Coolinaria.ro portalul tau de retete cool
Reteta “Curry de ton” a fost oferita de coolinaria:
Ingrediente: 

  • 2-3 linguri ulei
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • 1 ceapa medie, taiata felii
  • 1 ardei gras, tocat marunt
  • 3 capatani de usturoi , zdrobit
  • 2 foi de dafin
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru
  • 1 lingurita chili pudra
  • Pasta de chili, dupa gust
  • 400 g rosii la conserva tocate
  • 2 cartofi mari, taiati cubulete
  • 300 ml supa de peste
  • 4 fileuri de ton
  • O reteta indiana picanta, ideala pentru zilele de post cu dezlegare la peste.

    Mod de preparare:

    Incingeti ulei intr-o tigaie adanca si prajiti semintele de chimen 2 min.  Adaugati ceapa, ardeiul gras, usturoiul si frunzele de dafin si caliti pana incepe ceapa sa se rumeneasca.  Adaugati sarea, chimenul macinat, coriandrul si pudra de chili si gatiti inca 3 min.  Adaugati pasta de chili si mai gatiti inca 1 min.  Adaugati rosiile, supa de peste si cartofii.
    Aduceti la fierbere, reduceti focul si fierbeti cca 15 min.
    Intre timp, incingeti putin ulei si prajiti pestele cate 2 min pe fiecare parte. Adaugati tonul peste curry, acoperiti si fierbeti 5 min sau pana cand pestele devine fraged.
    Pofta buna!

    logo_decorix

     

     

     

    Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Curry de ton:

    Aparat de tocat. Apasati pe maner de cateva ori si totul e tocat – tine locul robotului de bucatarie pentru operatiuni simple. Intr-o clipa ceapa, patrunjelul, usturoiul sau ierburile aromate vor fi tocate marunt.
    Nu mai este nevoie sa folositi cutitul sau robotul de bucatarie ori de cate ori e ceva de maruntit. E mai rapid si mai sigur, indiferent cat aveti de tocat.

    Presa de usturoi pentru facut mujdei. Usturoi mujdei intr-o clipa! Introduceti catelul de usturoi in tub, puneti la loc “dopul” si rasuciti: usturoiul este zdrobit si iese prin filtrul de la capat, ca printr-o mica masina de tocat!

    Capac universal. Capac practic pentru toate oalele si tigaile! Acest capac din sticla de inalta calitate, dotat cu orificiu special pentru eliminarea aburilor, se adapteaza la cratite si tigai cu diametre variind de la 24 la 30 cm.



    Postat in categoria:     Bucatarie
    Nici un comentariu la “Reteta saptamanii: Curry de ton“

    Lasa un comentariu