Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Panna cotta cu menta” a fost oferita de coolinaria:
panna-cota  

Ingrediente:

  • 500 ml smantana lichida dulce (pt frisca)
  • 100 ml sirop de menta
  • zahar (optional)
  • 3 foi gelatina
  • Pentru sos de ciocolata:
  • 75 gr cacao
  • 125 gr zahar
  • 125 ml apa

Ii rasfatam pe cei dragi aromand clasicul desert italian panna cotta cu sirop de menta si il servim cu sos de ciocolata preparat in casa.

 

Mod de preparare:

Intr-o craticioara, incalziti smantana amestecata cu siropul de menta, fara a aduce la fierbere. Puteti adauga si zahar, dar e suficient de dulce si fara. Inmuiati foile de gelatina in apa rece (conform indicatiilor de pe pachet), dupa care le stoarceti si le adaugati in craticioara de smantana cu menta. Amestecati bine sa se dizolve si luati de pe foc.
Lasati sa se raceasca putin, apoi turnati in formele de prajituri dorite (preferabil, din silicon). Dati la rece cateva ore. Scoateti din forma si serviti cu ciocolata rasa deasupra sau cu sos de ciocolata, preparat astfel: Intr-o craticioara, amestecati cacaoa amara cu zaharul si putina apa, apoi turnati si restul de apa si puneti pe foc. Aduceti la fierbere, micsorati flacara si mai lasati asa pe foc inca 10 minute. Filtrati sosul de ciocolata obtinut si dati la rece pana cand serviti.
 Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Panna cotta cu menta:

forma-din-silicon-pentru-savarina-mare

Forma din silicon pentru savarina mare (coroana). Forma din silicon pentru copt pandispan gustos! Cu aceasta forma din silicon puteti face tort si diverse checuri in forma de inel cu margini canelate. Avand o adancitura in mijloc, prajitura poate fi umpluta apoi cu gem, ciocolata, frisca sau orice alta crema doriti.

forma-din-silicon-pentru-8-prajituri-sarlota

Forma din silicon pentru 8 prajituri Sarlota. Aceasta forma de silicon de cea mai buna calitate are model clasic de sarlota (charlotte) si este ideala atat pentru deserturi reci (sarlota, inghetata, jeleu), cat si pentru aperitive deosebite. Da o nota de eleganta si farmec pentru orice masa festiva!

forma-din-silicon-pentru-15-prajituri-dalie

Forma din silicon pentru 15 – DalieForma de silicon pentru mici prajituri, jeleu, inghetata, sarlota si mini-chec in forma de floare. Cu ajutorul acestei forme din silicon de cea mai buna calitate, puteti pregati rapid si usor 15 prajituri mici si delicioase in forma de dalie.
Aceasta tava din silicon cu model floral poate fi folosita cu succes si pentru mici checuri, jeleu, sarlota sau inghetata, dar si pentru aperitive festive: legume in aspic, chec cu mac si cascaval…



Postat in categoria:     Bucatarie
Nici un comentariu la “Reteta saptamanii: Panna cotta cu menta“

Lasa un comentariu