Tort Buburuza

Ingrediente:

16 oua

20 linguri zahar

5 linguri nuca macinata

8 linguri faina

putin praf de copt

150 g nuci taiate bucatele si prajite in cuptor

3 lingura cacao

250 g zahar

o budinca de vanilie

400 ml lapte

200 g unt

8 linguri zahar pudra

5 linguri ulei (pentru glazura si pentru uns tava)

3 linguri de apa fiarta

Mod de preparare:

Blatul 1: 10 albusuri se bat spuma cu 10 linguri de zahar, se adauga cele 10 galbenusuri, 5 linguri de nuca macinata, 5 linguri de faina si putin praf de copt. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coace in cuptor circa 20-30 de minute.

Blatul 2: 6 albusuri se bat spuma cu 10 linguri de zahar, se adauga 3 linguri de faina, 150 g nuci taiate bucatele si prajite in cuptor si o lingura de cacao. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coace in cuptor circa 20-30 de minute.

Crema: 6 galbenusuri se freaca cu 250 g zahar, o budinca de vanilie si 400 ml de lapte. Se amesteca bine si se pun la fiert pana se ingroasa. Dupa ce s-a racit, se amesteca cu 200 g de unt.

Glazura rece: 8 linguri de zahar pudra se amesteca cu 2 linguri de cacao, 3 linguri de apa fiarta si 3 linguri de ulei.

Asamblare: Primul blat se taie in doua. Se aseaza pe o tava partea de jos a primului blat, se pune crema, blatul 2, iarasi crema, se pune cealalta jumatate a primului blat si deasupra glazura.

Se decoreaza dupa preferinta.

Reteta adaugata de « Mariana Loredana Manz » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs