Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Crema de zahar ars cu miere si lavanda” a fost oferita de coolinaria:
crema-de-zahar-ars  

Ingrediente:

  • Pentru 5-6 portii:
  • 540 ml smantana
  • 180 ml lapte
  • 1 1/2 linguri lavanda uscata, plus pentru decor
  • 8 galbenusuri
  • 100 gr zahar + 4 linguri pentru topping
  • 2 linguri miere poliflora

 

Crema de zahar ars este un desert foarte indragit, iar aceasta combinatie inedita poate fi o surpriza dulce extrem de placuta!

 

Mod de preparare:
Puneti smantana si laptele intr-o craticioara si adaugati lavanda. Aduceti la fierbere si luati de pe foc. Lasati lavanda sa se inmoaie 15 minute sau pana ce laptele ii imprumuta aroma. Intre timp, bateti galbenusurile, zaharul (100 gr) si mierea intr-un bol, pana devine o compozitie fina si omogena.
Incorporati cu telul in amestecul de smantana cu lavanda. Strecurati printr-un tifon fin si inlaturati spuma. Dati la rece macar 4 ore. Preincalziti cuptorul la 175 grade Celsius. Turnati amestecul in 5-6 vase ramekin, in functie de dimensiune. Puneti formele intr-o tava de copt si adaugati suficienta apa fierbinte in tava cat sa ajunga pana la jumatatea inaltimii formelor.
Acoperiti tava de copt cu folie de aluminiu si dati la cuptor. Coaceti 40 de minute sau pana se asaza. Testati daca s-a facut agitand putin formele.
Scoateti tava din cuptor si lasati formele sa se raceasca in baie de apa 5 minute. Dati la rece cateva ore sau peste noapte. Inainte de a servi, presarati un strat subtire de zahar si caramelizati cu o lampa de bucatarie. Decorati fiecare vas cu crema cu flori de lavanda.
Pofta buna!

logo_decorix

 

 

 

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Crema de zahar ars cu miere si lavanda:

set-pentru-crema-de-zahar-ars

Set pentru crema de zahar ars MastradCarte cu retete de crema de zahar ars + lampa de caramelizat + 4 vase de servit = un cadou perfect pentru ea. 68 de pagini de retete, un caramelizator si 4 vase mici din ceramica… Iata tot ce va trebuie pentru o crema de zahar ars delicioasa.

pahar-dozator-luminarc

Pahar dozator LuminarcPahar dozator pentru bucatarie: pentru lichide, dar si pentru faina, zahar, cacao sau orez! Pahar dozator de calitate, mereu eficient, gradat special pentru faina, zahar, cacao, orez, gris si lichid.
Dozati totul pana la ultimul gram sau centilitru cu ajutorul acestui pahar dozator, indispensabil in bucatarie!

 

tel-magic-din-inox

Telul magic din inoxPrin simpla apasare, acest tel din inox bate ouale si frisca spuma mai repede ca unul obisnuit! Cu acest tel din inox bateti mult mai usor ouale si frisca! E suficient sa apasati pe maner pentru a actiona telul, care incepe sa se miste foatre repede!



Postat in categoria:     Bucatarie
Nici un comentariu la “Reteta saptamanii: Crema de zahar ars cu miere si lavanda“

Lasa un comentariu