Reteta “Robotei de ciocolata cu lichior” a fost oferita de coolinaria.ro – Portalul tau de retete cool
	Ingrediente: * 150 g ciocolata neagra (60% cacao) * 125 g mure * 125 g afine * 4 linguri de zahar * 3 foi de gelatina * lichior de ciocolata

Mod de preparare:
Pasati cu mixerul fructele, strecurati-le si indepartati astfel partea cu seminte.
Gelatina se pune intr-un vas cu apa rece pentru 10 min. Ciocolata taiata bucatele mici se topeste la bain-marie. Intre timp. puneti la foc intr-un vas pulpa fructelor impreuna cu 4 linguri de zahar si fierbeti la foc redus. Se da deoparte de pe foc.

Gelatina se scurge bine si se amesteca cu pulpa fructelor. Rezulta un jeleu din fructe de padure.

Ciocolata topita se asaza la baza formei de robotei, dar si pe peretii laterali. Surplusul se scoate din forma.

Se da la congelator pentru cateva minute pentru a se solidifica rapid.
Roboteii astfel formati se stropesc cu putin lichior de ciocolata si se umplu cu jeleul de fructe. Aveti grija sa nu umpleti complet forma de robotei cu jeleul din fructe. Reintroduceti forma in congelator pentru cateva minute.

Dupa aceasta operatiune scoateti forma, puneti un ultim strat de ciocolata topita si introduceti-o apoi pentru ultima data in congelator. Dupa alte cateva minute scoateti-o din congelator si indepartati roboteii din forma.

Pofta buna!

Decorix.ro iti recomanda pentru reusita retetei Robotei de ciocolata cu lichior:

Pentru ca se apropie Ziua Indragostitilor este cazul sa va ganditi la un meniu deosebit pentru o masa romantica si mai ales la desert. Prepararea intregului meniu necesita cu siguranta destul timp, asa ca pentru  a te asigura ca nu vei ramane fara desert, alege sa pregatesti ceva usor si rapid si desigur dulce, dar nu banal. Briosele sunt preferatele tuturor,  de aceea cu briose in forma de inimioara sigur nu vei da gres.

Cel mai mare ajutor al tau pentru desertul de Ziua Indragostitilor va fi un set de 6 forme din silicon pentru briose inimioara. Vei obtine briose perfecte, care se scot usor din forme. Aluatul se prepara foarte usor (daca ai nevoie de o reteta deosebita poti gasi pe coolinaria.ro), iar la ornarea poti da frau liber imaginatiei. Pentru o ocazie deosebita cum este aceasta poti profita pentru a decora briosele cu bomboane in forma de inimioara, frisca, fructe rosii, crema de capsuni sau poti scrie mesaje cu pasta de zahar.

Ideal si pentru deserturi reci, precum sarlote, creme si budinci, setul de forme din silicon pentru briose inimioara te va ajuta sa obtii dulcele perfect pe care sa-l savurezi impreuna cu iubitul sau iubita ta. Rezistente, poti folosi mult timp aceste forme antiaderente, bucurandu-te de numeroase deserturi speciale. In plus, briosele delicioase in forma de inimioara pot fi o minunata idee de cadou pentru cineva drag, mai ales daca adora dulciurile.

Spargator de nuci

Ca si in cazul altor obiecte mici, dar necesare din cand in cand in casa si bucatarie, iti dai seama cata nevoie ai de un spargator de nuci fix atunci cand lipseste. Probabil il folosesti mai mult de sarbatori, adica de doua-trei ori pe an cand faci cozonaci, insa pentru iubitorii de prajituri cu nuca (absolut delicioase) si pentru cei care obisnuiesc sa consume miez de nuca pentru gustul si propietatile sale benefice organismului, aceasta ustensila este un „must have”, deoarece nuca se pastreaza mai bine in coaja.

Cand mananci nuci si alune te gandesti cu siguranta la… veverite. Iata de ce un spargator de nuci cu forma unei veverite este perfect pentru a „decoji” aceste fructe. Cu o alura jucausa, veverita metalica, rezistenta, utila si haioasa, este usor de folosit: ridici coada, plasezi nuca in gura deschisa a veveritei, apoi apesi pe coada si nuca e sparta. Utilizarea ei este sigura si simpla chiar si pentru copii, care vor fi incantati sa contribuie si ei la activitatile din bucatarie si, mai ales, la prepararea partii lor preferate din meniu: desertul.

Fiind mai silentios, mai rapid si mai comod, acest spargator de nuci este o alternativa draguta si practica la folosirea ciocanului. In plus, vei evita sa-ti lovesti degetele si cojile nu vor mai sari peste tot. Poate nu te-ai gandit la asta pana acum, dar spargatorul de nuci veverita este in acelasi timp un cadou simpatic si decorativ.

Suport pahare

Depozitarea paharelor, mai ales a celor cu picior, este mereu problematica. Daca le pui in dulap, ajungi greu la ele. La fel si in cutii. Iar pe rafturi se prafuiesc si risca sa fie sparte intr-un moment de neatentie. O solutie la indemana este un suport de pahare pentru bar, pe care pot fi depozitate paharele cu picior, cu gura in jos. Daca bucataria sau livingul are o portiune amenajata tip bar, un astfel de suport pentru pahare va arata minunat si se va incadra perfect. Dar chiar si atasat de un raft sau de alt corp de mobilier din bucatarie, suportul te va ajuta sa folosesti spatiul eficient si sa ai acces usor la paharele cu picior.

Materialul metalic din care este confectionat face ca acest suport de pahare sa fie rezistent. In plus, este si usor de montat, trebuind fixat cu ajutorul unor suruburi. Pastrand paharele in acest suport vei ajunge usor la ele si, in plus, le vei pastra curate si ferite de accidente. Nu va mai trebui sa cauti paharele prin casa de fiecare data cand ai musafiri si vei sti cu siguranta ca sunt mereu curate.

Un suport de pahare pentru bar este un accesoriu modern si elegant, in care paharele tale cu picior vor fi pastrate comod si etalate impecabil. De fiecare data cand vei avea nevoie de un pahar (pentru a savura o bautura delicioasa intre prieteni), nu va trebui decat sa intinzi mana si sa te servesti.

Ingrendiente:

1 crap ( aprox 1-2 kg)

1 ceapa mare

1 morcov

1 lamaie

1 ardei gras

sare, piper

Mod de preparare:

Se curata pestele se spala bine. Legumele le taiem felii. Ungem un vas termorezistent cu ulei si punem un strat de morcovi taiati rondele. Pestele il condimentam cu sare si piper si il punem peste stratul de morcovi. In interior punem 2-3 felii de rosii, 1 felie de ceapa si 2 felii de lamaie. Restul legumelor le asezam frumos pe langa peste si deasupra. Stropim cu putin ulei de masline si bagam la cuptor pentru aprox 30 min.

Incercati cu o furculita, daca intra usor in carne inseamna ca este facut. Serviti cu mujdei de usturoi si mamaliguta. Pofta buna!

Ingrediente:

250 g unt

200 g nuca de cocos

100 g alune

150 g zahar pudra

150 g lapte praf

2 buc. foi napolitane

2 lingurite zahar vanilat

Mod de preparare:

Untul se lasa la temperatura camerei pentru a se inmuia dupa care se freaca bine pana se albeste si devine cremos. Se adauga zaharul pudra amestecand continuu, apoi laptele praf, 150 g nuca de cocos si foile de napolitana sfaramata marunt.

Compozitia astfel obtinuta se lasa la frigider timp de 15 minute pentru a se intari. Compozitia se poate imparti: jumatate ramane alba, ornata cu ciocolata rasa, si in cealalta jumatate se poate  adauga 2 linguri cacao si se orneaza cu nuca de cocos si ciocolata alba. Din compozitie se fac bilute, iar in mijlocul fiecareia se pune cate o aluna si se rostogolesc prin nuca de cocos ramasa, se rade ciocolata alba peste cele cu cacao si ciocolata neagra peste cele albe. Eu am ras si ciocolata peste ele!

Se lasa o ora la rece pentru intarire.

Pofta buna!

Timp preparare: aprox. 1 ora.

Complexitate: redusa.

Folie oglinda

Din motive practice, nu exista casa din care sa lipseasca oglinzile. Nu doar narcisistii apreciaza utilitatea unei oglinzi bune si asta pentru ca te ajuta sa verifici starea exterioara a corpului si a tenului pentru a observa orice neregula, te ajuta sa iti corectezi tinuta, coafura si machiajul… Fiecare spatiu are nevoie de oglinzi adecvate, insa acestea sunt dificil de gasit si de transportat, fiind fragile. Alternativa moderna si comoda la oglinzile traditionale din sticla este noua folie oglinda, confectionata din plastic. Aceasta nu se sparge si nu se ciobeste, fiind perfecta chiar si pentru superstitiosi sau pentru camerele copiilor, care nu vor risca sa se raneasca in cioburi.

Dintr-o dimensiune initiala de 150×59 cm pe care o are o folie oglinda se pot taia mai multe oglinzi de difertite forme si dimensiuni, in functie de necesitati. Ai nevoie de o oglinda care nu are lungime si latime standard sau vrei o oglinda intr-o forma originala? Nu trebuie decat sa decupezi si sa lipesti oglinda folie, care se va incadra perfect oriunde, si este si usor de montat, datorita partii adezive.  In plus, o poti folosi pentru a „renova” o oglinda mai veche care iti place, cu o forma  sau cu o rama deosebita, facand-o din nou utilizabila.

O folie oglinda inseamna economie de timp, pentru ca nu trebuie sa mai cauti dimensiunile si forma de care ai nevoie si nici nu dureaza mult sa o lipesti in locul dorit. Daca nu ai nevoie de intreaga folie, restul il poti depozita usor, chiar si sub forma rulata. Ideala pentru camerele copiilor, pentru usi de dulap, pe hol sau in baie, oglinda adeziva taiata intr-o forma originala sau geometrica este cu adevarat magica: utila, sigura, rezistenta si de efect.

Ingrediente:

2 oua

10 g drojdie uscata

100 g zahar

200 ml lapte

60 g unt

550 g faina

1/2 lingurita sare

esenta de vanilie

Pentru umplutura

350 g branza de vaci

150 g zahar

2 oua

esenta de rom

Mod de preparare:

Daca branza este moale se pune numai 1 ou sau se adauga 1-2 linguri amidon.

Branza se mixeaza cu blenderul vertical cu oua, zahar si esenta de rom pana devine ca o crema.

Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar, 50 ml lapte caldut si putina faina. Omogenizam si lasam la loc caldut pana se umfla si apar basicute la suprafata.

Punem maiaua in cuva masinii de paine (sau intr-un castron daca se framanta cu mana), adaugam apoi ouale, restul de zahar, untul topit si racit, esenta de vanilie, laptele ramas si faina putin cate putin.

Framantam pana se inglobeaza toate ingredientele si obtinem un aluat elastic. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

Impartim aluatul in bucati potrivite ca marime, de cca 70 g fiecare. Fiecare bucata de aluat o intindem cu sucitorul, apoi se cresteaza pe margini, ca si cum am face un X, doar ca nu intersectam liniile.Punem cate o lingura de branza in mijloc, apoi adunam marginile formand un cuib.

Punem placintele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si lasam putin la crescut.

Un galbenus de ou il desfacem cu 2 linguri de lapte si ungem bine placintele cu o pensula. Dam la cuptor la foc mediu pana se rumenesc.

Se pudreaza cu zahar si se servesc ca atare, calde sau reci sau alaturi de un pahar cu lapte sau iaurt.

Pofta buna!

Ingrediente:

Blatul de tort

7 oua

7 linguri de zahar

50 ml ulei

10 linguri de faina

2-3 linguri de cacao

10 g praf de copt

Crema

500 g fructe de padure…afine, zmeura, mure, coacaze rosii, coacaze negre, cirese

1 l iaurt simplu

300 ml smantana grasa

180 g zahar

25 g gelatina

2 linguri suc de lamaie

Ornat

300 ml frisca

3 linguri zahar pudra

1 esenta vanilie

Insiropat

o cana apa

1/2 cana zahar

1 fiola esenata vanilie

Mod de preparare:

Blatul de tort: Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma cu zaharul, adaugam galbenusurile, uleiul apoi faina, cacaoa, praful de copt amestecam usor cu o lingura de jos in sus. Coacem blatul in tava rotunda cu diametru de 24 cm.

Crema: Fructele le amestecam cu zaharul, punem oala pe foc pana se inmoaie usor fructele, apoi le trecem prin strecuratoare pentru a indeparta semintele si mentinem sosul obtinut cald.

Gelatina o punem la topit pe foc pana ajunge in punctul de fierbere apoi o amestecam cu sosul de fructe cald lasam compozitia sa se raceasca pana ajunge la temperatura mainii.

Punem iaurtul, smantana si sucul de lamaie intr-un vas incapator pornim mixerul si turnam in fir subtire sosul de fructe, mixam bine.

Dam vasul deoparte pana incepe crema sa se lege, atunci asamblam tortul.

Sirop: Se fierbe apa cu zaharul, rece se adauga vanila.

Asamblat: Se face in tava cu inel: blat insiropat, crema, blat insiropat, crema. Dam la rece pana se incheaga bine crema apoi indepartam inelul tavii si ornam cu frisca. Eu am acoperit complet tortul cu frisca si lateral am pus o „centura” de ciocolata.

Ingrediente:

Blat

10 oua

10 linguri de zahar

10 linguri de faina

1 praf de copt

Crema

3 plicuri de Pudding de ciocolata

800 ml lapte

50 ml frisca lichida

200 g unt

3 linguri zahar

ananas

esenta de rom

Mod de preparare:

Blat: Se separa ouale (albusurile de galbenusuri). Se pun albusurile intr-un vas si se mixeaza pana devine o spuma tare, dupa care se adauga zaharul, treptat si se mai mixeaza pana devine o spuma de bezea. Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in spuma rezultata cate-o lingura amestecandu-se cu lingura de jos in sus, dupa care se toarna in tava deja pregatita cu hartie pentru copt. Cand e  copt se scoate din cuptor si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit va fi taiat in 3.

Crema: Se pune laptele la fiert, intre timp se dizolva Pudding-ul in 7 linguri de lapte. Cand incepe sa fiarba laptele se adauga Pudding-ul dizolvat si se amesteca continuu pana se ingroasa. Cand e gata se ia de pe foc se acopera cu o folie pt a nu face scoarta deasupra si se lasa la racit. Untul se mixeaza intr-un vas pana devine spuma, dupa care se va pune zaharul. Din unt si zahar va rezulta o crema care se va amesteca cu mixerul impreuna cu Pudding-ul racit bine. Frisca lichida se mixeaza intr-un vas pana devine tare. Ananasul se va taia marunt si se amesteca impreuna cu crema de unt, frisca si Pudding-ul. La sfarsit se va pune si esenta de rom.

Asamblarea tortului: Se pune o parte din blat peste care se va aseza jumatate din crema  obtinuta peste care se va aseaza al doilea blat care se insiropeaza cu suc de ananas si se pune a doua jumatate de crema, al 3-lea blat se aseaza peste crema si se insiropeaza cu suc de ananas. Tortul se va imbraca in frisca si se orneaza cu fructe. Eu l-am ornat cu piersici din compot, visine si bombonele.