Noi
11
2010

Tort Hennessy

Ingrediente:

Blat

8 oua

1 cana de zahar

100 ml cafea concentrata

200 g unt

2 cani de faina

1 plic praf de copt

1 esenta de rom

Pentru insiropat

o cafea espresso

3 linguri de zahar

1 lingura lapte pudra pt. cafea

2 linguri de coniac Hennessy

Crema

150 ml coniac Hennessy

3 oua

100g faina

4 linguri cu zahar pudra

50 g ciocolata

250 g unt

100 g cacao

300 ml lapte

Glazura

200 g ciocolata amaruie

200 g zahar

100 ml cafea concentrata

Pentru ornat

un tub de glazura alba Dr. Oetker

ciocolata alba maruntita

1 pachet boabe de cafea de ciocolata amaruie

100g unt

Mod de preparare:

Prepararea blatului:

Separi albusurile de galbenusuri.

Bati albusurile spuma tare, adaugi zaharul si continui sa bati pana cand acesta se topeste. Adaugi galbenusurile unul cate unul, pui cafeaua – eu am pus cafea espresso tare – nu concentrate, untul topit rece, esenta de rom – o fiola mica de la Dr. Oetker – si faina proaspat cernuta cu praful de copt. Daca iese prea galben blatul, mai adaugati cel putin 100 g de cacao.

Ungi o forma de tort cu diametrul de 26 cm cu ulei/margarina si o tapetezi cu faina/hartie de copt.

Torni compozitia si lasi la cuptor 45 de minute.

L-am taiat in 5, iar partea de deasupra am inlaturat-o. Apoi, am insiropat fiecare cerc de tort cu cafea espresso imbunatatita cu 2 linguri de coniac.

Prepararea cremei:

Bate ouale cu zaharul pudra. Adauga faina proaspat cernuta, cacaua si ciocolata rasa.

Toarna coniacul si laptele fierbinte. Lasa pe foc, amestecand energic, pana se ingroasa. Dupa ce s-a racorit, incorporeaza untul frecat spuma, apoi imparte crema in cinci si pune peste cele cinci cercuri de blat.

Prepararea glazurii:

Intr-o craticioara, amesteci cafeaua concentrata cu zaharul, untul si ciocolata de menaj rasa.

Daca e prea subtire, poti adauga 3 plicuri de ciocolata calda sau injumatatesti ingredientele.

Ornarea:

Poti folosi Creioane pentru decor de la Dr. Oetker sau glazura alba din apa si zahar pudra – mie mi-a fost de real folos tubul alb, pe care l-am lasat 3 minute in apa fierbinte.

Am trasat linii drepte de sus pana jos pe toata suprafata tortului, apoi linii verticale, in asa fel incat sa-mi dea niste romburi.

Presara bucatele de ciocolata alba pe toata suprafata tortului.

Apoi, pune si cateva boabe de cafea din ciocolata amaruie si umple bordura tortului cu ele.

Reteta adaugata de « Liana Toma » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs

Postat in categoria:     Arhiva Concurs Culinar
50 Comentarii la “Tort Hennessy“
  • carmen a spus:
    12 noiembrie, 2010 la ora 3:51

    Liana felicitari pentru Tortul HENNESY !
    Sper,ca juriul sa aprecieze si reteta si prezentarea!
    Mult succes si sa strangi voturi si multe commenturi pozitive !

  • Postolache Violeta a spus:
    16 noiembrie, 2010 la ora 9:36

    Super reteta.Multa bafta !

  • liana10 a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 13:40

    Multumesc frumos, fetelor!

  • carmen a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 15:01

    Va multumim pentru votul acordat retetei
    “Tort Hennessy” Votul 16

    Un tort si o reteta superba,indiferent de ocazie!
    Liana sper ca juriul sa te aiba in vedere pentru locul 1 !

  • erzelya1 a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 15:06

    super bun

  • dana a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 15:13

    super buna prajitura o sa o fac si eu

  • Barbu Petru a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 15:47

    delicios

  • miha a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 15:52

    26 ;)
    bafta!

  • marilena a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 15:59

    super,yami yami

  • neti a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 16:14

    mmmmmm, deja mie foame!

  • Dana St a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 16:50

    arata bine -bafta

  • anita a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 16:51

    Super prezentare!mi-ai facut pota :) ) bafta multa!!!!!!!

  • militaru daniela a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 16:56

    ff gustos

  • myhaela a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 17:42

    bun ….mmmmm

  • mariciuc simona a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 17:58

    yami…. delicios!

  • secan a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 18:01

    bun. yam yam.

  • AdrianaLucia Mara a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 18:06

    Multa bafta LI ! :)

  • cosmon2004 a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 18:06

    mi-ai facut pofta!

  • Alexandrina a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 18:12

    Interesanta reteta, ai un vot si din partea mea!

  • Mary a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 18:15

    Arata super!!! Bafta multa!!!

  • Aurelia a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 18:23

    Pare delicios.

  • mada a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 18:28

    super , bafta!

  • Ana a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 18:45

    votat bafta!

  • florentza a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 18:49

    yammy, yammy sa ne chemi si pe noi la desert :)

  • Daniela a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 19:37

    bafta

  • Elena a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 21:11

    Supeeeeeeeeeeeeer delicios

  • octaviana a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 21:26

    bun tare

  • Postolache Violeta a spus:
    21 noiembrie, 2010 la ora 22:51

    5 stelute,bafta !

  • secan a spus:
    22 noiembrie, 2010 la ora 0:05

    cel mai bun. imi lasa gura apa.

  • virgil a spus:
    22 noiembrie, 2010 la ora 0:15

    Mmmmm – cand ma chemi la tort?

  • adriana a spus:
    22 noiembrie, 2010 la ora 2:00

    Votat cu drag, mi sa facut foame, vreau si eu arata super prajiturica

  • florin a spus:
    22 noiembrie, 2010 la ora 21:51

    precis iara castigi, ca doar ai mai castigat, speram si eu la niste concursuri pe bune, o sa ramana siteul numai cu voi.

  • ioana a spus:
    22 noiembrie, 2010 la ora 21:55

    uite de la cine ai primit vot, de la d-na Postolache,este cumva sotia, celui care se ocupa de siturile cu concursuri, paiiiiiiiiiiiii inseamna ca trebuie sa castigi.

  • Postolache Violeta a spus:
    24 noiembrie, 2010 la ora 0:53

    Ioana, nu ,nu sunt sotia acelui domn, acel domn se numeste de fapt Postolachi Dumitru (nu Postolache), si e din Brasov, iar eu sunt din Galati. Poti verifica profilul lui de pe Facebook si te vei convinge. Mi-ar fi placut sa se priceapa sotul meu la calculatoare, mi-ar fi optimizat si mie blogul, nu ma mai chinuiam singura !
    Asa ca haideti sa lasam la o parte comentariile rautacioase si sa dam dovada de fair-play, este un concurs totusi, nu o lupta pe viata si pe moarte , iar cei care au muncit ca sa-l organizeze merita tot respectul, nu astfel de comentarii !

  • cezalex a spus:
    24 noiembrie, 2010 la ora 1:00

    Liana, cred ca e delicios tortul tau…il voi incerca cu siguranta!

  • liana10 a spus:
    24 noiembrie, 2010 la ora 18:26

    Va multumesc tuturor pt.comentarii si voturi!
    Violeta, daca nu ziceai tu, eu habar n-aveam de Postolachi ala…multumesc pt.explicatii!
    Florin/Ioana- daca tot nu poti dormi de grija altuia, macar ar fi trebuit sa stii ca am castigat un singur premiu.

  • vioricaa a spus:
    28 noiembrie, 2010 la ora 13:34

    Excelent tort, de nota 100!!! ,..n-am mai vazut cu bordura d eboabe de cafea niciodata!plus ca are cel mai scump coniac…un tort scump, pretios …merita marele premiu!!!

  • Daiana a spus:
    28 noiembrie, 2010 la ora 22:13

    Sint fan cacao, ciocolata si cafea, asa ca tortul tau cred ca este exact pe gustul meu! merita 5 *

  • julica a spus:
    28 noiembrie, 2010 la ora 22:30

    Delicioasa reteta sai bafta

  • Anastasia a spus:
    28 noiembrie, 2010 la ora 22:49

    108 si sper sa te ajute Doamne Doamne sa castigi, mi-a placut foarte mult reteta si ca aspect si gust cred ca e foarte delicioasa :)

  • Ionel a spus:
    28 noiembrie, 2010 la ora 22:50

    @vioricaa marele premiu nu se castiga dupa cat de scumpa e reteta facuta. Dar na, cunoscatorii cunosc un coniac bun cand il vad.. nu e asa vioricaa?

  • Anca a spus:
    28 noiembrie, 2010 la ora 22:52

    bafta!!

  • Sandulache Dragos a spus:
    28 noiembrie, 2010 la ora 23:12

    Foarte tare reteta, felicitari!!!!

  • liana10 a spus:
    28 noiembrie, 2010 la ora 23:18

    @vioricaa-nu-mi doresc marele premiu, ma multumesc cu un loc secund. merci pt.aprecieri!
    @daiana- te invit la o felie…virtuala ;-)
    @julica-merci!
    @Anastacia-merci frumos, a fost delicios, intr-adevar, dar ne-am cam ametit de la coniac… ;-) )
    @Anca-sa fie!

  • alison a spus:
    28 noiembrie, 2010 la ora 23:30

    superb,liana!

  • crysyana a spus:
    29 noiembrie, 2010 la ora 0:05

    arata fabulos! cred ca este si foarte delicios!!! cu siguranta voi incerca aceasta reteta!

  • Otilia Gruia a spus:
    29 noiembrie, 2010 la ora 0:41

    a! arata excelent!

  • Carmen a spus:
    3 decembrie, 2010 la ora 16:19

    Liana ,felicitari pentru locul 2 !
    Meritai locul 1,dar ….
    Bafta data viitoare!

  • liana10 a spus:
    3 decembrie, 2010 la ora 20:06

    Merci, Carmen!

  • Decoblog.ro » Castigatorii concursului de retete Decorix – Noiembrie a spus:
    6 decembrie, 2010 la ora 14:08

    [...] II – Liana Toma cu reteta Tort Hennessey – produse Decorix in valoare de 200  [...]

Lasa un comentariu