In ianuarie, Decorix.ro premiaza retetele pe care le-ai pregatit si savurat de Revelion!

Bunatatile pregatite pentru masa de Revelion 2011-2012 iti pot aduce premii surpriza de la Decorix.ro! Seara dintre ultima zi a unui an si prima zi a urmatorului este intotdeauna o ocazie deosebita, un moment in care se fac bilanturi si planuri, insa nu oricum, ci savurand preparate delicioase. Chiar daca Revelionul a trecut,  inscrie-te la concurs cu una dintre retetele pe care le-ai pregatit pentru masa speciala de Anul Nou. Trimitand o reteta si fotografia preparatului facut de tine poti castiga numeroase premii surpriza oferite de Decorix.ro!

Cum participi? Pregateste o reteta din meniul tau de Revelion, la alegere, fa o poza rezultatului si trimite fotografia, impreuna cu textul retetei, pe adresa de email concurs@decorix.ro. Nu uita sa iti treci si datele personale!

Pana cand? Te poti inscrie la concurs trimitand reteta ta si fotografia preparatului pe adresa mentionata, pana pe 25 ianuarie. Intre 26 si 31 ianuarie se va desfasura votarea. Intre 1 si 4 februarie vom anunta castigatorii: primele trei retete cu cel mai mare punctaj. Punctajul va fi calculat ca o medie intre voturile exprimate de catre vizitatorii Decoblog.ro si notele acordate de un juriu format din specialisti coolinaria.ro.

De ce sa participi? Pentru ca vei pregati una dintre retetele tale preferate de sarbatoare si o vei savura din nou impreuna cu cei dragi, vei afla noi retete interesante pentru mese speciale si in plus, ai sansa de a castiga, datorita acestei retete, premii surpriza de la Decorix.ro.

Citeste detaliile complete in Regulament !

Succes!

REGULAMENTUL CONCURSULUI

1. ORGANIZATORI

Decorix.ro, marca a SC INAD GENERAL GROUP SRL organizeaza concursul culinar Decorix.ro, concurs la care cei ce doresc sa participe pot inscrie o reteta culinara care se incadreaza in tema concursului, pentru a castiga unul dintre premiile oferite.

SC Inad General Group SRL este o societate comerciala cu sediul in Bucuresti, Sector 4, Str.Cornelia, Nr. 13, Et. 2, inregistrata la Registrul Comertului Bucuresti sub nr. J40/7918/2009, avand Cod de identificare fiscala RO 20944950.

Concursul se va desfasura cu respectarea prevederilor cuprinse in prezentul regulament (denumit in cele ce urmeaza “Regulamentul”). Termenii si conditiile prezentului Regulament, asa cum sunt prezentate mai jos, sunt obligatorii pentru toti participantii la concurs.

Organizatorul isi rezerva dreptul de a modifica Regulamentul, aducand la cunostinta publicului acest fapt.

2. PERIOADA DE DESFASURARE A CONCURSULUI

Concursul se desfasoara in perioada 12 ianuarie 2012 – 31 ianuarie  2012, pe Decoblog.ro.

Informatii suplimentare legate de acest concurs pot fi obtinute la numarul de telefon 0735.547.714 (tarif normal in reteaua Vodafone), de luni pana vineri, incepand cu 12 ianuarie, intre orele 09:30-17:30, pe intreaga durata a concursului.

3. ETAPELE CONCURSULUI

Concursul va avea urmatoarele etape:

- Etapa I: Inscrierea in concurs prin trimiterea retetelor: 12 ianuarie – 25 ianuarie 2012

- Etapa II: Votarea retetelor inscrise: 26 ianuarie – 31 ianuarie  2012

- Etapa III: Desemnarea si anuntarea castigatorilor: 1- 4 februarie 2012

Pentru acordarea premiilor organizatorii vor contacta castigatorii pentru stabilirea detaliilor.

4. PREMII

Castigatorii vor fi cei care au trimis retetele care au acumulat cel mai mare numar de voturi, luandu-se in considerare primele trei cele mai mari punctaje. Punctajul se calculeaza ca medie intre voturile exprimate public si notele acordate de juriul coolinaria.ro.

Important! Pentru editia ianuarie 2012 premiile vor fi surpriza.

Castigatorii premiilor NU pot opta pentru primirea contravalorii premiilor in bani sau in alte obiecte.

5. INSCRIEREA IN CONCURS

Inscrierile se desfasoara intre 12 ianuarie si 25 ianuarie 2012.

La acest concurs se pot inscrie doar persoane cu varsta peste 18 ani, impliniti pana la data inceperii concursului, 12 ianuarie 2012, inclusiv, cu domiciliul in Romania sau in Republica Moldova.

Inscrierea la concurs se face astfel:

Concurentul va redacta si expedia prin e-mail textul unei retete cu tema “Ce-am gatit de Revelion”, concurentul trebuind sa trimita reteta unui preparat gatit de el pentru masa de Revelion. Reteta va fi insotita de o fotografie (care sa apartina, de asemenea, concurentului), care sa dovedeasca faptul ca reteta a fost pregatita recent. Optional, concurentul se poate fotografia cu preparatul.

Atentie: O reteta care va fi gasita pe alt site/blog ca apartinand altei persoane, indiferent ca este vorba despre o ruda sau nu, nu va fi acceptata in concurs. Aceleiasi reguli i se supun si fotografiile care insotesc retetele trimise pentru inscriere!

E-mailul va fi trimis pe adresa concurs@decorix.ro si trebuie sa contina, pe langa materialul pentru concurs, datele personale ale participantului: nume si prenume, adresa completa, numar de telefon si cod numeric personal.

Lucrarile vor fi afisate pe blog de catre administratori pe masura ce vor fi primite (nu neaparat in momentul in care vor fi primite).

Important! O persoana se poate inscrie cu o singura reteta, o singura data, in perioada de inscriere mentionata in prezentul regulament. Perioada de inscriere se incheie pe data de 25 ianuarie 2012 ora 24:00. Retetele care vor fi trimise dupa acest termen nu vor fi inscrise in concurs.

O persoana nu poate inscrie o alta persoana in concurs. Inscrierea se va face personal, de catre cel/cea care doreste sa concureze.

Castigatorii premiilor I, al II-lea sau al III-lea, la oricare dintre editiile anterioare ale concursului, nu mai au dreptul de a participa la editia actuala (ianuarie 2012).

6. DESCALIFICAREA DIN CONCURS

Materialele trimise dupa expirarea termenului de inscriere nu vor fi luate in considerare.

Sunt descalificate automat din concurs persoanele care nu indeplinesc conditiile mentionate in sectiunea “5. Inscrierea in concurs” a prezentului Regulament.

Adresele de e-mail invalide sau apartinand altor persoane decat concurentului inscris sau datele personale incorecte vor duce la descalificare in momentul in care se certifica acest lucru.

Inscrierea aceleiasi persoane de mai multe ori va fi considerata ca nerespectare a Regulamentului si va duce la descalificare, chiar daca lucrarile inscrise au acelasi autor dar sunt diferite intre ele.

Nu sunt acceptate in concurs materialele care nu apartin expeditorilor.

De asemenea, vor fi descalificati concurentii in cazul carora se va dovedi ca au incercat sa fraudeze (indiferent ca au reusit sau nu) sistemul de votare.

7. VOTAREA CONCURENTILOR

Intre 26 ianuarie 2012, ora 00:00 si 31 ianuarie 2012, ora 24:00, toti vizitatorii site-ului http://www.decoblog.ro vor putea vota retetele participante la concurs. In acest scop, votantii vor trebui sa se autentifice fie prin contul de Facebook, fie prin cel de Yahoo (Open ID) sau de Gmail (Open ID). In cazul celor care vor vota cu Open ID, ramane valabil sistemul utilizat anterior, reprezentand in acordarea unui numar de stelute de la 1 la 5 retetelor preferate.

O persoana poate vota fiecare reteta o singura data. Punctajul final va fi constituit in proportie de 50% din voturile acumulate pe Decoblog.ro si in proportie de 50% de catre un juriu format din specialistii coolinaria.ro.

Recomandari pentru concurenti si votanti:

La evaluarea retetelor se vor avea in vedere originalitatea retetei, calitatea si estetica fotografiei, aspectul preparatului, dar si gradul de complexitate al retetei.

8. CONFIDENTIALITATEA DATELOR SI DREPTUL DE AUTOR

Organizarea prezentului concurs se realizeaza in conformitate cu prevederile Legii nr. 577/2001 privind protectia persoanelor cu privire la prelucrarea datelor cu caracter personal si pentru libera circulatie a acestor date. Participarea la concurs implica in mod expres si fara echivoc ca informatiile transmise de concurenti sa fie facute publice si sa fie folosite de catre organizatori in scopuri publicitare. Prin inscrierea la concurs, concurentii isi exprima in mod expres si fara echivoc acordul ca datele lor personale sa fie folosite in activitatile de marketing ale companiei SC Inad General Group SRL, pentru validarea si acordarea premiului.

SC Inad Group SRL este operator autorizat sa prelucreze datele cu caracter personal, inregistrat sub nr. 12055 la Autorizatia Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal.

9. INCETAREA CONCURSULUI

Prezentul concurs poate inceta numai in cazul producerii unui eveniment ce constituie forta majora, inclusiv in cazul imposibilitatii Organizatorului, din motive independente de vointa lui, de a continua prezentul concurs dar nu inainte de a anunta publicul prin intermediul site-ului pe care se va desfasura, respectiv http://www.decoblog.ro.

10. REGULAMENTUL OFICIAL

Regulamentul de desfasurare a concursului poate fi consultat in mod gratuit de catre orice vizitator al http://www.decoblog.ro, site pe care va fi afisat incepand cu 12 ianuarie 2012 ora 12:00.

11. RECLAMATII

Eventualele reclamatii legate de concurs se vor putea face la adresa de e-mail: concurs@decorix.ro, inainte de sfarsitul concursului.

12. LITIGII

Eventualele neintelegeri aparute intre SC Inad General Group SRL si concurenti, decurgand din executarea si interpretarea prezentului Regulament, se vor rezolva intr-o maniera amiabila sau, in cazul in care aceasta nu va fi posibila, litigiile vor fi solutionate de catre instantele judecatoresti romane competente.

Prin participarea la acest concurs, participantii sunt de acord sa respecte si sa se conformeze termenelor si conditiilor prezentului Regulament Oficial.

Din bogatul meniu pentru „Masa de Craciun” alcatuit din retetele inscrise in concurs in luna decembrie, au fost alese drept castigatoare de public si de juriu urmatoarele:

I Paula Ion  cu reteta “Tort cu clementine” a castigat premiul cel mare: un weekend la munte la Vila Cascada*** + urmatoarele produse de la Decorix.ro: Set de 2 forme de prezentare “bradut”; Piston “bradut” pentru desprinderea din forma; Cleste multifunctional Mastrad; Folie de protectie pentru cuptor (in valoare toatala de 219.2 RON)

II Alina Ciobanu cu reteta  “Cupola de ciocolata” a castigat urmatoarele produse de la Decorix.ro: Set de 2 forme de prezentare “bradut”; Piston “bradut” pentru desprinderea din forma; Cleste multifunctional Mastrad; Folie de protectie pentru cuptor (in valoare totala de 219.2 RON)

III Amira Elbeyaly  cu reteta “Salata de boeuf “arabeasca”” a castigat urmatoarele produse de la Decorix.ro: Cleste multifunctional Mastrad; Folie de protectie pentru cuptor(in valoare totala de 112.4 RON)

Felicitam toti participantii pentru minunatele bucate pregatite pentru mesele de sarbatori si le multumim pentru retetele trimise. Va dorim mult spor la preparat delicii si in acest an si va asteptam cu drag la editia din ianuarie a concursului culinar, despre care vom reveni in curand cu detalii.

Ingrediente:

300 gr faina, 150 gr zahar, 2 galbenusuri, 200 gr unt rece sau margarina, 2 linguri cacao.

Preparare:

Se pun intr-un vas ingredientele pentru compozitia alba: 150 gr faina, 75 gr zahar, 1 galbenus, 100 gr unt sau margarina, se framanta o bila de aluat pe care o invelim in folie si o dam la frigider. Se face un aluat negru cu restul ingredientelor si il dam la frigider. Dupa o ora scoatem aluaturile, intindem 2 foi, una alba, una neagra, pe care le punem una peste alta si le rulam. Se pune iar la frigider pana se intareste pentru a se putea taia (minim 2 ore). Se scoate, se taie felii si se pun in cuptor la 150 grade, 15 minute dupa care daca vreti biscuiti crocanti se intorc si se mai tin 5 minute, daca nu, se scot pe farfurie si se mananca.

Reteta in sine e destul de simpla, insa aveti nevoie de o masina de tocat carnea si neaparat prevazuta cu o palnie speciala pentru facut carnati.

Ingrediente
- 8 kg de carne (4 kg carne de porc + 4 kg carne de vita)
- mate de porc (10 m)
- 10 capatani de usturoi
- rasnita amestec chili
- sare, piper, boia,cimbru
Se da carnea prin masina de tocat, se amesteca ingredientele de mai sus bine.

Pregatirea matelor de porc:
Matele se curata de tot continutul (dupa ce in prealabil a fost inlaturata grasimea de pe mate) apoi se intorc pe dos si se spala de cateva ori in apa calda, schimbandu-se de fiecare data apa. Dupa aceea se intorc din nou pe fata si se razuiesc usor cu dosul cutitului repetandu-se operatia de intoarcere pe fata si pe dos de cateva ori, iar spre sfarsit ele se spala in apa cu otet, apoi se scutura de apa, se freaca cu sare pe dinauntru si pe dinafara si se lasa pentru 29-30 min, dupa care se spala din nou in apa rece si curata.

Dupa ce am terminat aceste doua etape de pregatit, pregatesc masina de tocat la care adaug de data aceasta palnia speciala de carnati.
Incep operatia de introducere a carnii condimentate pe matele curatate bine.
Fiecarui capat ii fac nod sa nu cada carnea si sa pot pune carnatii sa se usuce cateva zile la rece.

Se servesc la masa de Craciun cu cartofi natur si muraturi de sezon.
Pofta buna!

M-am gandit sa il astept pe Mosul cu o prajitura de sarbatoare, Cupola de ciocolata, o prajitura superba ce contine valuri de crema de vanilie parfumata si frisca, un blat de pandispan usor inmiresmat cu aroma de cirese si toate astea sub o cupola de ciocolata crocanta.

Ingrediente:

* pentru blatul de pandispan: 6 oua, 275 gr zahar, 4 linguri faina, 1 lingura zeama de lamaie, coaja de lamaie rasa, un praf de sare, 3 linguri lichior de cirese
* pentru crema de vanilie: 300 ml lapte, 1/2 pastaie de vanilie, 125 gr zahar, 3 oua, 2 linguri de amidon
* pentru stratul de frisca: 300 ml frisca lichida, 3 linguri zahar praf
* pentru stratul de ciocolata: 150 gr ciocolata amaruie sau cu lapte, 50 ml lapte

Pentru stratul de pandispan separati mai intai ouale. Galbenusurile le mixati bine cu zaharul pana ce acesta se topeste si crema capata o consistenta spumoasa, dublandu-si volumul. Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare. Peste crema de galbenusuri adaugati coaja de lamaie, zeama de lamaie si incorporati treptat faina cernuta. La sfarsit adaugati si albusurile batute spuma cu un praf de sare. Tapetati o tava intinsa 24*35 cu o foaie de copt si turnati compozitia in tava. Predati totul cuptorului, incins in prealabil si coaceti la foc potrivit pentru 30-40 minute, depinde de cuptor. Faceti testul cu scobitoarea, dupa care scoateti tava si lasati la racit.

Pentru crema de vanilie am pus pe foc laptele cu vanilia si am lasat pana a atins punctul de fierbere, dupa care l-am lasat la racorit. Intr-un bol am mixat ouale cu cele 125 gr zahar, dupa care am adaugat laptele si am mixat inca putintel. Am pus totul iar pe foc amestecand continuu pana ce crema de oua a inceput sa capete consistenta, sa se ingroase. Am aruncat apoi repejor si amidonul si am tot amestecat, amestecat pana ce a devenit o crema spumoasa si groasa. Am lasat-o apoi sa se raceasca complet.
Frisca lichida o mixati la viteza mare impreuna cu zaharul pudra, la rece, pana sta teapana . O dati la rece, la frigider si o scoateti abia in momentul asamblarii prajituricii.

Cand blatul de pandispan pufos s-a racit complet, il scoateti din tava si il taiati in triunghiuri potrivite, in functie de marimea castronului, bolului incare veti asambla prajiturica. Bolul il tapetati cu o hartie de copt si puneti triunghiurile de pandispan cu baza in sus, spre gura bolului, pana ce acoperiti intreaga suprafata.
Imbalsamati apoi triunghiurile de pandispan cu lichiorul de cirese, turnand usor, pe rotund, de la buza bolului spre fund. Tapetati apoi totul cu un strat generos de frisca, de jur imprejur, acoperind toata suprafata. Dati la rece pentru o ora.

Scoateti apoi si puneti crema de vanilie, rece, umplind bolul cu aceasta. Dati la rece pentru o ora. Apoi topiti pe baie de aburi, ciocolata rupta bucati impreuna cu laptele si amestecati continuu pana la omogenizare completa si pana obtineti o compozitie densa. Lasati la racit, dar nu complet, ci doar pana ce capata o consistenta semi-fluida.
Scoateti bolul cu prajitura, care pana atunci a stat la rece, da?!, si rasturnati-l pe un platou. Ridicati bolul si scoateti hartia de copt.

Turnati apoi ciocolata topita peste prajitura si nivelati in strat subtire si frumos. Dati la rece pana ce se intareste ciocolata. pudrati cu zahar pudra, asa ca pentru sarbatoare… si …serviti-o alaturi de o ciocolata calda. Niciodata nu e prea multa ciocolata!

Ingrediente
Pentru blat
6 galbenusuri, 140 g zahar, 1 pachet vanilie, 140 g nuci, alune sau migdale macinate, 2 linguri de cafea macinata marunt si cernuta, 6 albusuri care se bat spuma
Pentru crema
200 g zahar, 4 galbenusuri, cafea fiarta tare, 160 g unt care se freaca spuma.

Preparare
Blatul
Se freaca bine galbenusurile cu zahar pana se face spuma, se pune vanilia, fructele, cafeaua praf, apoi se amesteca usor toate impreuna. Apoi se adauga albusurile batute spuma. Se amesteca usor sa nu cada. Apoi se pune aluatul intr-o forma unsa cu unt sau margarina, se pune la cuptor la foc potrivit.
Crema
Se freaca bine galbenusurile,  cu zahar, se pune o cescuta de esenta de cafea tare, se amesteca bine pana se ingroasa crema. Untul se freaca spuma, apoi se amesteca bine cu restul de crema.
Dupa ce s-a racit blatul se taie in doua, se pune crema interior, apoi se orneaza pe exterior. Blatul il acoperim tot cu crema. Pe deasupra l-am ornat cu frisca din tub, am cumparat niste trandafiri rosii si frunze verzi din magazin.

Este un tort ieftin, bun si gustos! Eu va recomand sa-l faceti ca merita!

Ingrediente: o portocala, masline,cascaval, cas, ceapa verde, caltabos, toba, betisoare de gratar.

Mod de preparare: se taie portocala si se asaza pe un platou, pe betisoare se infig masline, o felie de cascaval taiata cubulete, cas, cabanos, toba, iar o maslina, alternam pana ajungem la capatul betisorului, unde invelim cu staniol.

Toate betisoarele decorate le infigem in jumatatea de portocala. In jurul portocalei asezam salata verde si ceapa verde.

Ingrediente:
500 gr crema de branza la temperatura camerei
250 gr zahar
4 oua intregi
9 linguri faina
2 linguri zeama de lamaie
75 gr unt topit
300 gr smantana acrisoara
1 lingurita esenta de vanilie
300 gr afine proaspete sau dulceata
200 gr biscuiti

Mod de preparare:
- toarna  treptat in crema de branza zaharul, apoi ouale si bate bine pana cand compozitia devine omogena
- adauga faina, zeama de lamaie si esenta de vanilie amestecand in continuu
- separat amesteca 200 gr biscuiti maruntiti cu 3 linguri de unt topit si 2 lingurite de zahar, pune amestecul pe fundul unei forme de prajituri, apoi toarna peste ea compozitia cu branza. Peste compozitia de branza se adauga afinele proaspete sau dulceata, se pot chiar si amesteca cu branza, dupa preferinta si in functie de aspectul pe care vrem sa il capete prajitura.
- coace prajitura 70 min pana se intareste pe margini, opreste focul si las-o sa se raceasca in cuptor (nu se lasa daca se raceste treptat).

P.S. Eu toate ingredientele le-am mixat in blender, se fac o crema f fina si omogena

BLAT
Pregatim 2 blaturi a cate 2 oua, 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina. Batem spuma tare albusurile, turnam in ele “in ploaie” zaharul, lasam mixerul si incorporam cu o spatula sau lingura de lemn galbenusurile apoi faina amestecand usor. Coacem doua blaturi intr-o tava dreptunghiulara de aproximativ 25/40 cm. Le dam la rece.
Pregatim crema.

INGREDIENTE:
5 ouă
250 ml lapte
2  plicuri gelatina
stafide, cubulete dulceata coaja lubenita, cubulete dulceata coaja portocale
750 gr frisca batuta cu
6 lg. zahar
1 lg. rom sau o fiola es. rom

MOD DE PREPARARE:

Mai intai pregatim gelatina: o tinem cateva minute in 8 linguri de apa rece intr-o craticioara mica pana se umfla si dispare lichidul, o punem la topit pe foc mic.
Frecam ouale cu zaharul pana amestecul devine cremos, adaugam laptele treptat, batem in continuare pe aburi pana amestecul incepe sa se ingroase. E momentul sa adaugam gelatina topita batand in continuare pe aburi pana amestecul se ingrosa, stingem focul apoi amestecam pana se raceste. Adaugam fructele tinute peste noapte in rom apoi frisca batuta in prealabil  spuma tare cu zahar.
Punem in tava in care am copt aluatul o hartie de copt care sa acopere fundul tavii cat si marginile ei. Pe fundul tavii punem primul blat, apoi toata crema, al doilea blat si dam la rece peste noapte.
Pregatim un sablon de hartie in forma de brad, mutam tortul pe platou, taiem cu ajutorul sablonului in forma de brad, presaram printr-o strecuratoare zahar pudra asemeni unor fulgi de zapada. Din marginile taiate facem cateva bucati de prajitura, le ungem cu frisca si cu ajutorul unui cornet le ornamentam pe margini, in mijloc la fiecare o jumatate de cireasa confiata.
Revenim la brad, pe tort punem din loc in loc cirese confiate simbolizand globurile, iar pe fiecare varf de ramura punem cate o lumanare pe care o vom aprinde cand aducem tortul la masa.