Drob de pui

Ingrediente:

300 g ficat de pui

250 g pipote

250 g inimi

un piept de pui

5 oua

o legatura patrunjel, o legatura marar, piper, sare

Mod de preparare:

Se fierb organele in doua sau trei ape, se racesc, se toaca marunt si se amesteca cu verdeata taiata, piper, sare si ceapa inabusita in prealabil, in putin ulei. Se bat albusurile separat si se amesteca apoi cu galbenusurile si cu maruntaiele tocate.

Se face o foaie de taitei dintr-un ou si putina faina. Pe foia intinsa se pune compozitia, aceasta se impatureste si se aseaza intr-o tava tapetata cu ulei si faina. Se da la cuptor aproximativ 20 de minute, pana se rumeneste aluatul. Pofta buna!

Reteta adaugata de « Beatrice Grintoiu » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs