Aug
20
2010

Tort masinuta „Fulger McQueen”

Sper sa va placa tortul facut de mine. Eu am fost tare incantata de el. Atat aspectul cat si gustul m-au facut sa ma indragostesc si mai mult de dulciuri si sa imi doresc sa descopar cat mai multe din tainele cofetariei/patiseriei.

Ingrediente:

Blat I

12 oua

300 g zahar

150 g faina

1 praf de copt

30 g cacao

Blat II

6  oua

150 g zahar

75 g faina

1 praf de copt

15 g cacao

Crema

6 oua

375 g zahar

5 linguri faina

375 ml lapte

300 g unt

3 vanilii

150 g nuca prajita

visine din visinata

Ornarea

1 l frisca

colorant alimentar

Mod de preparare:

Se fac doua blaturi in tavi dreptunghiulare de dimensiuni diferite.

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare. Apoi se adauga treptat zaharul si se bat bine pana obtinem o spuma lucioasa. Se adauga apoi galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor cu lingura de jos in sus, pana la incorporarea totala. Se adauga faina in ploaie, cacaoa (cernuta) si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Se toarna in tava si se coace la foc potrivit aproximativ 30 de minute (eu folosesc proba scobitorii pentru a incerca daca blatul este sau nu copt).

Dupa ce s-au racit, blaturile se decupeaza cu cutitul, in forma de masinuta. Apoi se taie fiecare blat in 2, pe orizontala.

Se freaca ouale cu zaharul pana devin ca o spuma, se adauga faina si apoi se incorporeaza incet laptele. Compozitia obtinuta se fierbe pe foc pana se ingroasa. Se lasa la racit, dupa care se amesteca cu 300 g unt (frecat spuma cu 3 vanilii). Se adauga apoi nuca prajita.

Asamblarea tortului: Se pune o foaie din blatul cel mai mare, se insiropeaza, se intinde crema si se presara visine din visinata. Apoi se aseaza a doua foaie, sirop, iarasi crema si visine si tot asa pana la finalizarea foilor de blat. Peste ultima foaie de blat nu se mai pune crema, ci se intinde un strat fin de frisca.

Ornarea tortului se va face dupa imaginatia si preferintele fiecaruia.

Reteta adaugata de « Alina Breaz » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs

Postat in categoria:     Arhiva Concurs Culinar
14 Comentarii la “Tort masinuta „Fulger McQueen”“
  • CIPRIAN a spus:
    22 august, 2010 la ora 21:09

    minunat, apetisant, cred ca merita gustat!

  • sebi a spus:
    22 august, 2010 la ora 21:39

    foarte frumos

  • gabi a spus:
    23 august, 2010 la ora 6:57

    excelent, excelent… se vor bucura participantii si sarbatoritul…

  • Dadi a spus:
    23 august, 2010 la ora 8:23

    mmmm….!!!!

  • luminita a spus:
    23 august, 2010 la ora 8:40

    super fain , cred ca-i foarte bun , la cum arata

  • mihaela a spus:
    23 august, 2010 la ora 11:02

    ce bine arata….!!!!:))

  • mona a spus:
    23 august, 2010 la ora 13:44

    super tort, data viitoare sa faci unul in forma de motocicleta

  • cristi a spus:
    23 august, 2010 la ora 18:55

    magnific!!!

  • adriana a spus:
    25 august, 2010 la ora 15:54

    super tort, dar eu vreau un ferrari!

  • natalia a spus:
    27 august, 2010 la ora 6:06

    nice!!!

  • angy a spus:
    27 august, 2010 la ora 9:58

    Felicitari!!! E foarte frumos. Merita sa fii mandra! Ai facut pana si oglinzi!!!!!Aparatori. Esti de admirat ce mai!Bravo Alina. Lumea te apreciaza chiar daca voturile nu se inregostreaza. Succes mai departe

  • florisss a spus:
    28 august, 2010 la ora 8:18

    55 voturi, media: 4.35 din 5) http://concurs.citgrup.ro/index.php?vote=d0a5ffc06736f8568996fd283ed984c4 un vot si la mine te rog sau hai pe mess flore_floris2007 pt voturi

  • Adinacarla a spus:
    30 august, 2010 la ora 13:14

    (72 voturi, media: 4.42 din 5)

  • Daniel Barna a spus:
    30 august, 2010 la ora 15:09

    Daca e la fel de dulce cum cred eu,,,

Lasa un comentariu