Ardeii umpluti sunt foarte buni ca aperitiv, placand foarte mult musafirilor de toate varstele.

Pentru preparare am folosit cutitasul pentru rosii. Este foarte usor de folosit si se pot scoate foarte usor cu el semintele si vinisoarele din interiorul ardeilor.

Ingrediente:

5-6 ardei gras galben

200 g telemea vaca

100 branza dulce

2 ardei kapia rosu

o legatura de marar

2 linguri smantana

2 linguri Delikat

200 g sunca romaneasca felii

200 g cascaval felii

Mod de preparare:

Se spala ardeii, se taie cotoarele, se scot semintele. Se pregateste compozitia pentru umplutura, astfel: se paseaza telemeaua , se amesteca cu branza dulce, ardeiul kapia taiat cubulete, mararul taiat foarte fin, smantana si Delikat. Se omogenizeaza toate ingredientele si cu compozitia rezultata se umplu ardeii. Se pot folosi ardei de culori diferite: galben, rosu, verde, dupa preferinta.

Se aseaza feliile de sunca si cascaval intercalat una peste alta, se inteapa cu mai multe scobitori si se taie dreptunghiuri dupa care se aseaza pe ardeiul umplut.