Ingrediente:

2 vinete
1 ardei gras rosu
1 dovlecel
2 cepe rosii potrivite
miez de nuci prajite
50 ml ulei de masline
150 gr mozzarella

Pentru sos:
2 linguri ulei de masline
2 catei de usturoi
4 fire de tarhon proaspat
300 ml sos de rosii
sare
piper
sos de rosii

Mod de preparare:

In uleiul incins calim usturoiul, apoi adaugam sosul de rosii si lasam sa fiarba la foc mic 10 minute. Dupa ce tragem de pe foc condimentam cu sare, piper si adaugam tarhonul.
Spalam legumele si taiem vinetele felii subtiri, pe lungime. Intr-o tigaie, in putin ulei, prajim fiecare felie de vanata pana se rumeneste putin, apoi le scoatem pe o farfurie.
Ardeiul taiat julien, ceapa si dovlecelul taiate rondele le calim in ulei incins aproximativ 5 minute, pana cand se “inmoaie” bine, apoi le condimentam cu sare si piper dupa gust.
Luam fiecare felie de vanata si o umplem cu amestecul de legume, presaram putina nuca prajita, apoi le rulam si le asezam in tava, peste jumatate din sosul de rosii, cu partea rulata in jos. Turnam peste ele si restul de sos, radem mozzarella si presaram nuca prajita. Dam la cuptorul preincalzit la foc potrivit, timp de 15 minute.
Pofta buna!
Reteta cu grad de dificultate mediu.

Ingrediente:

6 mere

1 lingura praf de copt

8 oua

2 buc. kiwi

250 ml lapte

8 lingura ulei

400 gr zahar

400 gr faina

1 plic crema de ciocolata

3 lingura esenta de vanilie

1 lingura topping de capsuni

Mod de preparare:

Se curata merele de coaja si se taie felii subtiri, se pun in tava unsa cu putin ulei, se presara zahar peste ele si se baga la cuptor pentru 15 minute sa se coaca. Cand s-au rumenit putin se scot si se lasa sa se racesca, apoi se toarna compozitia peste ele.
Se separa albusul de galbenus, se bat bine albusurile spuma, apoi se adauga lingura cu lingura zaharul pana se face o bezea. Se intoarce castronul cu fundul in sus sa vedem daca o sa curga sau nu. Daca e tare si nu curge, atunci este batut de ajuns.
Galbenusurile se freaca bine cu uleiul si se adauga peste bezea, se amesteca bine. Praful de copt se amesteca cu faina si se pune lingura cu lingura in compozitie, amestecand cu lingura, nu cu mixerul. Se toarna peste merele coapte si se da la cuptor pentru 30 minute. Cand este gata se scoate, se rastoarna tava si se lasa sa se raceasca.
Se face crema conform instructiunilor de pe ambalaj.
Dupa ce s-a racit se imbraca prajitura in ciocolata si se orneaza cu fructe si toppingul de capsuni.

Ingrediente:

8 masline mari
branza de vaca
100 grame
marar
4 scobitori
salata verde
condimente dupa gust,
un ananas copt bine sau cas

Mod de preparare:

Se taie cele 8 masline 4 intr-o parte si 4 la baza, se spala si se scot samburii. Se prepara branza de vaca impreuna cu condimentele necesare dupa gust, mararul se spala, se scurge se taie marunt, apoi se amesteca bine cu branza. Se umplu capul si corpul pinguinilor si se introduce scobitoarea prin ei pentru a le fixa capul si corpul. Se curata ananasul, se taie rondele, iar din partea din fata se taie o bucata si se pune ciocul pinguinilor. Apoi ii punem pe bucata de ananas, iar la gat sub forma de gule se pune verdeata. Sunt foarte haiosi si gustosi! Usor de preparat si buni de mancat!
Daca o sa va placa a mea reteta, faceti si voi si nu uitati sa mai si votati!

Ingrediente:

Blat:
orice fel de reteta de chec din 5 oua

Mod de preparare:

Dupa ce s-a copt si s-a racit blatul, se taie in doua – trei (in cate doriti), eu l-am taiat in doua. Se face o crema obisnuita de lamaie (branza de vaci usor mai uscata-500 gr, lamaie, zeama si coaja rasa, zahar pudra cateva linguri – dupa gust). Se unge blatul si cu crema ramasa, se decoreaza de jur imprejur astfel ca partea de sus, adica forma tavii, sa se vada, ca in cazul de fata, forma de floare.

Ingrediente:

un kg rosii

3 linguri orez

un ardei

o ceapa

o telina

n morcov

o legatura leustean

ulei

sare

crutoane

Mod de preparare:

Tocam ceapa, telina, ardeiul si morcovul, dupa care le punem intr-o oala si le calim cu putin ulei. Cand s-au inmuiat putin adaugam un litru de apa si putina sare. Dupa 10 minute punem rosiile care au fost date prin blender si le lasam sa fiarba bine. Apoi orezul si mai lasam ciorbita circa 15-20 de minute sa fiarba. La final presaram leustean tocat marunt in fiecare portie. Optional, se serveste cu crutoane de paine.