Posts Tagged ‘forme silicon’

Au mai ramas mai putin de 2 saptamani pana la Craciun, iar daca am reusit sa rezolvam deja macar cu o parte din cadouri, tot ne-a mai ramas sa facem planurile pentru masa festiva…

SFAT CULINAR: Folositi forme de silicon pentru a obtine desertul perfect!

Formele de silicon va ajuta sa pregatiti aperitive si deserturi in forme deosebite, cu detalii fidele in relief si asigura desprinderea foarte usoara a preparatului, fara a-l deteriora.

Desi se gasesc in hipermarketuri tot felul de astfel de forme, materialul din care sunt facute este foarte important, atat pentru sanatatea intregii familii, cat si pentru rezistenta in timp.

De aceea, va recomandam forme de silicon produse de firme cu renume in domeniu, asa cum sunt Silikomart (Italia), Pavoni (Italia) si Wilton (SUA).

In selectia noastra de Craciun veti gasi si aceste modele:

forma-din-silicon-pentru-prajituri-personaje-de-craciun-4712

 

Forma de silicon Pavoni – PERSONAJE DE CRACIUN

Gatiti rapid si sanatos prajituri in forme speciale de iarna: 3 pinguini, 3 oameni de zapada si 2 ingerasi.

 

forma-din-silicon-pentru-prajitura-brad--3308

 

Forma de silicon Silikomart – BRAD

Recomandare: imbracati prajitura in glazura verde, ornati cu mici ghirlande de frisca si bomboane colorate in loc de globuri.

 

forma-din-silicon-pentru-prajitura-mos-craciun-4742.334.87.0068_05

Forma de silicon Silikomart – MOS CRACIUN

Prajitura poate fi ornata cu crema, martipan, ciocolata si bomboane colorate.
In cutie este inclusa si o reteta speciala pentru aceasta forma, semnata de chef-ul italian Luca Montersino.

 

8-forme-din-silicon-pentru-prajituri-stea--3310

Forma de silicon Silikomart – 8 STELUTE

Serviti prajituri in forma de steluta, fara sa trebuiasca sa le taiati cu forme speciale.

Reteta aici.

 

forma-silicon-stea-impletita-5737

Forma de silicon Pavoni – STEA IMPLETITA

Masa de Craciun este desavarsita cu un desert special in forma de stea, ornat dupa bunul plac.

Din silicon platinat.

Postat in     Bucatarie Lifestyle   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Panna Cotta cu fructe de padure” a fost oferita de coolinaria:
2980_b1 Ingrediente:

  • smantana dulce
  • lapte
  • zahar
  • 1 baton de vanilie
  • putin sos de fructe de padure
Reteta mediteraneana “Panna Cotta cu fructe de padure” a fost oferita şi preparata de Cucina di Eleni si poate fi degustata zilnic la restaurantul cu specific mediteranean si italian din str. Stefan Mihaileanu nr. 35, Bucuresti.

 

Mod de preparare:

Se incalzesc intr-o cratita smantana, laptele, zaharul si batonul de vanilie.
Apoi, se adauga putina gelatina si se toarna compozitia in forme.
Dupa intarire, se tine la rece si se serveste cu sos din fructe de padure.

Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Panna Cotta cu fructe de padure:

4-forme-pentru-pannacotta-5554

4 forme pentru pannacotta.

Setul contine 4 forme din plastic cu capacel detasabil pentru deserturi reusite in forma clasica de pannacotta.
BONUS: 5 retete testate, pe care trebuie sa le incercati!

 

 

set-4-forme-detasabile-rotunde-5570

Set 4 forme detasabile rotunde.
Cu ajutorul acestui set de forme pentru copt cu fund detasabil, obtineti prajituri impecabile!
In plus, cutia cadou contine si 4 retete numai bune de incercat: tiramisu cu zmeura, clafoutis de cirese, pannacotta cu capsuni si fondant de ciocolata.

 

6-forme-din-silicon-pentru-prajituri-diamant--3094

6 forme din silicon pentru prajituri “diamant”.
Cu ajutorul acestei forme din silicon de cea mai buna calitate, puteti pregati rapid si usor 6 prajituri delicioase in forma de diamant.
Poate fi folosita si pentru mici checuri, jeleu, sarlota sau inghetata.

 

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Briose albe” a fost oferita de coolinaria:
2978_b1 Ingrediente:

  • Pentru 24 briose:
  • 375 gr faina alba, cernuta
  • 1 lingura praf de copt
  • 120 gr unt moale (sau margarina)
  • 300 gr zahar
  • 2-3 ml esenta de vanilie
  • 180 ml lapte
  • 5 albusuri
Briosele albe sunt visul oricarui cofetar decorator, pentru ca toate culorile de glazura si decoratiuni de zahar arata foarte bine.
Pentru un Craciun ca-n povesti, ornati aceste briose cu crema alba preferata si perlute de zahar.

 

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 175 grade Celsius si puneti hartiutele de briose in formele de copt.

Intr-un castron mare, cerneti impreuna faina cu praful de copt.
Separat, in alt castron mare, mixati untul cu zaharul pana devine o compozitie usoara si pufoasa.
Adaugati vanilia si mixati bine.
Adaugati amestecul de faina alternativ cu laptele. Mixati.
Intr-un bol curat, bateti albusurile pana se intaresc, dar fara sa se usuce.
Incorporati-le cu grija in aluat.
Umpleti formele de copt pe 2/3 din inaltime.

Coaceti 17-19 minute sau pana trec testul cu scobitoarea.
Lasati briosele sa se raceasca 5 minute in tava, pe un gratar.
Scoateti briosele din forme si lasati-le sa se raceasca de tot.

Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Briose albe:

2978_b1

Set de hartii pentru briose Fulgi aurii.

Pe langa modelul foarte elegant al hartiilor pentru briose – aurii, cu fulgi delicati albi – in ton cu Sarbatorile de iarna, setul mai contine si 24 de scobitori decorative: 12 ornate cu fulgi aurii si 12 cu braduti albi.

 

 

set-de-6-forme-din-silicon-pentru-briose-4581

6 forme din silicon pentru briose.
Aceste mici forme din silicon sunt potrivite pentru orice reteta de briose.
Totul va fi mai usor de preparat decat in forme traditionale, pentru ca aluatul nu se mai lipeste.

 

 

6-forme-din-silicon-pentru-briose-pisicuta-4488

6 forme din silicon pentru briose – pisicuta.
Pregatiti briose delicioase in aceste simpatice forme din silicon de cea mai buna calitate. Modelul haios al formelor le face foarte potrivite si pentru a servi desertul direct din ele.

 

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Mini-tarte cu dovleac” a fost oferita de coolinaria:
Mini tarte cu dovleac Ingrediente:

Pentru umplutura:

  • 300 ml lapte condensat
  • 350 ml piure de dovleac (pulpa de dovleac fiarta si pasata fin)
  • 1 ou
  • 1/4 lingurita nucsoara
  • 1/4 lingurita scortisoara
  • 5 ml vanilie

Pentru aluat:

  • 230 gr unt
  • 375 gr faina
  • 2 galbenusuri
  • putina zeama de lamaie
  • 80 ml apa rece ca gheata
Traditionala placinta aromata cu dovleac poate fi inlocuita cu mini-tarte, mai elegante si mai usor de servit.

 

Mod de preparare:

Amestecati bine cu mixerul toate ingredientele pentru umplutura.

Preparati aluatul pentru mini-tarte astfel:
Taiati untul bucatele si amestecati-l cu faina.
Bateti galbenusurile cu putina zeama de lamaie si apa rece ca gheata.
Incorporati cu o furculita acest amestec umed in cel de faina cu unt, pana incepe sa se formeze un aluat lipicios.
Turtiti aluatul, impachetati-l in folie alimentara si dati la rece minim o ora.

Dupa ce-l scoateti din frigider, rulati-l de 5 mm grosime si decupati cerculete potrivite pentru dimensiunea formelor de copt pe care le aveti (de exemplu cu un pahar cu diametrul de 7-8 cm).
Puneti aluatul intr-o tava de briose unsa in prealabil (daca este din silicon, nu necesita ungere), puneti umplutura de dovleac pana aproape de buza tartelor si coaceti 20 de minute la 190 grade.

Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Mini-tarte cu dovleac:

set-de-6-forme-din-silicon-pentru-briose-4581

6 forme din silicon pentru briose.

Aceste mici forme din silicon sunt potrivite pentru orice reteta de briose.
Totul va fi mai usor de preparat decat in forme traditionale, pentru ca aluatul nu se mai lipeste.

 

 

mixerul-bucatar--3728.55.17
Mixer bucatar
.

Acest mic bucatar este livrat cu 2 teluri: unul pentru spume, iar celalalt pentru aluat!
Dupa utilizare, totul este aranjat pe suport!!

 

 

forma-din-silicon-11-mini-briose-159
Forma silicon 11 mini briose.

Datorita aliajului de silicon si aluminiu, aceasta noua generatie de forme este cea mai adecvata pentru patiserie!

 

 

 

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Briose Linzer” a fost oferita de coolinaria:
2939_b1 Ingrediente:

  • briose gatite
  • gem de fructe (mai multe feluri)
Desavarseste-ti reteta preferata de briose, servindu-le ca pe un mini-tort Linzer! Ai nevoie de gem si cateva forme mici de decupat.

 

Mod de preparare:

Cu un cutit ascutit, decupati un capacel din fiecare briosa.
Cu o forma mica, decupati mijlocul capacului (inimioara, steluta, trifoi…)
Puneti in mijlocul fiecarei briose o lingura sau o lingurita de gem, in functie de marimea briosei.
Pudrati cu zahar capacelele decupate.
Tinand capacelul de margini, asezati-l cu grija deasupra briosei decupate si unse cu gem.
Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Briose Linzer:

set-de-6-forme-din-silicon-pentru-briose-4581

6 forme din silicon pentru briose.

Aceste mici forme din silicon sunt potrivite pentru orice reteta de briose.
Totul va fi mai usor de preparat decat in forme traditionale, pentru ca aluatul nu se mai lipeste.

 

 

6-forme-din-silicon-pentru-briose-inimioara--3129
6 forme din silicon pentru briose Inimioara
.

O prajitura in forma de inimioara este intotdeauna un desert deosebit.
Optati pentru briose aperitiv sau briose cu ciocolata si transformati fiecare antreu si desert intr-o masa romantica!

 

 

4-forme-de-taiat-sandvisuri-1444
Mini-forme de decupat.

Totul este posibil cu acest set de forme de decupat, foarte usor de folosit si indispensabile pentru bufetele dvs.!
Servitii invitatii cu aperitive taiate in forma de inimioara, oval, trifoi si inima neagra!

 

 

 

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Bomboane de ciocolata cu zmeura” a fost oferita de coolinaria:
bomboane-de-ciocolata-cu-zmeura  

Ingrediente:

  • 130 gr ciocolata, rupta in bucatele
  • 80 gr gem de zmeura
Bomboanele de ciocolata se pot prepara si in casa, iar avantajul este ca, desi in comert sunt disponibile foarte multe sortimente, acasa chiar le puteti umple cu ce doriti.

 

Mod de preparare:

Reteta este pentru 10-12 bomboane, in functie de dimensiunea formei folosite. Topiti ciocolata la baie de aburi. Cu o pensula mica, ungeti cu ciocolata topita formele pentru bomboane. E preferabil sa folositi forme de silicon. Puneti forma in congelator 10 minute, sa se intareasca ciocolata. Scoateti forma din congelator si puneti gem de zmeura in fiecare “coaja” formata. Ungeti cu un strat de ciocolata, ca sa “sigilati” bomboanele.
Puneti 10 minute in congelator sa se intareasca ciocolata. Apoi, scoateti bomboanele din forma si le puteti deja servi.
 
 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Bomboane de ciocolata cu zmeura:

forma-din-silicon-pentru-12-bomboane

Forma din silicon pentru 12 bomboane – Mic dejun. Forma de silicon pentru ciocolata, prajiturele si gheata in forma de: cafetiera, gogoasa, borcan de gem, pachet de unt, felie de prajitura si corn! Cu ajutorul acestei forme din silicon de cea mai buna calitate, puteti pregati rapid si usor 12 bomboane de ciocolata.
Veti obtine cate 2 bomboane din fiecare model: croissant, cafetiera, felie de tort, borcan de dulceata, gogoasa, pachet de unt!
Puteti reconstitui 3D cafetiera si borcanul de dulceata, lipind cu ciocolata de aceeasi culoare doua bomboane cu acest model.
Poate fi folosita si pentru mici fursecuri sau chiar pe post de forme pentru gheata, mai ales daca alegeti sa inghetati suc colorat, spre deliciul celor mici.

forma-din-silicon-pentru-12-bomboane-set-de-ceai

Forma din silicon pentru 12 bomboane – set de ceai. Pauza de ceai: ciocolata, prajiturele si gheata in forma de ceainic, cescuta de ceai, borcanel de miere, ceas retro, biscuiti si briose! Cu ajutorul acestei forme din silicon de cea mai buna calitate, puteti pregati rapid si usor 12 bomboane de ciocolata delicioase. Veti obtine cate 2 bomboane din fiecare model: biscuite, ceainic, ceasca, briosa, ceas de masa, borcan de miere.
Poate fi folosita si pentru alte prajiturele mici sau chiar pe post de forme pentru gheata, mai ales daca inghetati suc colorat sau cafea.

forma-din-silicon-pentru-bomboane-12-dinozauri

Forma din silicon pentru bomboane – 12 dinozauri. Ciocolata, prajiturele si gheata in forma de dinozaur pentru deliciul celor mici! Cu ajutorul acestei forme din silicon de cea mai buna calitate, puteti pregati rapid si usor 12 bomboane de ciocolata in forma de… dinozaur. Poate fi folosita si pentru alte prajiturele mici sau chiar pe post de forme pentru gheata.

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Briose cu pere si vanilie” a fost oferita de coolinaria:
briose-cu-afine Ingrediente:

  • Pentru aprox. 24 briose:
  • 190 gr faina alba
  • 180 gr faina integrala de grau
  • 2 lingurite bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lingurita sare
  • 170 gr migdale macinate
  • 1 1/4 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita ghimbir macinat
  • 1/4 lingurita cardamom macinat
  • 115 gr unt nesarat, moale
  • 200 gr zahar brun
  • 50 gr zahar tos
  • 2 oua, batute
  • 1/2 pastaie vanilie
  • 1-2 ml esenta de migdale
  • 3 pere mari, date prin razatoare si scurse

 

Gustul de pere nu este puternic, aroma fiind data mai mult de mixul de vanilie, condimente, zahar brun si migdale.

  • Pentru topping Streusel:
  • 70 gr faina alba
  • 70 gr unt nesarat, rece, feliat
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 20 gr migdale macinate

 

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 190 grade Celsius. Intr-un castronel, preparati toppingul Streusel: Amestecati faina cu scortisoara.
Cu 2 cutite, taiati untul bucatele in faina, pana obtineti mici cocoloase. Amestecati migdalele macinate si lasati deoparte.   Intr-un castron mai mare, amestecati cele 2 tipuri de faina pentru briose, bicarbonat de sodiu, sare, migdale, scortisoara, ghimbir si cardamom. Lasati deoparte. Cu un mixer electric, bateti cele 2 tipuri de zahar cu untul, pana devine o compozitie cremoasa si omogena, cam 3 minute. Taiati pastaia de vanilie in doua si folositi doar jumatate: crestati-o cu un cutit si razuiti semintele.
Adaugati ouale batute, vanilia si esenta de migdale in amestecul de unt, mixand sa se combine. Adaugati jumatate din mixul de faina si amestecati, dupa care adaugati jumatate din cantitatea de pere rase si repetati, ca sa terminati ingredientele. Puneti hartiute intr-o tava pentru briose (sau folositi forme de silicon). Impartiti aluatul in mod egal, pana la 3/4 din inaltimea formei.
Presarati pe fiecare briosa cate putin din toppingul Streusel preparat la inceput.  Coaceti pe gratarul din mijloc al cuptorului pana se rumenesc usor briosele si mijlocul devine elastic (daca le apasati, isi recapata forma) – aprox. 20-30 minute.
Lasati sa se raceasca pe un gratar 5 minute, dupa care le scoateti din forme si le mai lasati inca 15 minute sa se raceasca.
 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Briose cu pere si vanilie:

forma-din-silicon-11-mini-briose

Forma din silicon 11  mini briose. 11 mini briose clasice in forma de silicon ideala pentru gatit usor! Datorita aliajului de silicon si aluminiu, aceasta noua generatie de forme este cea mai adecvata pentru patiserie! Pentru 11 mini briose.

set-de-6-forme-din-silicon-pentru-briose

Set de 6 forme din silicon pentru briose6 forme pentru briose pufoase, care ies impecabil! Aceste mici forme din silicon sunt potrivite pentru orice reteta de briose. Totul va fi mai usor de preparat decat in forme traditionale, pentru ca aluatul nu se mai lipeste.

6-forme-din-silicon-pentru-briose

6 forme din silicon pentru briose “inimioara”Forme pentru briose din silicon – model de inima. Acest set de 6 forme din silicon pentru briose va va indulci timpul liber. O prajitura in forma de inimioara este intotdeauna un desert deosebit. In plus, aceste forme fac foarte usoara desprinderea perfecta a preparatului. Optati pentru briose aperitiv sau briose cu ciocolata si transformati fiecare antreu si desert intr-o masa romantica!

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Prajituri cu glazura de zahar” a fost oferita de coolinaria:
 2440_b1 Ingrediente:

  • 250 g unt
  • 200 g zahar pudra
  • 200 g oua intregi
  • 125 g faina
  • 125 g amidon de cartofi
  • 7,5 ml rom alb
  • 50 g albus de oua
  • 50 g zahar tos
  • 5 g praf de copt
  • 1 pastaie de vanilie
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • un praf de sare
  • Pentru decor:
  • 500 g pasta de zahar (fondant)
  • coloranti alimentari

Un mic dejun dulce perfect pentru cei dragi! Cu o forma de silicon de calitate, aveti succesul asigurat!

 

Mod de preparare:

Pentru prajituri
Cu ajutorul unui robot de bucatarie, frecati untul cu zaharul pudra, vanilia, sarea si coaja de lamaie. Adaugati in fir subtire ouale intregi batute usor, apoi incorporati manual ingredientele pudra cernute impreuna. Incorporati usor albusurile de ou batute spuma cu zaharul tos. Turnati aceasta compozitie umpland doar pe trei sferturi formele de silicon si dati la cuptorul incalzit la 190°C pentru circa 30 minute.
Pentru decorat
Topiti la microunde zaharul fondant si colorati-l cu coloranti alimentari la alegere, apoi decorati dupa bunul plac toate suprafetele prajiturilor obtinute anterior si serviti.
 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Prajituri cu glazura de zahar:

forma-de-silicon-pentru-8-prajituri

Forma din silicon pentru 8 prajituri – Mic dejun. 8 forme de silicon pentru prajituri deosebite: croissant, borcan de dulceata, gogoasa si felie de prajitura. Aceasta forma de silicon de foarte buna calitate va asigura prajituri perfecte in forma de cornulet (mini-croissant), borcanel de gem, felie de tort si mini gogoasa, de servit la micul dejun. In aceasta forma puteti face tot felul de deserturi si aperitive, printre care: sarlota, jeleu, inghetata si chec.
Sugestie: Puteti alcatui un borcan de dulceata 3D din cele 2 jumatati din forma, cu ajutorul cremei preferate: de vanilie, ciocolata sau, de ce nu, chiar dulceata!

separator-de-galbenus

Separator de galbenus. Din inox, foarte practic in orice bucatarie, dar si elegant! Albusul si galbenusul sunt separate mult mai usor cu ajutorul acestui accesoriu de bucatarie din inox in forma de spirala.
Este dotat cu un capat de suport ce-i permite asezarea stabila deasupra unui vas, lasandu-va ambele maini libere pentru a face mai repede urmatorul pas al retetei. Este suficient sa-l asezati deasupra castronului in care vreti sa cada albusurile, spargeti oul deasupra separatorului si galbenusul ramane de fiecare data intreg, prins in spirala de inox.

tel-cu-2-sfere

Tel cu 2 sfere. Castigati timp cu acest tel ingenios, de 3 ori mai eficient ca unul obisnuit! De ce este acest tel mult mai eficient decat unul obisnuit? Simplu: cele 2 sfere incorporate va multiplica fiecare miscare!
Este metoda perfecta pentru a obtine cat ati clipi: aluat pentru clatite fara cocoloase, sosuri complet omogene si bezele fine ca o spuma.

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Tarta cu fructe de padure” a fost oferita de coolinaria:
tarta-cu-fructe-de-padure Ingrediente:

  • Pentru aluat:
  • 300g faina
  • 2 oua
  • 200g unt
  • 2 linguri apa
  • 1 praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 250g mascarpone
  • 250g crema de branza
  • 100g zahar pudra
  • 800g fructe de padure

Aceasta tarta cu fructe de padure se face foarte usor si puteti folosi orice combinatie de fructe.

 

Mod de preparare:

Amestecam faina cu untul, ouale batute, putina apa si sare. Framantam foarte putin aluatul si il punem la rece pentru 30 de minute. Intindem din el o foaie intr-o tava rotunda de tarta cu diametrul de 25cm. Punem peste aluat o hartie de copt si peste aceasta un strat uniform din boabe de fasole sau orez. Coacem foaia la foc potrivit, apoi inlaturam fasolea si hartia de copt. Amestecam mascarpone cu crema de branza si zaharul si turnam peste aluat. Peste crema asezam un strat de fructe de padure.

 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tarta cu fructe de padure:

forma-din-silicon-rotunda-pentru-tarta

Forma din silicon rotunda pentru tarta. Forma de tarta rotunda, clasica – prajitura se gateste mai usor folosind forma pentru copt din silicon. Cu aceasta forma din silicon, veti gati foarte rapid tort sau pandispan in forma rotunda clasica.

lant-pentru-blat-de-tarta

Lant pentru blat de tarta. Practic in bucatarie ca greutate pentru aluatul de tarta copt in gol! Acest lant se aseaza in spirala pe aluat in timpul coacerii, pentru a-l impiedica sa se umfle si sa se ingusteze in acelasi timp, pastrandu-l uniform.
O solutie mult mai eleganta decat traditionalele boabe de fasole pentru a coace aluat in orb. Coaja de tarta astfel rezultata o puteti umple apoi cu orice compozitie doriti pentru a obtine tarta cu fructe sau tarta aperitiv, pentru care nu este necesara coacere.

tel-magic-din-inox

Tel magic din inoxPrin simpla apasare, acest tel din inox bate ouale si frisca spuma mai repede ca unul obisnuit!
Cu acest tel din inox bateti mult mai usor ouale si frisca! E suficient sa apasati pe maner pentru a actiona telul, care incepe sa se miste foatre repede!

Postat in     Bucatarie   1 Comentariu

Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Tiramisu cu capsuni” a fost oferita de coolinaria:
tiramisu-cu-capsuni  

Ingrediente:

  • Pentru 8-10 persoane:
  • 800 gr capsuni
  • 140 gr zahar
  • 1/2 lamaie (zeama)
  • 4 oua
  • 500 gr mascarpone
  • 300 gr piscoturi

Va place tiramisu clasic? Va propunem sa incercati si ceva mai racoritor, de sezon…

 

Mod de preparare:

Spalati rapid 500 gr capsuni sub jet de apa rece si curatati-le de codite. Taiati capsunile in doua si puneti-le intr-un castron cu 60 gr zahar si zeama de lamaie. Daca aveti timp, lasati asa capsunile cam o ora. Puneti apoi in blender capsunile si zeama pe care au lasat-o. Mixati pana obtineti un piure lichid. Daca va deranjeaza semintele, puteti strecura printr-o sita fina. Bateti galbenusurile cu zaharul ramas pana devine o crema pufoasa. Adaugati mascarpone si mixati bine.
In alt castron, bateti albusurile pana se formeaza varfuri tari. Incorporati cu grija albusurile batute in crema de mascarpone. Inmuiati cateva piscoturi odata in piureul de capsuni si asezati-le intr-o tava din care veti servi. Ar trebui sa folositi cam jumatate din piscoturi pentru acest prim strat. Intindeti jumatate din crema de mascarpone peste piscoturi. Repetati cu alt strat de piscoturi inmuiate si unul de crema de mascarpone.

Spalati si curatati capsunile ramase (300 gr). Taiati-le in 2 pe lungime si ornati cu ele tortul tiramisu. Dati la frigider minim 8 ore inainte de a servi.

 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tiramisu cu capsuni:

forma-din-silicon-pentru-6-piscoturi

Forma din silicon pentru 6 piscoturi. Piscoturi pentru tort si sampanie – rapid si usor cu ingenioasa forma pentru copt! Cu ajutorul acestei forme din silicon de cea mai buna calitate, puteti pregati rapid si usor 6 piscoturi delicioase. Poate fi folosita si pentru mici checuri sau ciocolata, iar piscoturile traditionale pot fi gustate alaturi de o cupa de sampanie sau impreuna cu tort tiramisu.

tel-magic-din-inox

Tel magic din inox. Prin simpla apasare, acest tel din inox bate ouale si frisca spuma mai repede ca unul obisnuit!
Cu acest tel din inox bateti mult mai usor ouale si frisca! E suficient sa apasati pe maner pentru a actiona telul, care incepe sa se miste foatre repede!

tel-cu-2-sfere

Tel cu 2 sfereCastigati timp cu acest tel ingenios, de 3 ori mai eficient ca unul obisnuit! De ce este acest tel mult mai eficient decat unul obisnuit? Simplu: cele 2 sfere incorporate va multiplica fiecare miscare! Este metoda perfecta pentru a obtine cat ati clipi: aluat pentru clatite fara cocoloase, sosuri complet omogene si bezele fine ca o spuma.

Postat in     Bucatarie   Nici un comentariu
    Pagina 1 din 5  |   
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »