Briose cu dovlecel si cascaval ras

Ingrediente:

130 gr faina
2 oua
100 gr cascaval ras
60 ml lapte (4 linguri)
60 ml ulei de masline (4 linguri)
1 lingurita bicarbonat de sodiu alimentar stins intr-o lingurita de iaurt
sare si piper dupa preferinta
50 gr dovlecel ras si stors
7 crengute de patrunjel
cate 1 tomato cherry pentru fiecare forma

Mod de preparare:

Cuptorul se preincalzeste la 180°C.
Ouale, uleiul si laptele se pun intr-un castron si se bat usor. Se adauga faina, cascavalul ras, patrunjelul tocat fin.
Dovlecelul, ras in prealabil si usor sarat, se stoarce foarte bine de excedentul de apa, dupa care se adauga in compozitia de mai sus. Se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Bicarbonatul de sodiu se adauga ultimul. Se dizolva intr-o lingurita de iaurt. Il incorporam usor in compozitie, dupa care compozitia se pune in formele de silicon. Daca compozitia vi se pare a fi prea moale, se mai adauga o lingura de faina. Formele nu se umplu pana sus, se mai lasa ceva spatiu pentru a lasa compozitia sa-si mareasca volumul in timpul coacerii.
Pentru decorare folositi cate 1 cherry tomate si 2-3 felii subtiri de zuchinni pentru fiecare briosa.
Temperatura cuptorului se pastreaza la 180°C. Briosele se coc in cuptor aproximativ 25 min, capatand o culoare galbuie.
Se lasa sa se raceasca in forme inainte de a le scoate. Se servesc reci insotite de o salata de legume proaspete.

Reteta este pentru 8 briose aperitiv.

Pofta buna!

Reteta adaugata de « Maria Raducu » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs