Platou pentru oua

Ouale umplute sunt un deliciu savurat de aproape toata lumea. Hranitoare si gustoase, aceste aperitive sunt usor de pregatit si o idee minunata pentru meniurile de sarbatoare sau pentru petreceri. De cele mai multe ori insa, din cauza formei curbate a oualor, servirea acestor gustari este dificila: jumatatile de ou se dezechilibreaza, umplutura curge si se imprastie, ouale risca sa cada de pe farfurie sau platou. Pentru a evita neplacerile si petele, se recomanda utilizarea unui platou pentru oua, care are o forma adecvata servirii acestor preparate.

Nu numai ca nu se vor mai rasturna si vor arata perfect pe masa intr-un platou pentru oua, dar ouale umplute vor fi si mai usor de luat de pe platou datorita asezarii individuale. Pe langa faptul ca platoul nu se va deranja pe drumul de la bucatarie pana la masa si va arata impecabil, are in mijloc si un mic bol pentru salata sau sos, legume sau alte preparate care pot fi servite impreuna cu ouale umplute sau jumatatile de oua fierte. Astfel, poti servi foarte practic un fel de mancare complet.

Prezentarea eleganta si practica a oualor umplute pe un platou pentru oua face ca acesta sa fie un accesoriu pentru servirea mesei necesar, mai ales pentru cei care sunt fani ai acestui aperitiv. Pentru ca primavara, si mai ales in perioada Pastelui, se consuma mai multe oua proaspete si delicioase, alege sa le pregatesti sanatos, prin fierbere, si sa le umpli cu creme delicioase, precum cea din branza si verdeturi, de exemplu. Serveste-le cu stil pe un platou cu forma special creata pentru a pune in evidenta ouale individual. Usor si practic, platoul este transparent si se potriveste fiecarui serviciu de masa, putand fi folosit la mese festive, la mesele obisnuite in familie, la cocktailuri si petreceri.

Dispozitiv de taiat ridichi

In curand incepe sezonul salatelor si al ridichilor, un sezon minunat pentru a profita de aromele legumelor si ale verdeturilor de primavara, dar si de numeroasele beneficii pe care le aduc la capitolul sanatate si stare de bine. Ridichile nu sunt numai gustoase, dar sunt si bogate in vitamina C, potasiu si acid folic. Profita de faptul ca au putine calorii (20 la 100 de grame) si „fa-ti plinul” cu ridichi, pentru a combate astenia de primavara. Cu aceasta ocazie, poti incerca si noul dispozitiv de taiat ridichi si vei descoperi cat de decorative pot fi aceste legume.

Perfecte pentru a fi incluse in diete si foarte indragite in salate, ridichile au numeroase proprietati care te vor convinge sa le incluzi in alimentatia ta in mod regulat, daca nu o faci deja. Ridichile, cele proaspete, desigur, imbunatatesc  functionarea tractului digestiv si a cailor urinare, ajutand la deblocarea acestora si avand un efect anti-inflamator si antiseptic. Folosite din vechime ca pansament gastric si calmant hepatic, ridichile sunt eficiente si impotriva parazitilor intestinali. Si pentru ca tot este sezonul virozelor, trebuie sa stii ca sucul proaspat de ridichi combate raceala si tusea, iar in combinatie cu miere se utilizeaza impotriva afectiunilor pulmonare. Pentru a face si mai apetisante aceste legume, le poti pregati cu ajutorul unui dispozitiv de taiat ridichi.

Dintr-o singura miscare, poti obtine flori pentru a decora platourile de aperitive, fripturile si salatele! Tot ce trebuie sa faci este sa apesi ridichea pe mijlocul placutei si vei vedea transformarea spectaculoasa. Transformand ridichile in flori folosind un dispozitiv de taiat ridichi ii vei tenta chiar si pe cei mici si pe cei reticenti in privinta legumelor sa le incerce, datorita acestui nou si neasteptat mod de prezentare.

Aparat de tocat

Se apropie Pastele si cu siguranta ti-ai propus sa pregatesti un meniu bogat cu aceasta ocazie. Pentru ca munca ta sa fie mai usoara, mai eficienta si pentru a termina cat mai repede cu gatitul si a castiga timp pentru alte activitati, pregateste dinainte accesoriile pentru gatit de care ai nevoie. Un aparat de tocat legume iti va fi foarte util si il vei putea folosi timp indelungat.

Pentru a toca ierburi aromatice de pus in mancaruri, pentru a marunti legume pentru ciorba, tocanita sau salata, acest aparat de tocat mixeaza si toaca alimentele in acelasi timp. Trebuie doar sa pui in recipient legumele curatate si sa apesi pe maner pana consideri ca este suficient de maruntit continutul. Astfel felurile de mancare perisabile precum salatele, care trebuie pregatite inainte de servire, vor fi gata in mai putin timp.

Un alt mare avantaj al folosirii unui aparat de tocat este siguranta. Spre deosebire de cutit sau razatoare, cu acest aparat nu risti sa te ranesti. In plus, mainile tale nu mai capata mirosul legumelor, in special al cepei si al usturoiului si nici nu se mai imprastie bucatele din ceea ce toci prin toata bucataria. Astfel economisesti si timp si efort, atat la gatit cat si la curatenia de dupa, iar legumele si ierburile aromatice sunt perfect maruntite si amestecate, gata de pus in mancare.

Forme pentru coltunasi

Chiar daca e post, nu poti sa nu te gandesti macar din cand in cand la o gustare sau la un desert delicios. Ce spui de niste coltunasi? Ii poti pregati cu ciuperci si alte legume sau cu fructe si diverse creme de post. Cu o asemenea diversitate de umpluturi, coltunasii vor deveni gustarea ta preferata, mai ales ca sunt si foarte usor de pregatit, folosind forme pentru coltunasi.

Pentru ca sunt confectionate din polipropilena, formele sunt usor de manuit, nu se oxideaza si nu se sparg. Totusi, nu trebuie supuse la temperaturi mari sau la socuri puternice pentru ca se pot deteriora. Cum le folosesti? Intai decupezi aluatul, il asezi in forma, apoi pui umplutura si inchizi forma, strangand usor. La deschiderea formei, coltunasul este pregatit sa-l gatesti. Pentru ca sunt atat de simplu de manuit, ii poti incuraja pe cei mici sa te ajute folosind aceste forme pentru coltunasi ca sa decupeze aluatul. Impreuna puteti inventa chiar si o reteta de coltunasi a familiei, din ingredientele preferate ale fiecaruia.

Datorita formelor apetisante si decorative de floare si fluture, coltunasii obtinuti sunt potriviti nu numai pentru un mic dejun delicios, pentru aperitiv sau desert, ci si pentru platourile cu gustari de la petreceri.  Sigur vor ramane in meniu si dupa terminarea postului, cand umpluturile vor deveni inca si mai variate. Pregatite cu forme pentru coltunasi, traditionalele bunatati vor fi cu atat mai mult indragite de copii, care apreciaza foarte mult aspectul alimentelor pe care le consuma. Ca umplutura pentru coltunasi ii poti convinge pe copii sa manance si alimente sanatoase pe care in mod obisnuit le resping, precum diverse legume, de exemplu. Cu formele fluture si floare, coltunasii vor deveni o traditie a familiei tale!

Reteta “Inimioare de zmeura cu sos de ciocolata” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Ingrediente: Pentru spuma: *700 g de zmeura proaspata sau congelata *250 g frisca batuta *2 foi de gelatina *sirop de zahar (100 ml apa, 135 g zahar, 1/2 fiola de vanilie) Pentru crema de ciocolata: *100 g smantana lichida *100 g ciocolata neagra *80 ml lapte (cca 3 linguri)

Mod de preparare:
Atentie: Foile de gelatina trebuie umezite in apa rece si scurse bine.

Siropul de zahar se face din 100 ml apa si 135 gr zahar puse impreuna la fiert pentru 4 min. La racirea siropului se adauga 1/2 fiola de esenta de vanilie.

Faceti un piure din zmeura si amestecati-l cu siropul din zahar. 150 gr din piureul de zmeura se va pune deoparte pentru a fi utilizat la decorarea prajiturii. Restul de piure din zmeura se lasa sa se racoreasca.

Se dizolva gelatina si apoi se adauga in piureul rece dupa care se adauga si frisca. Se amesteca totul usor, pentru a avea o compozitie omogena.
Spuma rezultata se toarna in forma de silicon, care se introduce in congelator pana la inghetarea completa.

Pentru sosul de ciocolata:
Taiati ciocolata cu cutitul si puneti-o in cele 80 gr de lapte incalzit; amestecati apoi cu frisca.
Odata amestecate toate ingredientele, acoperiti si lasati sa se raceasca.
Scoateti inimile din forma si puneti-le in frigider cel putin 3 ore.
Umpleti cavitatea superioara cu piureul de zmeura pe care il aveati pus deoparte, adaugati sosul de ciocolata pe deasupra si serviti.
Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Inimioare de zmeura cu sos de ciocolata:

Aspirator de masa "pisica"

In mod inevitabil, masa se umple de fiecare data de firimituri. Mai ales cand ai musafiri la masa, firimiturile pot deveni incomode si strica aspectul mesei. In plus, pot ajunge pe jos, unde vor fi calcate si vor deveni mult mai greu de curatat. De aceea, ai nevoie de un accesoriu modern pentru curatenie, un aspirator de masa „pisica”.

Usor, fara fir (functioneaza cu baterii) si comod de folosit, ingeniosul aspirator de masa „pisica” permite aspirarea firimiturilor de pe masa fara a deranja invitatii si fara sa trebuiasca sa muti vesela si alte obiecte folosite la servirea mesei. Momentul ideal pentru a aspira firimiturile de pe fata de masa sau de pe tablia mesei este cel dintre servirea felurilor de mancare. Astfel vei avea masa mereu impecabila fara a stanjeni pe cineva.

Haiosul aspirator de masa „pisica” poate fi folosit chiar si de cei mici, care vor avea posibilitatea sa dea o mana de ajutor. Fie ca isi vor curata singuri masa dupa ce mananca, fie ca vor participa la curatenie dupa o masa in familie, aceasta activitate ii va incanta, datorita formei amuzante de pisoi care „aduna” cu labutele un soricel cu bucata lui de cascaval, dar si firimiturile de pe masa. Copiii vor fi incurajati astfel sa se implice in activitatile casnice, iar tu te vei bucura de o masa curata si de un accesoriu modern si ingenios, care iti face munca mai usoara.

Reteta “Crema de vanilie si cacao” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Un desert apetisant, usor de preparat, pus in evidenta de forma din silicon ca o margareta. Ingrediente: *6 oua *750 ml lapte *250 ml smantana lichida (de patiserie) *25 g zahar *50 linguri de maizena (amidon de porumb) *1 pliculet zahar vanilat (sau esenta de vanilie) *2 linguri de cacao

Mod de preparare:
Intr-un vas metalic se amesteca bine ouale cu zaharul si maizena, care apoi se dizolva in laptele caldut.
Se adauga smantana lichida si se amesteca sa se omogenizeze, iar la final se adauga zaharul vanilat (sau esenta de vanilie).

Se pune vasul cu aceasta compozitie peste un alt vas care fierbe pe flacara aragazului si se amesteca permanent cu un tel timp de 10 min, in asa fel incat sa nu se creeze cocoloase.

Se ia de pe foc si se lasa putin sa se racoreasca.
Jumatate din compozitie se amesteca cu 2 linguri de cacao cernuta si se toarna in forma din silicon.
Cealalta jumatate, doar cu vanilie, se toarna deasupra. In felul acesta crema va fi bicolora.

Dupa ce s-a racit, se pune in frigider sa se intareasca. Se serveste mai tarziu, cand compozitia s-a intarit bine.
Se poate orna cu o dulceata acrisoara si/sau cu frisca.
Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Crema de vanilie si cacao:

Forme pentru oua fierte

Ouale fierte tari sunt sanatoase si delicioase, mai ales la micul dejun sau servite cu legume. Ce zici insa de o modalitate de prezentare a oualor fierte care sa scoata din banalitate orice masa la care le servesti si sa aduca zambetul pe buzele celor care le vor savura? Pune ouale curatate si calde inca in formele din plastic si lasa-le la rece pana le servesti. Cu ajutorul celor doua forme pentru oua fierte vei obtine oua in forma de ursuleti si inimioare, minunate pentru a fi servite ca atare sau pentru a decora platouri cu legume, salate, aperitive…

Un ou ursulet sau unul inimioara vor inveseli orice mic dejun, iar cei mici nu vor mai stramba din nasuc cand le vei servi oua fierte. Cele doua forme pentru oua fierte iti vor deveni repede indispensabile pentru un mic dejun amuzant care sa te ajute sa iti incepi ziua bine, dar si pentru a pregati platouri haioase pentru petrecerile celor mici si chiar si cu alte ocazii. Mai ales ca sa obtii oua in forma de ursulet sau inimioara este o adevarata joaca de copii!

Pentru ca a venit primavara si se apropie si Pastele, ouale vor deveni unul dintre alimentele principale din meniu. Gateste-le si serveste-le cat mai creativ! Include in colectia ta de accesorii pentru prezentarea cu stil a preparatelor culinare si aceste forme pentru oua fierte, care iti vor fi mereu la indemana cand vei avea nevoie de o idee simpla si rapida pentru a da personaliate platourilor si preparatelor tale de Paste sau cand vrei sa pregatesti o masa care sa-ti redea energia si buna-dispozitie.

Forma din silicon pentru prajituri diamante

Extrem de scumpe si rare, diamantele sunt o reprezentare a luxului, a elegantei si rafinamentului. Pentru ca au devenit adevarate simboluri, aceastea au inceput sa fie imitate si reproduse din tot felul de materiale si folosite cu diverse scopuri, de la cele decorative pana la cele publicitare. Dar iata ca diamantele au ajuns chiar si in bucatarie! Nu necesita la fel de multa migala ca pietrele pretioase, nu sunt la fel de stralucitoare si nici nu pot fi purtate ca bijuterii, insa diamantele culinare, dulci sau sarate, pot avea o mare varietate de arome si texturi si pot fi obtinute usor cu ajutorul unor forme din silicon. Folosind o forma din silicon pentru prajituri diamante, oricine poate obtine in propria bucatarie adevarate „comori” culinare.

Aspectul lor elegant si deosebit face ca diamantele comestibile pregatite intr-o forma din silicon pentru prajituri sa poata fi incluse in cele mai pretentioase meniuri, de la cele pentru aniversari si alte evenimente in familie, la cele pentru petreceri oficiale si cocktailuri formale. Chiar daca forma ramane aceeasi, culoarea preparatelor si gustul lor poate varia si se pot a obtine astfel platouri cu diamante frumos colorate si cu arome imbietoare si diversificate, pe placul tuturor.

Materialul din care este confectionata forma pentru prajituri diamante, siliconul, permite utilizarea acestei forme atat la temperaturi inalte, in cuptor, cat si la congelator, pana la -60°C. Acest lucru inseamna ca poti pregati preparate foarte variate in forma de diamante: bomboane de ciocolata, prajiturele, gelatina, cuburi de gheata, portii de budinca, sarlota si creme aperitive. Fie ca le servesti simple, decorate sau cu sosuri, individual sau pe platouri, aceste diamante vor face senzatie la mesele tale!

Reteta “Tortul “La multi ani!”" a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Este o prajitura special conceputa pentru ziua aniversara. Este simplu de facut si nu necesita multe cunostinte in materie de cofetarie, forma de silicon fiind cea care va va ajuta sa fiti creative pentru a oferi celor dragi acest tort deosebit. Ingrediente: *8 oua *400 g faina *400 g zahar *400 g unt *esenta de vanilie, de rom dupa preferinta *1/2 pachetel de praf de copt

Mod de preparare:
Puneti intr-un vas faina, zaharul si praful de copt. Le amestecati cu mixerul pana se omogenizeaza.
Se adauga untul topit si racit, ouale frecate cu un praf de sare si praful de copt. Se amesteca bine totul.
Forma de tort se unge cu unt numai prima data cand o utilizati. Se umple cu compozitia realizata.

Cuptorul se preincalzeste la 180ºC. Se asaza forma in cuptor in partea superioara a cuptorului si se coace in primele 10 min la temperatura ridicata dupa care se continua coacerea inca 35-40 min la temperatura de 160 ºC.
Dupa primele 20 min usa cuptorului se poate deschide pentru a verifica stadiul coacerii.
Daca vi se pare ca prajitura nu este coapta dupa cele 45-50 min, puteti sa o mai lasati inca 10 min, verificand din cand in cand daca s-a copt.

Dupa ce se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se orneaza.
Pentru ornare se poate folosi ciocolata alba sau cu lapte, topita la bain-marie. Literele si figurinele de pe forma de tort se ung cu ciocolata topita si apoi forma se introduce in frigider pentru minimum 2 ore sa se intareasca.
Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tortul “La multi ani!”: