Manea Florina - Tarta

Ingrediente:

Pentru blat (pt. 2 foi de tarta):
250 ml apa rece
4 linguri de ulei
faina cat sa obtinem un aluat potrivit de tare
un praf de sare

Pentru uns:
200 g untura (sau unt)
7 linguri de faina

Pentru crema:
800 ml lapte
2 galbenusuri
200 g zahar
3 linguri cu faina
extract de vanilie
250 g unt 80 % grasime
300 g boabe de struguri

Mod de preparare:

Crema:
Punem la fiert 500 ml lapte cu 100 g zahar. Separat amestecam cele doua galbenusuri cu 100 g zahar, 3 linguri rase de faina, extract de vanilie si restul de lapte. Turnam amestecul in laptele fiert si amestecam in continuare pe foc, pana ce compozitia devine groasa ca o ciulama. Lasam crema sa se raceasca.
Untul adus la temperatura camerei se bate spuma si se amesteca cu crema de vanilie. La final adaugam si boabele de struguri si mixam pentru omogenizare. Eu am folosit struguri cu bob mic, astfel ca nu toate boabele s-au spart la mixare, majoritatea ramanand intregi si facand ca tarta sa fie si mai gustoasa.

Aluat:
Din apa, ulei, sare si faina facem un aluat potrivit de tare, pe care-l impartim in doua parti egale. Intindem doua foi si le ungem cu untura usor topita, amestecata cu 7 linguri de faina. Rulam aluatul si-l punem la frigider 30 de minute sa se intareasca, apoi il scoatem si intindem doua foi rotunde. Le asezam in tava de tarta. Intepam aluatul cu furculita, pentru ca acesta sa nu se umfle mult la coacere. Dam la cuptor pentru cca 30-40 minute, la foc mic (Pentru reusita, putem pune peste aluat 200 g fasole boabe, astfel incat greutatea acesteia sa impiedice cresterea neuniforma a aluatului).
Cand aluatul este copt, il scoatem din tava si-l lasam la racit pe un platou, apoi il umplem cu crema de vanilie si struguri. Decoram cu bucati de ciocolata, inimioare bicolore si trandafirasi modelati din caramele. Taiem tarta si o servim abia dupa ce o tinem cca o ora la frigider.

Reteta adaugata de « Manea Florina » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs

Postat in categoria:     Arhiva Concurs Culinar
48 Comentarii la “Tarta cu struguri si crema de vanilie“
  • Daniela a spus:

    Am votat.

  • Melinda a spus:

    O minunata tarta cu struguri si crema de vanilie, am retinut reteta si trebuie sa-o incercam si noi >:D<. Aspectul e de nota 10! Felicitari!!!!!

  • Didi a spus:

    Sper sa castigi!

  • Laura Nechita a spus:

    O tarta extraordinar de buna!

  • Ina a spus:

    Da, Laura, e pe lista :) ))) :-*

  • Rocsy Ciobanu a spus:

    Mult succes Ina!

  • Ina a spus:

    multumesc, Rocsi! :-*

  • Adina (Mitinita) a spus:

    Arata tare bine si o sa incerc si eu reteta pentru aluat. Bafta!

  • Maria Elena a spus:

    Am votat ! Bafta muuuuuuulta !!! :)

  • Mariana Sava a spus:

    O combinație perfectă pentru gustul meu: vanilie și struguri! Ce poate fi mai bun?

  • LALY a spus:

    Ina,draguta mea,bafta multa>:D:D<

  • Rotaru Gabriela Tatiana a spus:

    Succes mult,arata minunat!

  • Ina a spus:

    Sa fie, Laly >:D< :-*

  • lacra a spus:

    tarta este minunata!

  • Brindusa a spus:

    Bafta, Ina!

  • Mihaela a spus:

    sper sa castigi, pupici >:D<

  • Ina a spus:

    multumesc, Brandusa! >:D<

  • Liliana a spus:

    Mult noroc Flori !!!

  • Mina a spus:

    Woooow,ce bine arata!!!Bafta Ina!

  • Sidy a spus:

    Va multumim pentru votul acordat retetei
    “Tarta cu struguri si crema de vanilie”
    BAFTA Ina !

  • misha a spus:

    O bunaciune!!!!

  • maria mihalache a spus:

    bafta!

  • Ina a spus:

    Multumesc pentru apreciere, Mina! >:D<

  • Ina a spus:

    Multumesc, Medy >:D<

  • mari a spus:

    mult succes! arata delicios!

  • Ina a spus:

    multumesc, Mari! :)

  • Ancuta a spus:

    Minunata tarta! Bafta!

  • Cretu Veronica a spus:

    89,bafta

  • Laura a spus:

    Nu pot accesa contul de yahoo , nu primeste vot:P

  • Laura a spus:

    Imi zice Your Yahoo! account has been de-activated. Separat pot intra acolo

  • Laura a spus:

    sunt blonda. aveam numlockoff

  • Laura a spus:

    am mers. Succes!

  • Ina a spus:

    Ancuta :-*
    Veronica :-*
    Multumesc mult!

  • Dana Cristea a spus:

    Bfta ina!! arata super!

  • Dana Cristea a spus:

    Bafta ina!! arata super!

  • florica a spus:

    bafta,te-am votat!

  • Ina a spus:

    Multumesc de doua ori, Pusik :) )) >:D<

  • "Tiza" a spus:

    Succesuri! =))
    Poate nu ne aduci si noua :D

  • Lia Maria Grozi a spus:

    Delicios si aspectuos ! Multa bafta draga mea !
    Votat !

  • Silviu a spus:

    Multa bafta!

  • Postolache Violeta a spus:

    Arata super apetisant, succes!!!

  • simonacallas a spus:

    E o reteta foarte buna si foarte frumos prezentata. Mult succes!

  • Ina a spus:

    Sa fie, Lia! Multumesc frumos! >:D<

  • Ina a spus:

    Multumesc de sustinere, Violeta! >:D<

  • kathy a spus:

    Votat! Bafta multa!

  • Ina a spus:

    Buna seara! Vad ca intre timp au mai aparut cateva mesaje de sustinere. Probabil a durat pana au fost aprobate, nu a fost intentia mea sa multumesc doar unora ( cam asa se vede citind postarile :D ), asa ca va multumesc acum, tuturor, pentru voturi si comentariile lasate aici.
    Ma bucur mult sa vad ca preparatul meu este apreciat si de persoane pe care nu le cunosc . Respect! >:D<

  • Andreea Mohorea a spus:

    Superba !!!! Mult succes Ina >:D<

  • Ina a spus:

    Multumesc pentru tot, dragii mei prieteni! >:D< :-*

Lasa un comentariu