Pancakes

Reteta mea isi face timp intr-o perioada foarte aglomerata cand imi gasesc cu greu un pic de timp pe care sa il petrec cu sotul meu, asa cum mi-as dori.

Asa ca, ma trezesc dis de dimineata si pregatesc un mic dejun surpriza: pancakes alaturi de un pahar cu lapte caldut, asa cum stiu ca ii place .

Avantajele acestei retete, pe lanaga faptul ca se prepara repejor:

- impresoara casa cu un miros delicios, numai bun cand deschizi ochii de dimineata si te dai jos din pat

- desi preparam un singur lucru, putem sa variem destul de mult, doar adaugand diverse ingrediente la compozitia finala, chiar cand le punem in tigaie: am facut pancakes simple, altele cu stafide presarate pe deasupra, altele cu chipsuri de ciocolata, altele cu coaja rasa de lamaie.

La momentul respectiv inca nu aveam forme de gatit de la Decorix in forma de inima pentru a le folosi. Intre timp le-am comandat si astept cu nerabdare sa ajunga pentru a repeta reteta .

Ingrediente:

2 oua (separam albusuri de galbenusuri)

250 l lapte

200 g faina

1 lingurita praf de copt

3 linguri de ulei de masline

un varf de sare

3 linguri de zahar

1 pliculet de zahar vanilat

1/2 sticluta de esenta de vanilie

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele, mai putin albusurile. Pe acestea le batem separat pana devin o spuma tare si apoi le adaugam la restul compozitiei, amestecam usor cu miscari de jos in sus pentru a iesi cat mai pufos si aerat.

Se unge o tigaie cu un pic de unt -doar o data, la inceput – si apoi turnam compozitia, cate o jumatate de polonic. Dupa cca 30 secunde, cand incep

sa iasa bule de aer la suprafata intoarcem pancake-ul si il lasam pana se face aramiu.

Daca aveti formele de gatit de care va spuneam mai sus, vor iesi cu siguranta minunat. Eu inca nu le achizitionasem, asa ca le-am asezat pe un platou in forma de inimioara. Au fost mancate imediat!

Pofta buna!

Reteta adaugata de « Veronica Toader » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs