Snitel de pui cu piure

Ingrediente:

Pentru piure:

6 cartofi mai marisori

100 de grame de unt

250 ml lapte

Pentru snitel:

3 bucati piept de pui

2 oua, faina

ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Se curata si se taie cartofii cuburi, si se pun sa fiarba in apa.

Cat timp fierb cartofii, se bate carnea, se presara cu condimente si piper, apoi, se tavaleste prin faina pe ambele parti, apoi se da prin ouale batute, iar in faina, iar in ou si se pune  in tigaia cu uleiul incins.

Se prajesc pe ambele parti si se scot pe un platou.

Se scurg cartofii, se zdrobesc, se adauga apoi untul pe care il omogenizam ca sa dea o consistenta cremoasa, dupa care se adauga laptele pe care il amestecam bine ca sa dea o consistenta pufoasa. Se pune sare dupa gust.

Se serveste pe farfurie, un snitel de pui cu 2-3 linguri de piure. Se poate asezona cu patrunjel verde.

Se poate servi cu salata de varza, de rosii si castraveti sau cu muraturi.

Pofta buna !!

Reteta adaugata de « Gabriela Berechet » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs