Ingrediente:

Blat

3 oua

6 linguri apa rece

9 linguri de zahar

9 linguri de faina

1 praf de copt

Crema

5 oua

2 zahar vanilat

250 g zahar

600 ml lapte

200 ml frisca lichida

2 pliculete gelatina, un borcan dulceata de ananas (500 g zahar, 500 g ananas, 350 ml apa si zeama de la o jumatate de lamaie )

100 g zahar

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma,  apoi se adauga 6 linguri de apa rece, pe rand si apoi 9 linguri de zahar, pe rand si batem in continuare pana devin o spuma tare in care se adauga cele 3 galbenusuri si treptat 9 linguri de faina si praful de copt. Se amesteca cu mixerul pana la final. Se coace in forma rotunda de tort, acoperita cu hartie de copt, in cuptorul incalzit, 40 min la 175 grade.

Dupa ce s-a copt, se lasa la racit si se taie in doua.

Pentru crema amestecam ouale cu zaharul vanilat, zaharul tos si laptele. Se pun pe aburi si se amesteca din cand in cand, cu un tel. Se lasa aproximativ o jumatate de ora, pana capata consistenta unei smantani mai groase.

Separat, gelatina alimentara se pune la hidratat pentru 10 minute, conform indicatiilor de pe plic, apoi se pune pe aburi si se incalzeste. Separat se bat 200 ml frisca lichida cu zaharul pana se ingroasa. Frisca batuta se amesteca cu crema rece, cate o lingura pe rand.

Asezam primul blat, il insiropam si adaugam crema, cateva bucatele de ananas. Urmeaza al doilea blat, crema si la sfarsit dulceata de ananas.

Aceasta reteta, nu stiu daca este cea mai sofisticata si complexa, dar cu siguranta este facuta cu sufletul plin de bucurie. Am pregatit-o pentru mama mea in dimineata zilei de 8 martie. Este de fapt un mic dejun.

Ingrediente:

2 felii de paine integrala

2 catei de usturoi

o bucatica de branza proaspata de vaci cu iaurt

o rosie

salata verde, o ridiche si ardei rosu pentru decor

cateva fire de patrunjel tocat

Mod de preparare:

Taiem feliile de paine in forma de inimioare si le punem in toaster. Nu este foarte greu, iti trebuie doar un cutit bine ascutit. Pentru un plus de gust se pot unge feliile cu putin unt (eu am folosit ulei de masline, 2-3 lingurite).

Intre timp taiem rosiile si usturoiul bucatele. Putem pastra un catel pentru a freca painea proaspat scoasa de la toaster (yamyam).  Branzica de vaci o amestecam cu putin iaurt (eu il prepar in casa) si punem pe straturi astfel: branzica, patrunjelul tocat si rosiile cu usturoiul. Puteti presara un varf de oregano deasupra daca va place aroma.

Punem fiecare bruscheta pe o frunza de salata verde, ornam farfuria cu inimioare din legume si savuram din plin. Te iubesc mama! Pofta buna!

Aceasta reteta a luat nastere odata cu ziua de 8 Martie si a fost special creata pentru mama mea!

Este usor de facut, nu necesita prea multe ingrediente si are un gust delicios!

Preparatul are 2 componente: aluatul si compozitia.

Ingrediente:

Aluat

400-500 g de faina

drojdie de marimea unei nuci

apa cat cuprinde faina

zahar

sare

Compozitia

2 pulpe de pui

1 morcov

1 radacina de patrunjel

1 ceapa

1 ou

3 catei de usturoi

2 linguri de bulion

ierburi aromate(dupa gust)

Mod de preparare:

Aluatul: Se pune intr-un pahar mic cu apa calduta drojdia, cu un varf de cutit de zahar si se presara putina faina! Se lasa la temperatura camerei 15 minute! Intr-un castron se cerne faina, se adauga drojdia si sarea, se framanta, se mai adauga apa calduta pana iese o coca modelabila! Se lasa la crescut circa 30-40 de minute la o tempreatura mai ridicata, eu am pus-o pe calorifer! In timp ce creste aluatul se pregateste compozitia.

Compozitia: Se dezoseaza pulpele si se curata de piele, carnea se taie in fasii subtiri, morcovul si radacina de patrunjel se dau pe razatoare iar ceapa se toaca fidelute!

Ceapa se pune in tigaie la inabusit (atentie nu calit/prajit), dupa care se adauga morcovul cu patrunjelul urmate de carnea de pui! Se adauga condimente (sare, piper, boia de ardei iute, chily, cimbru, patrunjel cam ce aveti prin casa) dupa gust. Umplutura se tine pe foc pana se patrund toate ingredientele, trebuie doar sa fim siguri ca puiul este pe jumatate patruns, morcovul si patrunjelul sunt moi!

Dupa ce a crescut aluatul se imparte in 2, compozitia din tigaie la fel!

Se ia o tava pentru tarte, se tapeteaza cu ulei si cu faina, apoi se imbraca forma cu o foaie de aluat modelata cu putin ulei, peste care se pune jumatate din umplutura. Deasupra se mai pune o foaie de aluat, foarte subtire. Se coace la cuptor circa 30 de min. la o temperatura de 180 de grade.

Intr-un castron se bate 1 ou, se adauga 2 linguri de pasta de rosii, cu usturoiul taiat marunt si putina apa, sare si piper. Inainte cu 5 min. de a scoate placinta, se unge cu acest suc!

Pofta buna!

Ingrediente:

Blat

2 oua

100 ml lapte

100 g unt

200 g zahar

100 g faina

3 linguri de cacao

1 praf de copt

Crema 1

400 ml iaurt natural

100 g zahar

300 ml frisca

1 plic gelatina granule

200 g visine proaspete, din compot sau din congelator (eu am avut la congelator)

Crema 2

1 kg de visine de care avem

fara samburi

15 linguri de zahar (sau mai mult, in functie de cat de acre sunt visinele)

3 plicuri budinca de vanilie

Mod de preparare:

Blat: Laptele, untul, zaharul si cacaua se pun la fiert. Cand s-a topit untul se iau de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se adauga galbenusurile amestecand bine si apoi incorporam faina si praful de copt. La final incorporam si albusurile batute spuma.

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si lasam la cuptor la foc mediu 30 min.

Crema 1: Gelatina se pune in 2-3 linguri de lapte sau apa sa se hidrateze, se incalzeste pentru a se dizolva (sa nu aunga la fierbere) si se adauga in iaurtul amestecat cu zaharul. Adaugam apoi si frisca si le mixam impreuna. La final amestecam si visinele.

Crema 2: Se introduc in blender si se paseaza bine. Le punem apoi intr-o cratita, adaugam zaharul si budinca si fierbem pana acesta ajunge la consistenta dorita.

In tava in care am copt blatul punem folie alimentara, turnam cu grija acesta crema, intindem strat uniform si acoperim tot cu folie si lasam la rece. Cand crema s-a racit luam folia si intindem al doilea strat de crema, cea cu iaurt. Punem blatul, acoperim din nou cu folie si lasam la frigider cateva ore.

Rasturnam prajitura pe platou si portionam.

Este o prajitura fina, cu gust acrisor, delicioasa intr-un cuvant.

Ingrediente:

Pentru foile de tort

7 oua

150 g zahar

3 linguri apa fierbinte

3 linguri ulei

150 g faina

un praf de copt

vanilie

un praf de sare

Pentru crema

350 g zahar

200 g unt

1/2 litru lapte

2-3 linguri faina alba

Pentru glazura

10 linguri cu zahar pudra

3 linguri cu cacao cernuta

100 g unt

3 linguri cu apa

Mod de preparare:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine cu putina sare, dupa care aduagam zaharul si batem in continuare pana se intareste spuma si nu se mai simte zaharul in spuma. Turnam in suvoi subtire, apa fierbinte si batem in continuare.  Galbenusurile se amesteca cu uleiul, se adauga vanilia, faina, praful de copt si amestecam pana se omogenizeaza bine. Turnam toata compozita peste albusuri si incet, cu miscari de jos in sus, amestecam toata compozitia.

Se coc trei foi pe dosul tavii, bine unsa cu margarina si infainata. Eu le-am copt in tava  rotunda de blat, una cate una, pentru a vea un aspect frumos si perfect rotund.

Dupa ce s-au racit, foile se umplu cu urmatoarea crema: se caramelizeaza pe foc zaharul, avand grija sa nu se arda pentru ca devine amar, se adauga untul apoi laptele in care s-a desfacut faina, in prealabil. Laptele se toarna in suvoi subtire in zaharul amestecat cu unt si se amesteca cu telul, ca sa nu se faca cocoloase si sa nu se prinda. Dupa ce am turnat tot laptele cu faina, putem amesteca cu o lingura, continuu. Trebuie sa aiba consistenta unei smantani mai groase.

Se umplu cele trei foi, iar deasupra se face o glazura de cacao sau ciocolata. Eu fac o glazura foarte simpla si elastica, care se potriveste foarte bine acestor foi.

Pentru glazura se amesteca zaharul cu cacaoa, apoi se aduga untul si apa. Se pune pe foc si se fierbe putin, pana nu se mai simte zaharul, astfel ca glazura sa devina fina si delicata. Daca consideram ca nu este destul de fina, mai putem aduga o lingura de apa si mai tinem putin pe foc.

Se orneaza tortul dupa bunul plac.

Va doresc pofta buna!

Ceva dulce, rapid si usor de facut: portocale cu sos caramelizat si frisca.

Ingrediente:

Pentru 3-4 portii

3 portocale

4 linguri de zahar

un cub de unt

frisca

Mod de preparare:

Se curata portocalele de coaja, astfel incat sa nu se taie si din partea alba deci doar coaja portocalie. Apoi se taie fasii cojile si se curata portocalele de partea alba. Cojile portocalii se pun la fiert in 2 ape. Cine doreste mai amar poate sa le fiarba doar intr-o apa.

Cojile fierte se lasa la scurs. Stoarcem sucul de la o portocala. Topim untul intr-o tigaita si punem apoi cojile fierte, zaharul si sucul de la portocala. Lasam pana se formeaza un sos ca un caramel.

Pentru servire, portocalele se taie felii rotunde. Pe farfurie se aseaza cate o felie de portocala, peste ea se pun cojile caramelizate si se orneaza cu frisca.

Ingrediente:

9 albusuri

3 cani cu zahar

2 banane

4 kiwi

1 ciocolata amaruie

1 kg smantana pentru frisca

Mod de preparare:

Se bat albusurile cu zaharul, turnat in ploaie, pentru a se putea omogeniza si topi totodata, pana compozitia devine ca o pasta.

Se ia o foaie de copt, se face o forma rotunda, in functie de cat de mare se doreste a fi tortul in diametru si apoi se intinde un strat din pasta de bezea, cu grija, pentru a pastra forma. Se introduce la cuptor, la foc mic, in cuptorul preincalzit, Durata de coacere este in functie de cuptorul pe care il aveti, deci poate oscila. De aceea este bine ca, la un anumit timp, sa verificati cu o scobitoare daca blatul este copt. Dupa ce s-a copt, lasati sa se raceasca si apoi indepartati foaia de copt.

Procedati in aceeasi maniera pana terminati pasta de bezea. In functie de diametrul ales va pot iesi intre 4 si 6 blaturi.

Intre timp pregatim frisca si taiem fructele in rondele.

O parte din ciocolata o dam prin razatoare, pentru aspectul final al tortului, iar restul o taiem in bucati mici.

Blaturile odata coapte si racite sunt gata pentru asamblarea tortului.

Se pune primul blat, se adauga frisca, felii de banane si kiwi si bucati de ciocolata. Se procedeaza la fel pana la ultimul blat, peste care se pune doar frisca. Se poate incerca adaugarea de frisca si pe marginile tortului. La final se sufla ciocolata rasa peste tort, rotindu-l usor, pentru o acoperire cat de cat uniforma. Se pune la frigider si se lasa pana a doua zi pentru a fi servit.

Ingrediente:

1 conopida mare

500 g carne de porc

1 ardei verde

3 rosii

3 catei de usturoi

cascaval

2 oua

1 cana smantana

sare

delikat

pesmet

Mod de preparare:

Conopida o rupem bucatele si o punem intr-o oala la fiert cu putina sare.

Intr-o tava punem carnita de porc taiata bucatele, o condimentam, o acoperim cu apa si o dam la cuptor pana este semi facuta. Dupa ce este gata, luam conopida si o punem peste carne, punem ardeiul taiat feliute, rosiile, cateii de usturoi taiati bucatele, condimentam, presaram putin pesmet si dam la cuptor pentru 15 min.

Dupa aceea scoatem tava, razuim cascavalul si mai dam pentru 15 min la cuptor.

Dupa aceea, mai scoatem pentru ultima oara si turnam in tava o compozitie facuta din smantana si cele 2 oua si mai dam pentru 15 min la cuptor.

In martie, Decorix.ro premiaza retetele de Ziua Femeii!

Fie ca vrei sa-i faci o surpriza unei femei deosebite din viata ta, fie ca vrei sa te rasfeti de 8 martie, femeie fiind, te invitam sa gatesti un preparat delicios pe care sa-l inscrii si in concursul Decorix.ro din martie. Astfel, pe langa delectarea culinara si micul cadou oferit, vei avea si sansa de a castiga premii surpriza de la Decorix.ro, de care sa te bucuri impreuna cu cei dragi.

Chiar daca fiecare este o zi perfecta pentru a le arata celor dragi cat de importanti sunt, Ziua Femeii este o ocazie speciala pentru a face surprize frumoase doamnelor si domnisoarelor, iar un rasfat culinar nu va fi de refuzat.

Cum participi? Pregateste cu dragoste o reteta de Ziua Femeii, fa o poza rezultatului si trimite fotografia, impreuna cu textul retetei, pe adresa de email concurs@decorix.ro. Nu uita sa iti treci si datele personale!

Pana cand? Te poti inscrie la concurs trimitand reteta ta si fotografia preparatului pe adresa mentionata, pana pe 22 martie. Intre 23 si 31 martie se va desfasura votarea. Intre 1 si 4 aprilie vom anunta castigatorii: primele trei retete cu cel mai mare punctaj. Punctajul va fi calculat ca o medie intre voturile exprimate de catre vizitatorii Decoblog.ro si notele acordate de un juriu format din specialisti coolinaria.ro.

De ce sa participi? Pentru ca este o idee minunata sa gatesti ceva special pentru o femeie deosebita, fie ea mama, sora, prietena cea mai buna, sotia, iubita sau… in cazul doamnelor si domnisoarelor bucatarese, e un prilej de a se rasfata singure cu ceva bun-bun de tot. Pe langa noile retete speciale pe care le vei afla si bucuria pe care o vei aduce cuiva drag de Ziua Femeii, premiile de la Decorix.ro vor fi un bonus binemeritat!

Citeste detaliile complete in Regulament!

Succes!

REGULAMENTUL CONCURSULUI

1. ORGANIZATORI

Decorix.ro, marca a SC INAD GENERAL GROUP SRL organizeaza concursul culinar Decorix.ro, concurs la care cei ce doresc sa participe pot inscrie o reteta culinara care se incadreaza in tema concursului, pentru a castiga unul dintre premiile oferite.

SC Inad General Group SRL este o societate comerciala cu sediul in Bucuresti, Sector 4, Str.Cornelia, Nr. 13, Et. 2, inregistrata la Registrul Comertului Bucuresti sub nr. J40/7918/2009, avand Cod de identificare fiscala RO 20944950.

Concursul se va desfasura cu respectarea prevederilor cuprinse in prezentul regulament (denumit in cele ce urmeaza “Regulamentul”). Termenii si conditiile prezentului Regulament, asa cum sunt prezentate mai jos, sunt obligatorii pentru toti participantii la concurs.

Organizatorul isi rezerva dreptul de a modifica Regulamentul, aducand la cunostinta publicului acest fapt.

2. PERIOADA DE DESFASURARE A CONCURSULUI

Concursul se desfasoara in perioada 6 martie 2012 – 31 martie  2012, pe Decoblog.ro.

Informatii suplimentare legate de acest concurs pot fi obtinute la numarul de telefon 0735.547.714 (tarif normal in reteaua Vodafone), de luni pana vineri, incepand cu 6 martie, intre orele 09:30-17:30, pe intreaga durata a concursului.

3. ETAPELE CONCURSULUI

Concursul va avea urmatoarele etape:

- Etapa I: Inscrierea in concurs prin trimiterea retetelor: 6 martie – 22 martie 2012

- Etapa II: Votarea retetelor inscrise: 23 martie – 31 martie  2012

- Etapa III: Desemnarea si anuntarea castigatorilor: 1- 4 aprilie 2012

Pentru acordarea premiilor organizatorii vor contacta castigatorii pentru stabilirea detaliilor.

4. PREMII

Castigatorii vor fi cei care au trimis retetele care au acumulat cel mai mare numar de voturi, luandu-se in considerare primele trei cele mai mari punctaje. Punctajul se calculeaza ca medie intre voturile exprimate public si notele acordate de juriul coolinaria.ro.

Important! Pentru editia martie 2012 premiile vor fi surpriza.

Castigatorii premiilor NU pot opta pentru primirea contravalorii premiilor in bani sau in alte obiecte.

5. INSCRIEREA IN CONCURS

Inscrierile se desfasoara intre 6 martie si 22 martie 2012.

La acest concurs se pot inscrie doar persoane cu varsta peste 18 ani, impliniti pana la data inceperii concursului, 6 martie 2012, inclusiv, cu domiciliul in Romania sau in Republica Moldova.

Inscrierea la concurs se face astfel:

Concurentul va redacta si expedia prin e-mail textul unei “Reteta pentru ea (Ziua Femeii)”, concurentul trebuind sa trimita reteta unui preparat gatit pentru mama, sotie, iubita sau sora, cu ocazia Zilei de 8 Martie. Reteta va fi insotita de o fotografie (care sa apartina, de asemenea, concurentului), care sa dovedeasca faptul ca reteta a fost pregatita recent. Optional, concurentul se poate fotografia cu preparatul.

Atentie: O reteta care va fi gasita pe alt site/blog ca apartinand altei persoane, indiferent ca este vorba despre o ruda sau nu, nu va fi acceptata in concurs. Aceleiasi reguli i se supun si fotografiile care insotesc retetele trimise pentru inscriere!

E-mailul va fi trimis pe adresa concurs@decorix.ro si trebuie sa contina, pe langa materialul pentru concurs, datele personale ale participantului: nume si prenume, adresa completa, numar de telefon si cod numeric personal.

Lucrarile vor fi afisate pe blog de catre administratori pe masura ce vor fi primite (nu neaparat in momentul in care vor fi primite).

Important! O persoana se poate inscrie cu o singura reteta, o singura data, in perioada de inscriere mentionata in prezentul regulament. Perioada de inscriere se incheie pe data de 22 martie 2012 ora 24:00. Retetele care vor fi trimise dupa acest termen nu vor fi inscrise in concurs.

O persoana nu poate inscrie o alta persoana in concurs. Inscrierea se va face personal, de catre cel/cea care doreste sa concureze.

Castigatorii premiilor I, al II-lea sau al III-lea, la oricare dintre editiile anterioare ale concursului, nu mai au dreptul de a participa la editia actuala (martie 2012).

6. DESCALIFICAREA DIN CONCURS

Materialele trimise dupa expirarea termenului de inscriere nu vor fi luate in considerare.

Sunt descalificate automat din concurs persoanele care nu indeplinesc conditiile mentionate in sectiunea “5. Inscrierea in concurs” a prezentului Regulament.

Adresele de e-mail invalide sau apartinand altor persoane decat concurentului inscris sau datele personale incorecte vor duce la descalificare in momentul in care se certifica acest lucru.

Inscrierea aceleiasi persoane de mai multe ori va fi considerata ca nerespectare a Regulamentului si va duce la descalificare, chiar daca lucrarile inscrise au acelasi autor dar sunt diferite intre ele.

Nu sunt acceptate in concurs materialele care nu apartin expeditorilor.

De asemenea, vor fi descalificati concurentii in cazul carora se va dovedi ca au incercat sa fraudeze (indiferent ca au reusit sau nu) sistemul de votare.

7. VOTAREA CONCURENTILOR

Intre 23 martie 2012, ora 00:00 si 31 martie 2012, ora 24:00, toti vizitatorii site-ului http://www.decoblog.ro vor putea vota retetele participante la concurs. In acest scop, votantii vor trebui sa se autentifice fie prin contul de Facebook, fie prin cel de Yahoo (Open ID) sau de Gmail (Open ID). In cazul celor care vor vota cu Open ID, ramane valabil sistemul utilizat anterior, reprezentand in acordarea unui numar de stelute de la 1 la 5 retetelor preferate.

O persoana poate vota fiecare reteta o singura data. Punctajul final va fi constituit in proportie de 50% din voturile acumulate pe Decoblog.ro si in proportie de 50% de catre un juriu format din specialistii coolinaria.ro.

Recomandari pentru concurenti si votanti:

La evaluarea retetelor se vor avea in vedere originalitatea retetei, calitatea si estetica fotografiei, aspectul preparatului, dar si gradul de complexitate al retetei.

8. CONFIDENTIALITATEA DATELOR SI DREPTUL DE AUTOR

Organizarea prezentului concurs se realizeaza in conformitate cu prevederile Legii nr. 577/2001 privind protectia persoanelor cu privire la prelucrarea datelor cu caracter personal si pentru libera circulatie a acestor date. Participarea la concurs implica in mod expres si fara echivoc ca informatiile transmise de concurenti sa fie facute publice si sa fie folosite de catre organizatori in scopuri publicitare. Prin inscrierea la concurs, concurentii isi exprima in mod expres si fara echivoc acordul ca datele lor personale sa fie folosite in activitatile de marketing ale companiei SC Inad General Group SRL, pentru validarea si acordarea premiului.

SC Inad Group SRL este operator autorizat sa prelucreze datele cu caracter personal, inregistrat sub nr. 12055 la Autorizatia Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal.

9. INCETAREA CONCURSULUI

Prezentul concurs poate inceta numai in cazul producerii unui eveniment ce constituie forta majora, inclusiv in cazul imposibilitatii Organizatorului, din motive independente de vointa lui, de a continua prezentul concurs dar nu inainte de a anunta publicul prin intermediul site-ului pe care se va desfasura, respectiv http://www.decoblog.ro.

10. REGULAMENTUL OFICIAL

Regulamentul de desfasurare a concursului poate fi consultat in mod gratuit de catre orice vizitator al http://www.decoblog.ro, site pe care va fi afisat incepand cu 6 martie 2012 ora 12:00.

11. RECLAMATII

Eventualele reclamatii legate de concurs se vor putea face la adresa de e-mail: concurs@decorix.ro, inainte de sfarsitul concursului.

12. LITIGII

Eventualele neintelegeri aparute intre SC Inad General Group SRL si concurenti, decurgand din executarea si interpretarea prezentului Regulament, se vor rezolva intr-o maniera amiabila sau, in cazul in care aceasta nu va fi posibila, litigiile vor fi solutionate de catre instantele judecatoresti romane competente.

Prin participarea la acest concurs, participantii sunt de acord sa respecte si sa se conformeze termenelor si conditiilor prezentului Regulament Oficial.