Ingrediente:

Pentru blat:
200 g ciocolata cu lapte
80 g unt
6 oua
100 g zahar
150 g faina alba
1 plic de drojdie pt. dulciuri
2 lg. de cacao

Pentru crema:
3 galbenusuri
1 lg. de amidon de porumb
250 ml lapte
20 g gelatina
200 g ciocolata alba
350 ml frisca
100 g ciocolata cu lapte

Pentru sirop:
150 ml apa
2 lg. de zahar
1 esenta de rom

Pentru decor:
100 g ciocolata
2 lg. lapte
150 ml

Mod de preparare:

Blat:
Topiti pe baie de aburi ciocolata impreuna cu untul. Separat amestecati galbenusurile cu zaharul pana cand acesta se topeste, dupa care adaugati ciocolata, untul, faina, drojdia si cacao. Amestecati bine, apoi puneti albusurile batute spuma, amestecand de sus in jos. Turnati intr-o tava cu fund detasabil unsa cu unt si faina alba (sau cu hartie de copt). Dati la cuptor preincalzit 180 de grade pana cand trece testul cu scobitoarea.

Crema:
Radem ciocolata alba prin razatoarea mica. Ciocolata cu lapte o taiem aschii cu un cutit. Gelatina o punem la hidratat cu un pic de apa. Galbenusurile le amestecam cu amidonul si zaharul, adaugam laptele, amestecand sa nu se faca cocoloase. Dam la foc mic pana cand devine o budinca. Luam craticioara de pe foc, lasam sa se raceasca un pic si adaugam gelatina, amestecand bine, dupa care punem ciocolata alba. Lasam sa se raceasca bine, apoi adaugam frisca batuta spuma si aschiile de ciocolata.

Asamblare:
Taiati blatul in trei. Primul blat + sirop (puneti pe foc apa impreuna cu zaharul si esenta de rom pana cand zaharul este topit) + crema, blat 2 + sirop + crema, blatul 3.

Decor:
Topiti ciocolata pe baie de aburi impreuna cu laptele, turnati peste tort. Bateti frisca spuma turnati intr-un pos si decorati dupa placere.

Cosulet:
Din aluatul pentru blat am copt separat intr-o forma pentru briose si l-am decorat cu ciocolata plastica si frisca.

Ingrediente:

2 vinete
1 ardei gras rosu
1 dovlecel
2 cepe rosii potrivite
miez de nuci prajite
50 ml ulei de masline
150 gr mozzarella

Pentru sos:
2 linguri ulei de masline
2 catei de usturoi
4 fire de tarhon proaspat
300 ml sos de rosii
sare
piper
sos de rosii

Mod de preparare:

In uleiul incins calim usturoiul, apoi adaugam sosul de rosii si lasam sa fiarba la foc mic 10 minute. Dupa ce tragem de pe foc condimentam cu sare, piper si adaugam tarhonul.
Spalam legumele si taiem vinetele felii subtiri, pe lungime. Intr-o tigaie, in putin ulei, prajim fiecare felie de vanata pana se rumeneste putin, apoi le scoatem pe o farfurie.
Ardeiul taiat julien, ceapa si dovlecelul taiate rondele le calim in ulei incins aproximativ 5 minute, pana cand se “inmoaie” bine, apoi le condimentam cu sare si piper dupa gust.
Luam fiecare felie de vanata si o umplem cu amestecul de legume, presaram putina nuca prajita, apoi le rulam si le asezam in tava, peste jumatate din sosul de rosii, cu partea rulata in jos. Turnam peste ele si restul de sos, radem mozzarella si presaram nuca prajita. Dam la cuptorul preincalzit la foc potrivit, timp de 15 minute.
Pofta buna!
Reteta cu grad de dificultate mediu.

Ingrediente:

6 mere

1 lingura praf de copt

8 oua

2 buc. kiwi

250 ml lapte

8 lingura ulei

400 gr zahar

400 gr faina

1 plic crema de ciocolata

3 lingura esenta de vanilie

1 lingura topping de capsuni

Mod de preparare:

Se curata merele de coaja si se taie felii subtiri, se pun in tava unsa cu putin ulei, se presara zahar peste ele si se baga la cuptor pentru 15 minute sa se coaca. Cand s-au rumenit putin se scot si se lasa sa se racesca, apoi se toarna compozitia peste ele.
Se separa albusul de galbenus, se bat bine albusurile spuma, apoi se adauga lingura cu lingura zaharul pana se face o bezea. Se intoarce castronul cu fundul in sus sa vedem daca o sa curga sau nu. Daca e tare si nu curge, atunci este batut de ajuns.
Galbenusurile se freaca bine cu uleiul si se adauga peste bezea, se amesteca bine. Praful de copt se amesteca cu faina si se pune lingura cu lingura in compozitie, amestecand cu lingura, nu cu mixerul. Se toarna peste merele coapte si se da la cuptor pentru 30 minute. Cand este gata se scoate, se rastoarna tava si se lasa sa se raceasca.
Se face crema conform instructiunilor de pe ambalaj.
Dupa ce s-a racit se imbraca prajitura in ciocolata si se orneaza cu fructe si toppingul de capsuni.

Ingrediente:

8 masline mari
branza de vaca
100 grame
marar
4 scobitori
salata verde
condimente dupa gust,
un ananas copt bine sau cas

Mod de preparare:

Se taie cele 8 masline 4 intr-o parte si 4 la baza, se spala si se scot samburii. Se prepara branza de vaca impreuna cu condimentele necesare dupa gust, mararul se spala, se scurge se taie marunt, apoi se amesteca bine cu branza. Se umplu capul si corpul pinguinilor si se introduce scobitoarea prin ei pentru a le fixa capul si corpul. Se curata ananasul, se taie rondele, iar din partea din fata se taie o bucata si se pune ciocul pinguinilor. Apoi ii punem pe bucata de ananas, iar la gat sub forma de gule se pune verdeata. Sunt foarte haiosi si gustosi! Usor de preparat si buni de mancat!
Daca o sa va placa a mea reteta, faceti si voi si nu uitati sa mai si votati!

Ingrediente:

Blat:
orice fel de reteta de chec din 5 oua

Mod de preparare:

Dupa ce s-a copt si s-a racit blatul, se taie in doua – trei (in cate doriti), eu l-am taiat in doua. Se face o crema obisnuita de lamaie (branza de vaci usor mai uscata-500 gr, lamaie, zeama si coaja rasa, zahar pudra cateva linguri – dupa gust). Se unge blatul si cu crema ramasa, se decoreaza de jur imprejur astfel ca partea de sus, adica forma tavii, sa se vada, ca in cazul de fata, forma de floare.

Ingrediente:

un kg rosii

3 linguri orez

un ardei

o ceapa

o telina

n morcov

o legatura leustean

ulei

sare

crutoane

Mod de preparare:

Tocam ceapa, telina, ardeiul si morcovul, dupa care le punem intr-o oala si le calim cu putin ulei. Cand s-au inmuiat putin adaugam un litru de apa si putina sare. Dupa 10 minute punem rosiile care au fost date prin blender si le lasam sa fiarba bine. Apoi orezul si mai lasam ciorbita circa 15-20 de minute sa fiarba. La final presaram leustean tocat marunt in fiecare portie. Optional, se serveste cu crutoane de paine.

In mai, Decorix.ro premiaza retetele de sezon!

Profita de venirea primaverii si bucura-ti simturile cu aromele imbietoare din piete. Coloreaza-ti farfuria cu ceva delicios si sanatos in acelasi timp! Apoi impartaseste-ne ideea inscriindu-ti reteta la concursul Decorix.ro din luna mai. Vei avea sansa de a castiga premii surpriza si de a schimba opinii cu ceilalti participanti.

Cum participi? Pregateste o reteta de primavara, fa o poza rezultatului si trimite fotografia, impreuna cu textul retetei, pe adresa de email concurs@decorix.ro. Nu uita sa iti treci si datele personale!

Pana cand? Te poti inscrie la concurs trimitand reteta ta si fotografia preparatului pe adresa mentionata, pana pe 24 mai. Intre 25 si 31 mai se va desfasura votarea. Intre 1 si 4 iunie vom anunta castigatorii: primele trei retete cu cel mai mare punctaj. Punctajul va fi calculat ca o medie intre voturile exprimate de catre vizitatorii Decoblog.ro si notele acordate de un juriu format din specialisti coolinaria.ro.

De ce sa participi? In primul rand, pentru ca te asteapta o multime de premii surpriza. In plus, le poti impartasi si altora ideile tale minunate cu privire la o reteta de sezon, iar la randul tau, poti invata de la altii. Pe langa noile retete speciale pe care le vei afla, vei descoperi persoane cu aceeasi pasiune ca si tine: gastronomia. Premiile de la Decorix.ro vor fi un bonus bine-meritat!

Citeste detaliile complete in Regulament!

Succes!

1. ORGANIZATORI

Decorix.ro, marca a SC INAD GENERAL GROUP SRL organizeaza concursul culinar Decorix.ro, concurs la care cei ce doresc sa participe pot inscrie o reteta culinara care se incadreaza in tema concursului, pentru a castiga unul dintre premiile oferite.

SC Inad General Group SRL este o societate comerciala cu sediul in Bucuresti, Sector 4, Str.Cornelia, Nr. 13, Et. 2, inregistrata la Registrul Comertului Bucuresti sub nr. J40/7918/2009, avand Cod de identificare fiscala RO 20944950.

Concursul se va desfasura cu respectarea prevederilor cuprinse in prezentul regulament (denumit in cele ce urmeaza “Regulamentul”). Termenii si conditiile prezentului Regulament, asa cum sunt prezentate mai jos, sunt obligatorii pentru toti participantii la concurs.

Organizatorul isi rezerva dreptul de a modifica Regulamentul, aducand la cunostinta publicului acest fapt.

2. PERIOADA DE DESFASURARE A CONCURSULUI

Concursul se desfasoara in perioada 8 mai 2012 – 24 mai 2012, pe Decoblog.ro.

Informatii suplimentare legate de acest concurs pot fi obtinute la numarul de telefon 0735.547.714 (tarif normal in reteaua Vodafone), de luni pana vineri, incepand cu 8 mai, intre orele 09:30-17:30, pe intreaga durata a concursului.

3. ETAPELE CONCURSULUI

Concursul va avea urmatoarele etape:

- Etapa I: Inscrierea in concurs prin trimiterea retetelor: 8 mai – 24 mai 2012

- Etapa II: Votarea retetelor inscrise: 25 mai – 31 mai  2012

- Etapa III: Desemnarea si anuntarea castigatorilor: 1- 4 iunie 2012

Pentru acordarea premiilor organizatorii vor contacta castigatorii pentru stabilirea detaliilor.

4. PREMII

Castigatorii vor fi cei care au trimis retetele care au acumulat cel mai mare numar de voturi, luandu-se in considerare primele trei cele mai mari punctaje. Punctajul se calculeaza ca medie intre voturile exprimate public si notele acordate de juriul coolinaria.ro.

Important! Pentru editia mai 2012 premiile vor fi surpriza.

Castigatorii premiilor NU pot opta pentru primirea contravalorii premiilor in bani sau in alte obiecte.

5. INSCRIEREA IN CONCURS

Inscrierile se desfasoara intre 8 si 24 mai 2012.

La acest concurs se pot inscrie doar persoane cu varsta peste 18 ani, impliniti pana la data inceperii concursului, 8 mai 2012, inclusiv, cu domiciliul in Romania sau in Republica Moldova.

Inscrierea la concurs se face astfel:

Concurentul va redacta si expedia prin e-mail textul pentru “O reteta de primavara”. Reteta va fi insotita de o fotografie (care sa apartina, de asemenea, concurentului), care sa dovedeasca faptul ca reteta a fost pregatita recent. Optional, concurentul se poate fotografia cu preparatul.

Atentie: O reteta care va fi gasita pe alt site/blog ca apartinand altei persoane, indiferent ca este vorba despre o ruda sau nu, nu va fi acceptata in concurs. Aceleiasi reguli i se supun si fotografiile care insotesc retetele trimise pentru inscriere!

E-mailul va fi trimis pe adresa concurs@decorix.ro si trebuie sa contina, pe langa materialul pentru concurs, datele personale ale participantului: nume si prenume, adresa completa, numar de telefon si cod numeric personal.

Lucrarile vor fi afisate pe blog de catre administratori pe masura ce vor fi primite (nu neaparat in momentul in care vor fi primite).

Important! O persoana se poate inscrie cu o singura reteta, o singura data, in perioada de inscriere mentionata in prezentul regulament. Perioada de inscriere se incheie pe data de 24 mai 2012, ora 24:00. Retetele care vor fi trimise dupa acest termen nu vor fi inscrise in concurs.

O persoana nu poate inscrie o alta persoana in concurs. Inscrierea se va face personal, de catre cel/cea care doreste sa concureze.

Castigatorii premiilor I, al II-lea sau al III-lea, la oricare dintre editiile anterioare ale concursului, nu mai au dreptul de a participa la editia actuala (mai 2012).

6. DESCALIFICAREA DIN CONCURS

Materialele trimise dupa expirarea termenului de inscriere nu vor fi luate in considerare.

Sunt descalificate automat din concurs persoanele care nu indeplinesc conditiile mentionate in sectiunea “5. Inscrierea in concurs” a prezentului Regulament.

Adresele de e-mail invalide sau apartinand altor persoane decat concurentului inscris sau datele personale incorecte vor duce la descalificare in momentul in care se certifica acest lucru.

Inscrierea aceleiasi persoane de mai multe ori va fi considerata ca nerespectare a Regulamentului si va duce la descalificare, chiar daca lucrarile inscrise au acelasi autor, dar sunt diferite intre ele.

Nu sunt acceptate in concurs materialele care nu apartin expeditorilor.

De asemenea, vor fi descalificati concurentii in cazul carora se va dovedi ca au incercat sa fraudeze (indiferent ca au reusit sau nu) sistemul de votare.

7. VOTAREA CONCURENTILOR

Intre 25 mai 2012, ora 00:00, si 31 mai 2012, ora 24:00, toti vizitatorii site-ului http://www.decoblog.ro vor putea vota retetele participante la concurs. In acest scop, votantii vor trebui sa se autentifice fie prin contul de Facebook, fie prin cel de Yahoo (Open ID) sau de Gmail (Open ID). In cazul celor care vor vota cu Open ID, ramane valabil sistemul utilizat anterior, constand in acordarea unui numar de stelute de la 1 la 5 retetelor preferate.

O persoana poate vota fiecare reteta o singura data. Punctajul final va fi constituit in proportie de 50% din voturile acumulate pe Decoblog.ro si in proportie de 50% de catre un juriu format din specialistii coolinaria.ro.

Recomandari pentru concurenti si votanti:

La evaluarea retetelor se vor avea in vedere originalitatea retetei, calitatea si estetica fotografiei, aspectul preparatului, dar si gradul de complexitate al retetei.

8. CONFIDENTIALITATEA DATELOR SI DREPTUL DE AUTOR

Organizarea prezentului concurs se realizeaza in conformitate cu prevederile Legii nr. 577/2001 privind protectia persoanelor cu privire la prelucrarea datelor cu caracter personal si pentru libera circulatie a acestor date. Participarea la concurs implica in mod expres si fara echivoc ca informatiile transmise de concurenti sa fie facute publice si sa fie folosite de catre organizatori in scopuri publicitare. Prin inscrierea la concurs, concurentii isi exprima in mod expres si fara echivoc acordul ca datele lor personale sa fie folosite in activitatile de marketing ale companiei SC Inad General Group SRL, pentru validarea si acordarea premiului.

SC Inad Group SRL este operator autorizat sa prelucreze datele cu caracter personal, inregistrat sub nr. 12055 la Autorizatia Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal.

9. INCETAREA CONCURSULUI

Prezentul concurs poate inceta numai in cazul producerii unui eveniment ce constituie forta majora, inclusiv in cazul imposibilitatii Organizatorului, din motive independente de vointa lui, de a continua prezentul concurs, dar nu inainte de a anunta publicul prin intermediul site-ului pe care se va desfasura, respectiv http://www.decoblog.ro.

10. REGULAMENTUL OFICIAL

Regulamentul de desfasurare a concursului poate fi consultat in mod gratuit de catre orice vizitator al http://www.decoblog.ro, site pe care va fi afisat incepand cu 8 mai 2012.

11. RECLAMATII

Eventualele reclamatii legate de concurs se vor putea face la adresa de e-mail: concurs@decorix.ro, inainte de sfarsitul concursului.

12. LITIGII

Eventualele neintelegeri aparute intre SC Inad General Group SRL si concurenti, decurgand din executarea si interpretarea prezentului Regulament, se vor rezolva intr-o maniera amiabila sau, in cazul in care aceasta nu va fi posibila, litigiile vor fi solutionate de catre instantele judecatoresti romane competente.

Prin participarea la acest concurs, participantii sunt de acord sa respecte si sa se conformeze termenelor si conditiilor prezentului Regulament Oficial.

Ingrediente:

2 cani zahar

1 pachet unt

2 linguri cacao

1 cana lapte

5 oua

200 gr nuca macinata

300 gr faina

1 praf de copt

1 varf de sare

esenta de rom

coaja de la o lamaie

Mod de preparare:

Cele 2 cani de zahar, pachetul de unt, cele 2 linguri de cacao si cana de lapte se vor pune sa se topeasca la foc mic pana da in clocot. Se vor lua 15 linguri din compozitie si se vor da la rece pentru a decora negresa pe deasupra. Restul de compozitie rezultata se va lasa sa se raceasca si se vor adauga cele 5 galbenusuri.

Se bat separat albusurile pana se face ca o spuma si se vor adauga cele 300 gr de faina, praful de copt stins in zeama de lamaie si nucile macinate. Se va amesteca cu toata compozitia si se va pregati o tava tapetata cu ulei si faina, in care vom turna compozitia. O vom da la foc mic pentru aproximativ 45 minute. Cand este gata o vom lasa sa se raceasca si vom turna cele 15 linguri oprite. Negresa rezultata o vom orna cu frisca.

Ingrediente:

un sold de miel (din spate)
6-7 catei de usturoi
2-3 linguri de sare grunjoasa
cateva fire de rozmarin proaspat
1-2 limette uscate
200 ml alb sec
un praf de piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Un sold de miel se spala, se curata si se desoseaza (facultativ). Se usuca bine cu servetul de hartie si se impaneaza cu catei de usturoi, apoi se freaca cu sare grunjoasa si piper proaspat macinat, cu ramurele de rozmarin si lime uscate si zdrobite (facultativ). Se pune intr-un vas termorezistent cu capac, in care se toarna si un pahar (200 ml) de vin alb sec si se da la cuptor la 150 grade, pana cand carnea este moale si se desprinde usor. Dureaza cateva ore bune, in functie de marimea bucatii de carne.
In timpul coacerii se verifica des si se mai toarna vin peste carne sau se intoarce friptura, dupa caz. Se poate lasa ultimele 15 minute fara capac, sa faca un pic de crusta, cui ii place.
Se serveste taiat feliute, impreuna cu garnitura de cartofi natur, sau cum va plac, si cu salata verde si/sau salata de sfecla rosie. Mie imi place sa am si cateva fire de ceapa verde natur si cateva ridichi de luna, spalate bine si servite cu frunzulite cu tot, o adevarata infuzie de vitamine primavara.