma de inimioara si panettone in miniatura, traditionalul desert italian.

 

 

 

 

 

 

 

Pahar dozator Luminarc. Pahar dozator pentru bucatarie: pentru lichide, dar si pentru faina, zahar, cacao sau orez! Pahar dozator de calitate, mereu eficient, gradat special pentru faina, zahar, cacao, orez, gris si lichid. Dozati totul pana la ultimul gram sau centilitru cu ajutorul acestui pahar dozator, indispensabil in bucatarie!

 

Cofraj oua transparent. Suport pentru 12 oua in frigider. Pentru frigiderele care nu au spatiu special pentru oua, dar si pentru cele in care acesta e insuficient, se recomanda un cofraj de oua. Acesta se poate aseza pe orice raft al frigiderului si are compartimente pentru 12 oua. Practic si pentru masa de Paste, intrucat este transparent si nu deranjeaza la prezentare.

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Prajituri cu ciocolata si portocale” a fost oferita de coolinaria:
Ingrediente: 

 

  • 150 gr de faina
  • 50 g de amidon de cartofi
  • 300 g de ciocolata cu lapte
  • 200 ml de lapte
  • 50 ml de ulei de floarea soarelui
  • 2 lingurite de praf de copt
  • coaja rasa de portocale sau esenta de portocale
  • Deserturile cu ciocolata sunt foarte indragite in general, iar forma de floarea-soarelui a acestor prajituri asigura o prezentare deosebita si impecabila.

     

    Mod de preparare:

    Cerneti faina, amidonul si praful de copt pentru a le afana. Intr-o craticioara topiti ciocolata, amestecati-o cu uleiul, apoi adaugati laptele. Turnati aceasta compozitie peste ingredientele uscate si adaugati coaja rasa de portocala la sfarsit.  

    Varsati compozitia in forma de silicon pentru prajiturele “floarea-soarelui” si dati la cuptor la 180° pentru circa 15 minute. Scoateti prajiturile din forma atunci cand s-au racit si serviti-le cu lichior de ciocolata.

    Pofta buna!

    logo_decorix

     

     

     

    Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Prajituri cu ciocolata si portocale:

    6 forme din silicon pentru prajituri “floarea-soarelui”. Forma de silicon pentru prajituri, aperitive, jeleu, inghetata si sarlota in forma de floarea-soarelui. Cu ajutorul acestei forme din silicon de cea mai buna calitate, puteti pregati rapid si usor 6 prajituri delicioase in forma de floarea-soarelui, potrivite atat pentru sezonul cald, cat si pentru a dezmorti atmosfera la masa in perioadele mai reci. Aceste forme pot fi folosite si pentru mici checuri sau pe post de forma pentru inghetata, jeleu si sarlota, dar nu numai pentru deserturi, ci si pentru aperitive deosebite pe o masa festiva.

    Sita din inox pentru ornat prajituri. Cu aceasta sita dozatoare, torturile sunt ornate mult mai usor!
    Aceasta sita pentru decorat prajituri si torturi va permite sa distribuiti uniform cacao si zahar pudra, fara sa murdariti blatul de lucru. In plus, o puteti folosi ca pe o sita obisnuita, pentru a cerne faina!

    Cratita pentru baie de aburi. Cratita pentru baie de aburi (bain-marie), totul foarte simplu. Aceasta cratita ingenioasa poseda un fund dublu cu deschizatura pentru a turna apa pentru baia de aburi. De mici dimensiuni, este ideala pentru pregatit sosuri, pentru topit ciocolata si unt, pentru fiert oua si incalzit lapte.

    Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

    Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
    Reteta “Semifreddo cu fructe de padure si ciocolata topita” a fost oferita de coolinaria:
    Ingrediente: 

  • Pentru 16 portii:
  • 360 g frisca
  • 150 g mascarpone
  • 3 galbenusuri
  • 150 g zahar pudra
  • 45 g bezea italiana (mering)
  • 30 g ciocolata fondanta
  • 300 g fructe de padure + cateva pt. decorat
  • 3 linguri de sirop de capsuni
  • topping de ciocolata
  • Mering italian (reteta de baza):
  • 100 g zahar tos
  • 25 ml apa
  • 60 g albus
  • 25 g zahar tos
  • Semifreddo este denumirea italiana data unei categorii de deserturi semi-inghetate, preparate de obicei cu gelatina.

     

    Mod de preparare:

    Pentru bezeaua italiana (mering – reteta de baza):
    Topiti la 120°C cele 100 g de zahar in apa. Intre timp, bateti albusurile cu cele 25 g zahar ramase intr-o spuma tare, turnati apoi in fir subtire zaharul topit fara sa opriti robotul de bucatarie. Bateti pana se raceste complet.  

    Pentru semifreddo:
    Frecati galbenusurile cu zaharul pudra, adaugati crema mascarpone si frisca batuta, ciocolata, meringul si fructele de padure. Cu aceasta compozitie umpleti formele de silicon si dati la congelator cel putin 6 ore. Scoateti deserturile din forme si puneti-le pe farfurii, turnati deasupra toppingul de ciocolata si decorati cu fructe de padure. Lasati sa stea la temperatura camerei 10-15 minute inainte de servire.

    Pofta buna!

    logo_decorix

     

     

     

    Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Semifreddo cu fructe de padure si ciocolata topita:

    Forma din silicon pentru 8 prajituri Sarlota – practica si pentru chec aperitiv. Aceasta forma de silicon de cea mai buna calitate are model clasic de sarlota (charlotte) si este ideala atat pentru deserturi reci (sarlota, inghetata, jeleu), cat si pentru aperitive deosebite. Da o nota de eleganta si farmec pentru orice masa festiva!

    Mixerul bucatar. Un chef de exceptie cu 2 teluri utile pentru bucatarie! Acest mic bucatar este livrat cu 2 teluri: unul pentru spume, iar celalalt pentru aluat! Dupa utilizare, totul este aranjat pe suport!

    Bol cu capac pentru mixer. Mixerul si telul nu mai improasca peste tot prin bucatarie! Acest bol de mari dimensiuni (2 litri) este dotat cu un capac prin care puteti introduce mixerul sau telul, evitand astfel sa murdariti totul in jur. Dotat cu maner, gradatii (pentru faina, zahar si orez) si un capat pe unde sa turnati, n-o sa va mai puteti lipsi de el.

    Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu
      Pagina 1 din 4  |   
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • »