Aug
6
2010

Sarmale cu varza dulce

Ingrediente:

carne tocata porc 500-600 g

4 linguri orez

1 varza

2 cepe

boia dulce

sare, boabe piper, marar, cimbru

bulion

1 legatura marar,

1 legatura cimbru

Mod de preparare:

Se opareste varza si se scot foile. In cratita se pun 2 linguri ulei, se caleste o ceapa. Cand e gata ceapa punem 2 linguri bulion si se adauga putina apa. Se mai lasa la foc un minut.

Foile de varza se desprind de pe cotor. La fiecare frunza se taie partea superioara cu nervurile mai mari. In restul frunzei punem umplutura.

Umplutura: carne tocata+piper,sare+ceapa prajita in prealabil+orezul.

Modelam sarmalele si le punem in oala pe un pat de varza taiata fideluta. Luam o legatura de marar si cimbru, legam si le bagam in oala. Deasupra sa fie un rand de varza tocata. Se umple cu apa si se da la foc 2-3 ore. Se mai completeaza cu apa cat este nevoie in timpul fierberii.

Se serveste cu smantana si ardei iute.

Pofta buna!!!

Reteta adaugata de « Baboi Mioara Alina » | » Vezi toate retetele inscrise in concurs

Postat in categoria:     Arhiva Concurs Culinar
7 Comentarii la “Sarmale cu varza dulce“
  • jjj a spus:
    8 august, 2010 la ora 18:33

    un decor pt sarmale nu se putea? zici ca-i trantite la cineva in ciuda

  • john a spus:
    18 august, 2010 la ora 15:50

    ce-s astea???????bleahhhh

  • Diana Zamfir a spus:
    23 august, 2010 la ora 18:17

    Interesanta reteta!
    Felicitari

  • Adinacarla a spus:
    30 august, 2010 la ora 12:58

    (15 voturi, media: 4.33 din 5)

  • MARIA ELENA a spus:
    30 august, 2010 la ora 22:12

    (16 voturi, media: 4.38 din 5)-acordat vot nr 16

  • FLORY SIBIU a spus:
    18 decembrie, 2010 la ora 18:06

    INTERESANT AR TREBUII SA FIE GUSTOASE ,,,O SA INCERC RETETA ASTA CHIAR DE CRACIUN!!!!

  • FLORY SIBIU a spus:
    18 decembrie, 2010 la ora 18:08

    AAA…. JOHN…NU AI MAI AUZIT DE SARMALE???…PACAT..

Lasa un comentariu