Vinete umplute

Ingrediente:

2 vinete mari

un dovlecel

100 g carne tocata

100 g cascaval ras

8 rosioare cherry

Mod de preparare:

Se taie vinetele in doua, pe lung, se scobesc, dupa care miezul pe care l-am scos din vinete, cu dovlecelul, le dam pe razatoare si punem putina sare pe ele.

Le lasam 10 minute asa, dupa care le stoarcem bine, cu mana, de apa, si le amestecam cu carnea tocata, condimentam cu sare si piper si umplem cosuletele de vinete care au fost scobite.

Deasupra punem cascavalul ras si cate 3 sau 4 rosioare cherry pe fiecare in parte, dupa preferinta fiecaruia.

Pofta mare!

Reteta adaugata de « Maria Stanciu » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs