Sep
20
2010

Salata asortata

Pentru aceasta reteta recomand folosirea : Dispozitiv special de curatat si taiat legumele.

Ingrediente:

(pentru 3 borcane de 800 ml)

o varza medie (de circa 1 kg)

2-3 morcovi

2-3 ardei grasi

2-3 gogosari

o legatura de telina

o legatura de marar cu seminte

o legatura de cimbru

o capatana de usturoi

1-2 bucati de hrean

Pentru bait:

800 ml otet de vin de 9 grade

1.5 l apa

150 g zahar

3 lingurite boabe de mustar

3-4 lingurite de zahar

Mod de preparare:

Se curata si se spala bine varza. Se taie in patru si  se scoate cotorul, apoi se toaca fasii. Se pune intr-un lighenas pregatit in prealabil.

Se curata si se spala morcovii, apoi se dau prin razatoare. Se pun peste varza, in lighenas. Apoi se spala si se curata de cotoare ardeii si gogosarii. Se taie in feliute subtiri. Se pun peste restul de legume  si se amesteca bine, astfel incat sa se omogenizeze.

Intr-o oala de 3 l, se pun apa si otetul. Se adauga  zaharul, boabele de mustar si sarea si se da un clocot. Se lasa la racit. Intre timp, se pregatesc si celelalte ingrediente (telina, mararul, cimbrul, usturoiul, hreanul).

Amestecul de legume se pune in borcane, indesandu-se bine cu lingura.

Intercalat, se pun frunzele de telina si de cimbru si cateii de usturoi. Deasupra, dupa ce s-a umplut borcanul, se pun cateva crengute de marar si fasii de hrean.

Se toarna baitul si se inchide etans, de preferat cu capac cu filet.

Borcanele inchise, se pun la sterilizat pe bain-marie, timp de 20-25 min. Dupa ce se racesc, se pasteaza la loc uscat si racoros.

Pofta mare!

Reteta adaugata de « Liliana Fedeles » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs

Postat in categoria:     Arhiva Concurs Culinar
51 Comentarii la “Salata asortata“
  • chircu laura elena a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 11:09

    superrrr.am sa fac si eu.baftaaa

  • Mihaela Petre a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 11:17

    Imi ploua deja in gura!!!!!Sunt innebunita,am o pofta nebuna!Nu vii si pe la mine sa-mi faci cateva borcane??? :)

  • cosmon2004 a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 11:22

    arata foarte bine! si mie imi place salata asta!

  • alina brandusa a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 11:22

    e superba salata, offf deja ffaci pofta, e si foarte frumos ornata , bravoo felicitarii e doesoebit

  • RAMONA a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 11:54

    arata ffff bine si cred ca e la fel de gustoasa dupa cum arata sotul meu si cu mine suntem innebuniti dupa o asemenea minunatie culinara sigur o incercam

  • bella a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 12:08

    arata foarte bine reteta! multa bafta!

  • roxana voiculescu a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 12:26

    arata delicios…sun o mare amatoare de asa ceva…yamiii..mi-ai facut pofta!!

  • Andreea a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 12:48

    mmmmmmm, vrem sa gustam!!!

  • anca a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 21:27

    arata bine ce sa zic ma duc sa imi pregatesc si eu

  • Maryssym a spus:
    24 septembrie, 2010 la ora 22:00

    Am sa testez si eu reteta!!! Cred ca e tare buna! Iti doresc multa bafta!!!

  • Cretu Veronica a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 6:03

    si mie imi place

  • anita a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 10:43

    arata super …cred ca e la fel de buna ,mai ales la iarna :) )

  • Cristina a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 10:49

    Arata foarte bine. O sa incerc si eu.

  • mary a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 11:03

    mmmmmmm, vrem sa gustam!!!

  • Vanda a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 11:05

    Imi place varza.Arata foarte bine si la interior si la exterior,iar la gust….tot sa mananci.

  • Elena a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 11:18

    bafta.Arata foarte bine. O sa incerc si eu

  • ely a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 11:31

    am sa fac si eu merita

  • mada a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 11:33

    mult succes!! Arata bine sa imi dai si mie :) pup

  • carmen a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 11:57

    Foarte bine arata cred ca e delicioasa. Bafta

  • Dana St a spus:
    25 septembrie, 2010 la ora 20:58

    super e -stiu

  • stefy a spus:
    26 septembrie, 2010 la ora 10:48

    frumoasa prezentare

  • chircu laura elena a spus:
    26 septembrie, 2010 la ora 10:48

    arata superb.mi-ai facut pofta

  • alinazgz a spus:
    26 septembrie, 2010 la ora 11:07

    cred ca e foarte buna!!!!! cu siguranta am sa incerc si eu reteta aceasta

  • MARIA BOSNEA MURGU a spus:
    26 septembrie, 2010 la ora 11:57

    Arata foarte bine si este si f gustoasa .Pregatesc si eu salata asaortata .
    BAFTA LA CONCURS !

  • dana a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 8:22

    Va multumim pentru votul acordat retetei
    “Salata asortata”

  • Andrei a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 8:41

    Arata delicios !

  • denisa a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 8:57

    arata f bine
    si cred a sunt si delicioase

  • Popa Andra a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 8:57

    Deci, arata super.. si sunt sigura ca e si delicios. cum e sezonul mutarurilor, o sa iti probez reteta

  • ROXANA ZAHA a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 9:06

    arata foarte bine , sunt curioasa de gustttttttttt !!!! Bafta

  • moscalu laura simona a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 13:04

    superba!iti lasa gura apa!!

  • urzicaru nada a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 13:34

    arata fff bine! felicitari!

  • dixi220 a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 13:55

    mama, mama, ce bunatate, super gospodina, bafta!!!

  • Catalina Zimbroianu a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 18:29

    Super gustos!

  • ionela a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 18:31

    arata foarte bine bafta

  • Elena a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 19:38

    super e -stiu

  • gazamica a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 19:54

    bafta

  • Minciu Alina a spus:
    27 septembrie, 2010 la ora 20:42

    Felicitari, cred ca esti o bucatareasa desavarsita :*, mult succes!!!!

  • scumpetea a spus:
    28 septembrie, 2010 la ora 8:45

    Ce bine arata! Suuuuperrrr!!!!

  • Marius Hutanu a spus:
    28 septembrie, 2010 la ora 10:43

    Tare as vrea sa-mi faca si sotia mea asa ceva!Mor de pofta,dar ea nu se pricepe decat la prajituri!

  • maria a spus:
    29 septembrie, 2010 la ora 7:37

    mmmmm arata foarte bine, bafta

  • geta a spus:
    29 septembrie, 2010 la ora 8:05

    imi place salata e foarte buna mai ales ca te ajuta sa slabesti

  • wessel a spus:
    29 septembrie, 2010 la ora 11:52

    Vad ca te pricepi si la design nu numai la conserve.Imi place aspectul si cum ai decorat si sunt sigur ca borcanul ala nu mi-ar rezista pana la iarna ! :)

  • Stefan Cristian a spus:
    29 septembrie, 2010 la ora 17:52

    Hmmmm!Bunnnn!Bafta!

  • Marcu Gina Alina a spus:
    29 septembrie, 2010 la ora 18:50

    Hmm…arata super salata, ma mit ca inca il mai ai! Unul pt mine se poate?

  • Elena a spus:
    29 septembrie, 2010 la ora 21:29

    Arata delicios !

  • liana10 a spus:
    29 septembrie, 2010 la ora 22:42

    Excelenta salata si prezentare! Bafta!

  • Mirela a spus:
    30 septembrie, 2010 la ora 10:49

    Bafta!Ai 5 stelute de la mine!

  • alin a spus:
    30 septembrie, 2010 la ora 12:33

    arata bine :>

  • mary a spus:
    30 septembrie, 2010 la ora 13:07

    Arata foarte foarte bineee! Ai 5 stelute de la mine ( daca as fi putut ti-as fi dat mult mai multe stelute! ) Bafta!

  • barbara a spus:
    30 septembrie, 2010 la ora 14:47

    super! mi-ai facut pofta mai ales ca muraturile asortate sunt preferatele mele!

  • Decoblog.ro » Castigatorii concursului de retete – Septembrie a spus:
    1 octombrie, 2010 la ora 12:42

    [...] II – Liliana Fedeles cu reteta “Salata asortata” – produse Decorix.ro in valoare de 200 [...]

Lasa un comentariu