Este o reteta care se prepara destul de usurel si pe care familia mea o adora.
Sper din suflet sa va placa si dumneavoastra.

Ingrediente:

scrumbie de Dunare

sare

piper

busuioc

ciupercute

morcovi

ceapa

branza

Mod de preparare:

Se spala pestele bine, se cresteaza, se da cu sare si piper, iar in interior se presara putin busuic uscat. Se prajeste pe gratar.

Ciupercutele se curata de pielita, iar piciorusele lor se toaca marunt si se calesc impreuna cu morcov si ceapa tocate fin. Cu aceasta compozitie se umplu ciupercile, se rade putina branza tare si se dau la cuptor.

Scrumbia se serveste impreuna cu ciupercutele si un vin buuuuunnn.

Va propun o reteta de aperitiv, usor de preparat, dar foarte aspectuoasa.

Ingrediente:

5 rosii medii (sau puteti folosi rosii cherry, in cazul acesta va trebui sa folositi mai multe rosii)

200 g branza bine scursa

2 catei de usturoi mici

sare dupa gust

piper dupa gust

1/2 legatura marar

2 linguri maioneza

Pentru ornat:

1 legatura ceapa verde

frunze praz sau macris

Mod de preparare:

Amestecam cu ajutorul robotului de bucatarie branza, usturoiul pisat, mararul, maioneza. Dupa omogenizare potrivim de sare si piper. Rosiile le spalam, le taiem transversal in 4 parti, dar nu de tot, imitand petalele lalelelor. Cu grija, se scoate miezul. Cu ajurul unei linguri se umplu rosiile cu pasta pregatita. Dupa umplere, rosiile se asaza pe un platou. Tulpinile lalelelor le vom face din foi de ceapa verde, iar frunzele din foi de praz sau macris. Lalelele astfel create pot fi asezate intr-un ardei rosu (ardeiul a fost curatat de seminte si codita), imitand astfel o vaza. Se pot servi imediat sau pot fi tinute in frigider o ora.